Broccoli en blomkoal: resept, benammen itensieden en oanbefellings

Blomkoal en Broccoli as in rjochtfeardich minske brûkt yn voeding en klinyske iten. Dy grienten binne tige zachte fiber, dat is folslein opnaam yn it lichem. It brûken fan dizze twa soarten fan koal is om rapper de metabolic prosessen yn it lichem, ferbetterjen fan it wurk fan it hert en bloedfetten, waskjen it lichem fan gifstoffen, fersterking fan de muorren fan de bloedfetten, striid kanker sellen. It is oan te rieden om ûnder mear dizze grienten yn jo dieet alle dagen. Yn dit artikel, biede wy koken recepten broccoli en blomkoal. Meitsje se te wêzen maklik, mar sil krije in soad foardielen oan it lichem.

cooking ynstruksjes

Bewarje yn de tarieding fan alle nuttige eigenskippen fan koal kin helpe de folgjende tips:

1. Under lange waarmte behanneling measte vitaminen binne ferlern, dus it itensiede koal leafst net mear as twa minuten, dan fuortendaliks dipped yn iis wetter. Sa sil it wêze kinne om te bewarjen net allinne fitamines, mar ek fel kleur grienten.
2. As jo wolle helje út de koal inkeld foardiel, net siede de grienten oer hege waarmte, omdat de gefaarlike carcinogens wurde foarme as ferwaarming oalje.
3. Bouillon út koal is net geskikt foar gebrûk as plantaardige bouillon foar de tarieding fan de oare miel, sa't it befettet stoffen skealik foar it organisme.

Resepten mei broccoli en blomkoal sil tastean om fiele de folle foardiel fan dizze grienten. Advisearret ta te rieden elts fan harren en kies de bêste opsje.

salad recipes

Tradisjoneel, de salades wy wend om te sjen in hiel oare koal. it is meast brûkte graad of read of wyt koal, mar net broccoli en blomkoal. Resepten foar de neikommende salads blike oars:

1. Foar de tarieding fan salade mei mayonaise saus basearre op needsaak om te begjinnen eltse weld bloeiwize koal soarten yn gezouten wetter en koel yn kjeld. Folgjende, fyn hakje de reade sipel en giet it yn in kom ta de taret koal knoppen. Fierder in salade tafoege rozijnen en zonnebloempitten (by ¼ v.), 200 g fan grateful tsiis en gesneden 6 plakjes spek. Dressed gerjocht fan mayonaise (140 ml) saus, suiker (25 g), reade wyn, en cider jittik (1 tbsp. Spoon).
2. Salade met knoflook bûter wurdt taret fan sean foar ien minút broccoli en kleurde (0.5 kg) pre-analyseare yn florets. Om riede de salade dressing is nedich om skjin 'e kop fan' e knyflok en fry it yn hot olive oalje oant browned. Taheakje dressing oan de grienten, seizoen mei sâlt en piper reade paprika.

Soep met blomkoal en broccoli: resepten

Net allinnich salads en side dishes kinne wurde taret fan dizze soarten koal. Net minder nuttich te bringen it lichem fan it sop fan blomkoal en broccoli. Twa recepten van heerlijke soups biede hjirûnder:

1. Sierlike en lekker sop altyd tsjinne mei croutons en krokante fuort nei tarieding. Sa, de earste daliks yn 'e panne mei plantaardige oalje (3 tbsp. Spoons) bretten sipels, knyflok (4 kruidnagel), 1 kg broccoli en 0,5 kg kleur, disassembled yn florets. Added oregano, Malena Morgan piper, in knipe fan tijm en bay leaf. Fried grienten 5 minuten, dan tafoege oan de blom (25 g) en sâlt. Oan grienten wurde fol mei kip bouillon (4 CUPS), brocht oan siedende en itensean oan in sêft steat. Oan 'e ein wurde tafoege oan de crème (100 ml) en molke (50 ml). Jou it sop siede wer en kin útskeakele. No moat it goed wêze om skodzje op de blender, pour yn in oar pot, set op 'e kachel en heakje de Dijon mosterd (1 tbsp. Spoon) en grateful Gruyère tsiis (150 g). Soup goed te waarmjen en tsjinje.
2. Folgjende plantaardige sop koaitsje in protte makliker. Earst, yn plantaardige oalje, hoege fry sipel en wortel cubes. Yn in lyts pan sieden it wetter, add sâlt en sipel en wortel yn in panne, add broccoli en blomkoal (100 g), piper en itensiede foar 20 minuten. Al yn sop platen struid mei grateful tsiis.

