Ear in Finnish. tradisjoneel resept

Finlân - in lân dêr't yndustry is hiel goed ûntwikkele foar de winning en ferwurking fan fisk. It is natuerlike dat der in soad resepten dy't brûke ferskillende soarten fan fisk. Guon fan de gerjochten binne tradisjoneel, lykas it ear yn it Finsk. Syn tarieding - is in ritueel, dat beprate yn dit artikel.

Finsk ear wurdt taret lykas folget. It is needsaaklik om te nimmen fan in 500 gram filet eltse fisk (benammen brûke filets fan salm of forel), 5 medium ierdappels, 4 bollen, lytse koal, 2 tablespoons fan moal sûnder dia 's, 5 tablespoons fan plantaardige oalje, in kwart fan in liter molke en speserijen (piper, sâlt, dille , bay leaf).

Ear in Finnish taret fluch en gewoan. Sipels skjin en snij yn plakjes, koal, snij yn middelgrutte cubes. Set de panne, by foarkar mei in dikke boaiem, op fjoer en jit it yn plantaardige oalje. As it kookt, foegjen oan it chopped griente en har tamtearre op lege waarmte. Dan foegjen sâlt, baai leaf en piper. Op dit stuit kinne jo tariede de fisk filets. Kapje him frij grutte stikken en sprinkelje mei in bytsje sâlt. Dêrnei, we stjoere de fisk oan griente. Foegje it wetter in bytsje, mar de fisk is hielendal bedutsen.

Wylst ear yn it Finsk tarieden, snije jirpels yn lytse blokjes. Set it cook apart baai leaf en sâlt. Dan tafoegje oan jo ear. Der ek pour oerbleaune wetter út siedende.

Ear yn it Finsk is hast klear. Moal, fry yn in panne oant gouden brún. Folgjende, mix it mei molke. It mingsel moat wêze homogeen. Dan pour it yn 'e soep. De definitive touch wurdt fyn chopped dille.

De folgjende resept is in bytsje oars as de foarige. Foar de tarieding fan in sipel sop needsaak, 4 jirpels, ien wortel, 300 g fan fisk filets, en de kop en de finnen 200 milliliters van room (22%) en speserijen (piper, bay leaf, sâlt).

We sette op it fjoer in pot mei wetter en fersprate it yn 'e fisk koppen en finnen. Add de bel peper, baai ferlit. Cook in skoft. As koken fisk sop moat betocht wurde dat de fisk wurdt bereid hiel gau.

Undertusken, snij de ui yn grutte stikken en taheakje wolle oan it bouillon. Holle en finnen kinne wurde fuorthelle út de bouillon. Sypem bytsje salt. Folgjende, snij yn blokjes jirpels en woartels. Tafoegjen se oan 20 minuten nei de bôge. Tagelyk sy sette de fisk filets, snij yn stikken. Ear Finsk boiled foar 10 minuten en dan pour yn cream.

Op it lêste momint heakjen it fyn chopped dille. Dan útsette de waarmte en jou ús gerjocht te infuse. Dêrnei, is it nedich om te bringen oan 'e tafel. Cream jout it gerjocht in unike smaak en aroma.

As oanfolling op it ear kin fed sandwiches fan swarte bôle mei rikke fisk.

Is te finen op it ynternet stap foar stap cooking ynstruksjes, moaie foto. Ear is klear om te ferjaan. Dêrom, as jim it meitsje sels, sjogge jo net allinne hoe moai it liket op 'e tafel, mar ek fiele it aroma, dat kin net, mar liede appetite. Wuhu in Finnish kin wurde taret en op 'e dyk. Jo kinne brûk meitsje fan oare soarten fisk as se wolle. Mar ien fan 'e wichtichste yngrediïnten yn dizze resept binne de rjemme of molke.