Eggplant as poddestuollen. cooking recipes

Yn prinsipe, eltse gerjocht fan aubergine is hiel lekker en sûn, mar as jo besykje in bytsje, dan sil ek in smaak fan poddestuollen. Prepare ek Delicious ferskaat oan manieren - Marinate of fry, bygelyks. Elk wit dat de poddestuollen - hiel swier iten, lang digested troch it lichem, mar mei "lytse blau" - is in oare saak. Lekker - sels mei in barbecue, sels mei seane ierappels. Fertel ús hoe't koken Eggplant as poddestuollen. Recipes nimme in grut ferskaat oan wêze kinne om te kiezen.

Wat binne de foardielen fan Eggplant?

Mar earst, in bytsje fokus op de foardielen fan in bytsje blau. Neist goede smaak, se hawwe in grutte foardiel. Aubergine calorie. It bestiet út in mearfâldichheid fan fitaminen en spoare eleminten lykas kalium, izer, magnesium, kobalt, calcium, sink, aluminium, natrium, koper, mangaan en fosfor, A, B, C en P. Vegetable befettet organyske soeren, pectins en heech yn glêstried . Dêrom, aubergine foarkomme de ûntwikkeling fan atherosclerose en hawwe in posityf effekt op de cardiovascular systeem. Sinenkie brûkber foar galle blaas en lever, nieren, ferbetterjen intestinal motility, ferminderjen bloed sûker en helpe yn diabetes, en ek etioopje ferskate skealike soeren. Dêrom koken Eggplant as poddestuollen. Resepten binne opnommen.

Recipe ingelegde aubergine

Nim ien kilogram fan dit griente. De bêste opsje sil wêze sterke, lytse fruchten mei in licht unripe sied. de neikommende yngrediïnten wy nedich: 300 gram of woartels, in heale itenstleppel sâlt, clove knyflok, in teeleppel fan it mingsel fan pepper (earte), ien itenstleppel 6% jittik, te priuwen peterselie, selderij en Fennel. No oer it proses fan "hoe't koken Eggplant lykas poddestuollen." It resept is as folget:

1. Leegje jo knyflok, crush chasnokodavkoy. Leegje jo aubergine út 'e sturten en in incision lâns de hiele lingte in bytsje djipper as de helte. Koken wetter, add wat sâlt en bring him del nei it, ús griente. Cook foar likernôch fiif minuten.
2. Om te meitsjen de pulp mear strak en fuorthelje fan him it ekstra bitterheit, aubergine moat set ûnder it jok.
3. As hja hawwe ûnderkuolle, jim moatte lykwichtich lein heale sâlt nei sâlt de binnenkant, heakjen de knyflok en woartels. No leinen in ticht laach enamel of glêzen skûtel.
4. Foardat ús is it dreechste poadium. It is needsaaklik om te bepalen it bedrach fan Brine. De maklikste manier om cook lytsere pekel, en dan heakje de sean wetter. Cook it út wetter en de oerbleaune speserijen, sâlt.
5. Dêrnei, doe't kuolle omleech nei 40-45 graden, add jittik, pekel aubergine fill, set it jok en holden foar 2-3 dagen. Klear!

As wy ite in klear miel yn de heine takomst, jim gewoan set it yn 'e kuolkast. As de aubergine yn 'e winter as poddestuollen kapt, dan fusearje' e pekel, yn in pan bring it nei in swolm en jit oer de banken. It taheakjen fan in teeleppel azijn en in itenstleppel fan plantaardige oalje, sterilize 10 minuten en de hannen út. Dyjingen dy't opslein wurde yn 'e koelkast of kelder, sûnder sterilisaasje, folle lekkerder en smakket krekt as poddestuollen.

