Einfache Rezept: wie viel Schweine zu kochen

Pork is in fleis dat in protte fetten en oare fiedings nedich hat troch it minsklik lichem. Skinefleis is maklik te bereiden, soppen, borsch, kapfen, stew en casserole wurde makke fan it, lykas in protte deistige, nasjonale en feestlike gerjochten. Doch foar it iten fan it fleis foar iten, moat it kocht wurde. Eartiids is in fraach oer hoefolle koartske koekje, en hoe krekt it te dwaan.

Oant no ta binne der twa manieren foar it meitsjen fan swiete fleis. De tradisjonele manier is it fleis oan 't skiven mei kâld wetter te stjoeren, wylst de oplossing fan soarch ryk is yn fetten, proteins en mineralen. Yn dit gefal is it needsaaklik om de formule foam op it oerflak fan de siel te periodisch te foarkommen, it is op in lyts fjoer kofje.

Yn it twadde gefal wurdt it swiete yn siedende wetter ynkoeide en oer in grutte brân kocht, wylst de brún trochsichtich wurdt, en de fetten en protten binne yn in lyts bedrach. Hoefolle koch om sop te koekje? It moat fêststeld wurde dat de koarstiid oant 2 oeren is, ôfhinklik fan 'e leeftiid fan it swiete fleis, de frisse en de grutte fan de stikken.

Foar it koetsjen moat it fleis spielje, skjin fan pinen en films skjinmeitsje en, ôfhinklik fan de keazen cookie-metoade, start iten. By de tarieding, bygelyks brún, moatte jo sâlt en ferskate spices en spices tafoegje. Yn dit gefal is it net oan te rieden om wetter oan 'e siedende siel te foegjen, omdat it mooglik is om de smaak fan it skûtel te feroverjen. Nei ôfrin fan hoefolle kokke, Nei it ein fan it koekje, lit it yn in sletten pan mei in lid te meitsjen om de fleach sûker te meitsjen. Yn alle gefallen is it needsaaklik om te betinken dat it fekânsje folle en sêft wêze moat.

Pork leveransier is net allinne fet en aaiwyt, mar ek ferskate aminosoeren, mineraal sâlten en fitaminen. Dit fleis fersterket it musculoskeletalsysteem, promovearret de produksje fan sekshormonen en it sekretariaat fan gastricap. Allegearre fan dy nuttige pânen binne beholden yn cooked fleis yn it gefal dêr't de chef wit net allinne hoe't koken pork, mar En hoe't it goed is.

It moat rekken hâlden wurde dat it swiete fleis net sa fet is as it op 'e ezel stinkt. Mar it tafallich gebrûk fan it kin liede ta ferskate syktes fan bloedfetten en hert. Dêrnjonken befettet sigens fleis in grut oantal lipiden, histamine en cholesterol, lykas groei hormonen, dy't de ûntwikkeling fan inflammatoryske prosessen en gewoane hypertrophy útlizze. Mar, nettsjinsteande dit, tige faak op ús tabellen kinne jo ferskate fleisgerjochten fine. In soad minsken tinke net allinich net oer de eigenskippen fan it swiete fleis, mar ek oer hoe en hoefolle kochke is. Se juste it fleis mei wetter en sette it op it fjoer, tiid, fan tyd ôf, nei it sjoch, is it klear. Dêrom lit ús yn detail beskôgje hoe't it fleis kookt is:

1. It produkt moat wosken wurde, yn in bakje setten, mei wetter flein en brân stutsen.

2. Nei't it fleis foar tsien minuten ferlitten is, wurdt it wetter draine, it swiete wurdt gewoopt en opgie mei skjinne wetter.

3. As de brân krijt, spesjalje en sâltje oan en kieze foar likernôch twa oeren op in lyts fjoer.

4. Ready meat kin yn stikken snuurt wurde en oan 'e tafel tsjinne wurde.

Sa waard it no net allinich bekend oer de foardielen en skea fan it swiete fleis, mar ek oer hoe en hoe lang oft it is it kochkeapke kokje. Wisten jo alle koektechtekeningen, kinne jo in ferskaat oan fleiskealen meitsje, en gebrûk meitsje fan soppen of borst. It moat ek oanpast wurde dat mei de goede ferwurking fan pork, har nuttige eigenskippen en smaak folslein bewarre bleaun. Mar elke dei ite dit fleis net, om't der in risiko is om ferskate abnormaliteiten yn it lichem te ûntwikkeljen.