Adjika of Peppers: Abkhazian echte resept

Wa allinnich taskreaun auteurskip of yn it ta stân kommen fan dit adzhika! En wat allinnich de ûnderdielen net sjoen as it essinsjele yngrediënt ... een of andere manier, it is leaud dat it is needsaaklikerwize fan tomaten. En dit is in hiel gewoan misfetting! Net folle minsken witte dat de hjoeddeiske Abkhaz Adjika - út Peppers, oant dêr't kin wurde tafoege oan hast neat. Mar de basis fan it wie er. En it wie swiet pipers makket Adjika sa oars as de measte sauzen en ketchups.

Adzhika foar echte mannen

Nei alle gedachten, dat saus waard oarspronklik betocht foar harren. Net allinne wat in frou ûnderkent dat Adjika fan bell pepper kombinearre mei knoflook, Hot Chili en in protte krûden yn line mei syn eale siel. Lykwols, de swakkere seks en genot seizoenen skûtels sokke saus. Lykwols, it betinken fan minder skerpe fariaasjes op tradisjonele adzhika. Sa te begjinnen lizzen tradisjoneel resept saus. Clarify daalks: "masters" Adjika prescription Allinich farsk. Gjin behâld! Nim 800 g en 200 g Bulgaarsk maksimum hot piper en in pûn peeled knyflok. Dy basis yngrediïnten moatte wurde homogeneously trochinoar. Ideal blender; deselde vleesmolen silst ferwurkje se op syn minst trije kear. Coriander, hipt-suneli en dille sied kinne ek stjoerd wurde nei dizze joystick of grind yn in fizel, en dan ferbining mei de totale gewicht. Sol - is in yndividueel saak, it is net it bedrach wy oantsjutte. Serve de seasoning just is fuortdaliks. Troch de wei! Wannear't it tarieden fan de hjoeddeiske Adjika fan pepper, net rekkene skandlik te brûken tinne rubberen wanten. Yn oare hannen burn en jeuk sil in pear dagen.

Tomaat leafhawwers en oanhingers fan winter stocks

Dyjingen dy't muoite oannimmen de saus fan tomaat, sil lokkich nei foarsteld prescription. Omdat dizze manier kin wurde taret út natuerlike Adjika Peppers mar mei tomaten en oare noflike tafoegingen. En it is hiel handich om gewoane vleesmolen! Sy gemalen 3 kilo fan tomaten, pipers en in kilo gram 150-200 acuut. De massa domeshivayutsya heale in kopke sâlt en trije tablespoons fan suiker - en it is fuorthelle foar de nacht yn 'e kuolkast. De resultearjende floeiber moat wurde droechlein - it is oerstallich. Fierder sokke Adjika fan peppers kinne wurde útwreide yn sterile banken en stjoerde foar opslach, en kin mei súkses brûkt wurde yn it deistich miel.

Adjika en mierikswortel

Dat is noch mear benaud version - allinne foar de sterke geast! True, allyk, mei tomaten, mar foar ús folk - de meast het. Nim twa kilo tomaten en ien - swiet pipers (noch Adjika - swiete piper, oars ketchup sil wêze wat). Om deselde (dat is, yn in vleesmolen of blender) setten wurdt op 300 gram chili of "ljochten", knyflok en mierikswortel. De puree ferkrigen oergetten glês jittik en folje op itselde bedrach fan sâlt. Nei't stirring en settling (flink kwart fan in oere) alle floeistof dy't opboude boppe, dat giet oer. Jo "crap" Adjika Bulgaarsk piper is klear! Útbou op de tucked ûnder de earm banken slute harren deksels (yes sels kapron), en se binne yn 'e koelkast wachte op it momint as it nedich is.

squash Adjika

De ienige ferskaat oan resepten binne net ynventyf gastfrou! Der binne, bygelyks, Adjika fan bell pepper, zucchini resept is ferrike. Foar it apart stikken yn in vleesmolen 2 pûnsmiet skylde, sûnder grutte squash sied, en yn in oare kom - twa skerpe piper, krûden en de foarkar twa hollen fan knyflok. Yn squash porridge lei bank (400 g) dikke tomaat pasta, gieten in gleske zonnebloemolie en heakje Sugar (beker) en sâlt (2 tablespoons). It gefolch massa wurdt kneaded en set yn it fjoer foar 20-25 minuten. 5 minuten foar de ein fan it twadde diel wurdt tafoege - griene piper en knyflok - en heal in kopke azijn. Dit Adjika fan pepper (cooked) kinne brûkt wurde elke minút, en kin ferpakt yn lytse potten, Cork en nei cooling bottomed op wachtsje yn 'e wjukken - as jo dat nedich hawwe.

Tomaat-apple Adjika

Der binne oare, net minder nijsgjirrich cooking opsjes. Bygelyks, sokke Adjika: tomaten, bell piper, woartels en appels. Tariede twa en in heale kilo tomaten, swiet en soer kilogram fan skylde apels, deselde woartels en swiet piper , en 3 grutte pod bittere mince. Yn in dikke-ommuorre pot, dizze massa moat siede foar op syn minst ien oere. It funksjonearjen dêrfan by it (op syn minst sa no en dan) is it needsaaklik. Koart foar de ein fan in heal glês geat der yettik en oalje beker, heakjen de winske bedrach fan sâlt en heal in kopke sûker en yntrodusearre twa skylde en chopped knyflok kruidnagel. Hast klear Adjika fan pepper siede in pear minuten, geat yn banken, dy't fan âlds draaie oer, ferpakt yn in waarm en meie ôfkuolje.

eale Adjika

Sy gjin oare opsjes sa'nent de vries - akute, mar mei in bytsje ôfswakke smaak. Al dizze foardielen jouwe pruimen. By it ûntbrekken fan swiet pruimen is prima, wy rekken mei in tredde fan in kilo oan in kilogram fan peper. Plus holle skylde knyflok en trije ekstreem hot piper (nommen wurde kinne sels mei opdroege sieden). Alle fersnippere ûnderdielen wurde tafoege oan 'e panne, in leppel fan tomaat pasta, in kopke sûker en sâlt - as jo wolle. In heal oere Adjika in poeier fan pepper sil fersmachtsje op lege waarmte wylst stirring; waerd swier te stock foar de winter - by einsluten, in spoonful azijn. Mar meastal, dizze saus wurdt iten lang foardat it begin van kâlde waar.