Prepare ingelegde Eggplant as poddestuollen

Sis jimme in oare resept wêryn winter is genôch te krijen út 'e kelder in flesse, iepenje it, add wat chopped sipel, plantaardige oalje, stir en it gerjocht is klear. Ingrédients: aubergine - 5 kg, sâlt, piper, leaf. Marinade: water - 5 liter, jittik 9% - 200 ml. Sinenkie kieze better, sûnder de grutte sied en grof feanen. Skylde en snie yn blokjes. Sprinkle mei sâlt, stir en lit foar 1,5-2 oeren, oant de aubergine sil net lit de bittere sop. Negearje it sop en giet fiif liter wetter. Wy wachtsje oant it giet om in swolm, pour jittik en sied foar 4-5 minuten. De flier-liter, droech, skjinne jars set op 'e boaiem fan' e fiif peppercorns bittere en ien bay leaf. Oant no ta, ús grienten binne hjit, nim har en follet molkbussen strak fersegele en dan draaie oer. Nei it ôfkuoljen, ferwiderje it ôfmakke produkt nei in gaadlike gelegenheid. Ree noch in oare Eggplant as poddestuollen. Recipes riede dat jo bewarje en brûke as nedich.

Recipe brûkend roasted aubergines

Yngrediïnten 5 kg aubergine, trije tablespoons sâlt, pound sipels, plantaardige oalje en 4-5 knyflok kruidnagel. It proses sels:

1. Gewassen út Eggplant en wês wis to reinigjen se út 'e hûd. Cut yn lytse strips, lykas poddestuollen.
2. Optearen, hwent mingen foarsjennings yn in breed kom.
3. Solim trije tablespoons sâlt en lit foar twa oeren oant it komt út brune sop.
4. Op dit stuit, wy skjin de knyflok en sipels, wosk út en obsushivayut. Cut yn heale knyflok kruidnagel en sipels - semirings.
5. Pour twa tablespoons fan plantaardige oalje yn 'e panne, verwarmt it, lei syn hannen yn waarme ûnder druk set oalje aubergine, licht fry se. Sterk net hoege it fry.
6. Spande in laach yn in panne fan likernôch 3-4 sm, boppe - diel chopped knyflok en sipels. Werhelje oant jo dan út 'griente.
7. Brine: wy jit wetter yn de container (twa CUPS), add jittik polstakana, bay leaf, peper. Bring te siedend en giet yn in pan. Dekken mei in deksel, neidat koeling yn de kuolkast foar twa dagen. Eggplant, lykas poddestuollen, bakt - binne klear.

It maklikste resept foar aubergine

Sûnder útjeften in soad tiid en ynspanning, kinne jo tariede in hiel lekker kâlde appetizer mei paddestoel smaak. It moat bytsje blau ien kilogram, ien sipel, zonnebloemolie, in itenstleppel fan sâlt en 3-4 tablespoons fan sojasaus. Myn griente en snie polsantimetrovymi plakjes, dan snije yn wiggen. As it sâlt help, lykas ek yn oare gefallen, ferwiderje tramtaasje. Undertusken, fry de chopped onion - oant gouden brún. Fuortsmite de skillet kant. Waskje aubergine, obsushivayut se papieren handdoeken en jit yn de ferwaarme panne mei sipels. Fry mear as medium waarmte foar likernôch 20 minuten en heakje de Soy saus. Mei tank oan dit bakt aubergine yn de winter as de poddestuollen blike hiel lekker. Tip - niet eten se waarm, it is bêste nei in pear dagen út 'e kuolkast of yn' e winter mei de banken.

Guon fan de oanbefellings fan 'e tarieding fan aubergine

Nettsjinsteande it genot fan yt dit produkt, jo moatte dochs wat foarsichtigens. Foarste plak, jo moatte witte dat Fried sinenkie absorb in soad oalje en hielendal ferlieze al har dieet wearde. Dêrom, it tarieden fan aubergine as skimmels, kies resepten mei bakte of stewed grienten, mei dêryn in lyts bedrach fan oalje. Twad, niet koken overrijpe Eggplant. En, it tredde plak, minsken mei sykten fan de mage te wêzen foarsichtich fanwege it hege ynhâld fan plantaardige glêstried.