Spaghetti mei twa soarten fan koal

Jo net witte wat te itensiede foar iten? De bêste opsje - pasta, broccoli en blomkoal.

It resept stap foar stap tarieding is as folget:

1. Yn olive oalje oan brún foar 2 minuten sipel en knyflok (2 plakjes). Dan heakjen oan de grienten snije tomaten (¾ beker), peterselie, Dijon Mustard (2 tbsp. Spoons), in itenstleppel fan balsamyske jittik, sâlt en piper. Fry alles byinoar foar in oar 3 minuten.
2. Yn siedend wetter ferlege spagetty (250 g), kook 5 minuten. Taheakje oan pot twa soarten koal (200 g). Sied alles byinoar foar in oar 3 minuten.
3. Ferbine spaghetti mei koal en tomaat mingsel, mix, struid mei grateful Parmesan tsiis (100 g).

Broccoli en blomkoal foar garnish

In lekker side dish oan fleis kin wurde taret net allinnich fan rys of jirpels, mar ek út oare griente. Bygelyks, foar dit doel perfekt suited broccoli en blomkoal.

Recipes for side dishes binne as folget:

1. Yn in frying pan mei plantaardige oalje licht fried broccoli (400 g) waard doe tafoege oan 125 ml wetter, en dan dwestge Sprouts ûnder it deksel 10 minuten. Similar aksjes wurde werhelle mei blomkoal. Twa soarten koal binne ferskood yn ien kom. Yn in oare panne bakte sipels wurde tafoege salt, piper, moster sieden (1 hr. Spoon), knyflok (4 pcs.) En grateful gember (1 tbsp. Spoon). Tegearre, fried in minút, en dan leine yn in panne koal en waerme minder as twa minuten ûnder it deksel. It gerjocht wurdt struid mei coriander.
2. Net minder savory side dish kin sean yn 'e oven. Earst, broccoli en blomkoal wurde gekookt oant sêft, dan sette yn in skimmel en jit it mingsel fan aaien, cream (100 ml) en grateful tsiis (100 g). Schotel stjoeren yn de oven foar 10 minuten.

Recipe casserole fan blomkoal en broccoli

Sappig, en it is hiel brûkber plantaardige casserole ûnder bechamel saus, de tariedings foar letterlik 20 minuten. Dit is in apart skûtel - geweldige ljocht diner foar de hiele famylje.

Resept foar broccoli en blomkoal yn 'e oven is as folget:

1. Heat oven oant 180 °.
2. Koal (300 g fan elk type) sean foar twa minuten.
3. Leek (2 stalks) en snie yn heale ringen oan brún yn bûter.
4. Tariede saus fan bûter, moal (50 g) en molke (600 ml), seane omleech nei syn dikke gearhing.
5. Add hite saus mei sâlt, piper, mosterd (2 oeren. Spoons) en 80 g fan grateful tsiis.
6. Griente byinoar, set yn in stege foarm, pour de saus.
7. In oare 70 gram tsiis mongen mei broodkruimels (2 tbsp. Spoons) en sprinkelje se casserole.
8. Stjoer it formulier yn 'e oven om 10 minuten om te foarmjen fan in korst, it ynstellen fan de modus "Grill" of it gebrûk fan de convection.

Chinese fleis en koal

Dit is in orizjinele skûtel, dat kin yntsjinne wurde en foar lunsj en diner. En vooral, het blijkt is it nuttich, sûnt syn wichtichste ûnderdielen binne broccoli en blomkoal.

