Adzhika klassike resept - lekker resept adzhika

Faaks, yn alle keuken fan 'e wrâld is der in seasoning dy't wurdt beskôge as universele, geskikt foar elts savory iten, populêr by elkenien by steat om hiel dúdlik underline en markearje bepaalde smaak driuwfearren fan bepaalde produkten. Guon tinke sokke Adjika - sawol pittich en sâlt, gekookt mei krûden en speserijen Adjika tomaat of Adjika klassiker hat al lang in ynternasjonale kruiden.

Recipes, dat kinne jo tariede dit skûtel, der binne in soad. Der is in klassiker resept, oan 'e basis fan wat foar in soad jierren Chefs om' e wrâld binne eksperimintearjen, it meitsjen fan nije en nije opsjes. Brûk de kruiden kin wêze perfoarst eltse gerjocht sean fleis en plomfee, griente en nôt, lykas rys. Fierder yn guon nasjonale kitchens Adjika sette sels yn soups. Dit is brûkber, lykas Adjika net allinne ferbetteret de smaak en ûnderstreket it brede ferskaat oan gerjochten, mar ek helpt te ferbetterjen spijsvertering, stimulearjend en avensearje te litten de metabolic prosessen yn it lichem.

Wolle jo witte hoe't koken Adjika rjochts? Foar in begjin sil moatte út te finen hokker soarte fan seasoning wurdt sjoen as korrekt. Yn de hjoeddeiske wrâld binne like "legitime" dêr Adjika tomaat, wortel, mei hjitte piper en ferskate krûden. Fertel hokker ferzje is mear goeie tarieding is net mooglik - alle itensieden moatte besykje in pear resepten om te kiezen wat is perfekt foar him. Alhoewol, hjir moat opmurken wurde dat yn it gefal fan klassike seasoning tomaten moat net wêze. Yn dit resept adzhika heart te setten mar in skerpe reade piper (1 kg.), Knoflookpers (300 g.), Seasonings "Khmeli Suneli" (100 g.), Coriander (50 g.) En dille (70 g.). Dêrby, men kin nimme kaniel (10 g.) En walnoten (200 gr.) Om fergrutsjen de smaak.

Earst moatte jo wêze gedrenkt in wetter hjit reade piper foar op syn minst in oere. Yn, kinne jo tafoegje "hipt-suneli" Yn dy tiid, coriander, gemalen kaniel, gemalen nuten en knyflok. Oan 'e ein fan' e oanwiisde perioade fan it mingsel kin wêze yngeand mei sâlt en grind ferskate kearen mei in Grinder of grind fia in boete gaas. Nei 3-4 sokke wrijven klear dressing kin ferskood yn in krûk mei in strakke screw cap. It leafst dit resept adzhika geskikt om te brûken as in marinovochnoy mingsel te vet it fleis foardat bakken yn 'e oven.

More "lichtgewicht" ferzje fan dizze skûtel - Adjika mei apels, dat is geskikt foar gebrûk mei ready-made skûtels. Foar de tarieding fan sokke dressings moatte nimme tomaten (1 kg.), Pepper - acute read (7 pcs.) En de klok (900 gr.). Ek nedich apples (950 g.) En woartel (1 kg.), Sipels en knyflok (500 gr.). Betûfte Chefs, mei help fan dizze resept adzhika, rekommandearje it brûken fan tomaten fleshy rassen, lykas "de cream". Se moatte wurde yngeand wosken en snie yn ferskate stikken, likegoed as Peppers, dat hie earder al scrubbed út de sieden, acute krijt kwyt it stâltsje. Folge chop wortelen, snij yn wiken apels en sipels, fyn chop 'e knyflok. Dêrnei, sûnder útsûndering taret yngrediïnten wurde trochjûn troch in vleesmolen, mingd mei sâlt en krûderijen, en wurdt stjoerd yn in glazuur pot, dêr't seane fjirtich minuten yn in plantaardige oalje (600 ml.). Fansels, de hiele mingsel moat brûst goed ûnder alle itensieden tiid, en nei in bytsje fan syn koel en Conserve. Dit resept adzhika goed taret en oanwêzich yn in pear dagen, hiel lekker - een smaakstoffen kin brûkt wurde absoluut gjin skûtel, mar bêste fan alle dan sil "boartsje" mei bakte fleis en plomfee.