Recipe is as folget:

1. Earste verwässern setmoal (2 tbsp. Spoons) yn in beker fan kâlde wetter. Dan foegje sûker en sesam oalje (yn 1 h. Spoon), sâlt (½ h. Spoons), soy saus (2 tbsp. Spoons) pinch fiif Sineeske speserijen en grûn swarte piper.
2. Beef snije yn lytse strips. Add soy saus fleis (30 ml) en Marinate it foar 15 minuten.
3. Op dit stuit, te rieden broccoli (1 holle) en blomkoal (400 g), seane griente foar twa minuten en koel.
4. Yn plantaardige oalje (2 tbsp. Spoons) fry beef, browned oan elke kant, en dan trochrinne nei 'e plaat.
5. Pour yn 'e panne mei in bytsje oalje, sette in teeleppel fan grateful gember en safolle knyflok en warmen foar 30 sekonden.
6. Dan foegje de koal en jit de saus yn in minút.
7. Once it begjint te thicken, te ferskowen yn in pan fleis. Hâld de skûtel op 'e waarmte foar in oare minute, en kinne smakke.

Broccoli en blomkoal yn beslach

Knapperige, sêfte weefsel en fiery saus - sa kinne jo omskriuwe de folgjende gerjocht. It geheim fan syn tarieding yn beslach, dat komt troch koolzuurhoudende wetter krige spesjaal. Bloeiwize koal, foardat ferleegjen it better pre Boil foar ien minút, en dan droech op in papieren handdoek.

Beslach wurdt taret lykas folget:

1. Sifted meel (2 CUPS) ferbûn oan disintegrant (1 hr. Spoon).
2. De koolzuurhoudende iis wetter (2 CUPS), heakje de soda (½ h. Spoons) en minge goed.
3. Foegje wetter oan 'e droech mingsel en stir oant unifoarm gearhing. As de beslach sil wêze te dikke, in bytsje mear wetter.

Foar de tarieding fan de skûtels fan koal knoppen draaie del yn 'e beslach en fry yn genôch plantaardige oalje. It blijkt hiel lekker en krokante broccoli en blomkoal.

Saus recipe is lykas folget: yn in skillet om siede 75 ml wetter mei chopped knyflok (4 kruidnagel) en grûn reade piper (2 tsp.). Dan pour de siedende oplossing fan 75 ml wite wyn jittik, add Sugar (3 tbsp. Spoons) en swiete paprika. Sied dat saus foar 15 minuten oant een siroop gearhing.

Hoe't jo itensiede broccoli en blomkoal yn multivarka

Hiel gau in lekkere side dish dat iten kin wurde taret yn multivarka. Om do dit, sels beferzen grienten binne geskikt: broccoli, blomkoal, griene beane.

Cooking resepten binne as folget:

1. Selektearje modus Multivarki "Baking" of "hjit." Pour yn in kom in bytsje oalje, Heat, en jit it beferzen grienten (200 g fan elk type). Fry koal út twa kanten mear as 5 minuten. Dan heakje 20% fet cream (70 ml), sâlt en piper, en slút de omslach Multivarki fry se foar 10 minuten.
2. Tagelyk oalje op 'e fry yn 300 g fan elk type koal en de helte poeltsjes. Add de blokjes woartels en bel piper. Sauté de griente foar 15 minuten, dan skeakelje de mode op multivarku "Quenching", jit ½ beker wetter, add sâlt en piper, en koken it gerjocht foar 10 minuten. Garnish mei grateful tsiis en krûden.

It resept fan it preform foar de winter kamermeisje

Taste favorite grienten kin sels wille hiene yn de winter, as jo bewarje se yn in aromatische Brine. Lekker verkregen net allinne komkommers en tomaten, mar ek broccoli en blomkoal. It resept is om te snijen grutte stikken fan 2 kg aubergine en blomkoal, 1kg broccoli, wortelen (3 pcs.) En zucchini. Aubergine winsklik te genieten foar 2 oeren gezouten wetter.

Prepared griente útwreide yn sterile potten, pour siedend wetter en ferlitte it lid op foar 5 minuten. It wetter wie doe ynpoldere út de krûken yn in pot, add Sugar (1stakan), sâlt (½ beker), jittik (1 beker), in knipe fan swarte peppercorns en Anjer. Pour de marinade oer de griente en de hannen út de banken opener.