Wat is tea: klassifikaasje

Hokker soarten fan tea dêr? In frijwat yngewikkelde fraach. Teas komme yn in protte fariëteiten en soarten, mar harren klassifikaasjes, folle minsken witte. Lykwols, te begripen dat is net sa dreech. Yn dit artikel sille wy rjochtsje op hokker soarten tee komme.

plak fan komôf

Foardat jo witte wat tee, moatst út te finen wêr't it is produsearre. It is groeid yn in protte lannen. Mar mar in pear fan harren binne der klear foar. Sa, de measte fan alle tee produsearre yn 'e wrâld, groeit en wurdt ferwurke yn Sina. Dit lân is thús om te drinken, dus dêr dogge al it mooglike fariëteiten fan thee. Folgjende, neidat de lieder - Yndia. It grutste part fan de produksje heart te knippen en granulated thee. It is wichtich om te merken dat fuortendaliks meitsje tee "Darjeeling", sjoen te wêzen elite.

Sri Lanka (Seylon tee) fynt it tredde plak, en produsearret 10% fan 'e wrâld totaal. Produksje technology yn it lân lyk oan Yndia. Japan makket in meast grien ferskaat, en net foar de eksport. Yn Afrika (Kenia) makke in swarte ferskaat. Boppedat, dizze drank wurdt produsearre yn hast alle eardere Britske koloanjes en guon oare lannen.

Soarten fan strûken en blêden

Wat is tee? Earst fan alle dat hinget fan it soarte fan tea boskjes. Se binne fan trije soarten: Sineesk, Kambodjaanske en Assamese. Sineesk groeie op it grûngebiet fan Georgia, Vietnam, Japan, Sina. Of se dogge goed INDIAN "Darjeeling". Assam soarten omfiemet Afrikanus, Ceylon, Yndyske tee. Cambodian struiken groeie yn guon dielen fan Yndosina en is in hybride fan de earste twa soarten.

Wat is tee? It antwurd op dizze fraach hinget ek ôf fan de mjitte fan Machtigingsformulier.

• Baikhovi of Loose tea - de populêrste. Yn dit gefal, it fel kin wêze of trije ferskillende typen - tselnolistovoy, kocht medium, verpletterd.
• Komprimearre wurde kin steapele wurde tableted of bakstien. Foar de produksje fan bakstien binne hiele blêden, soms mei de stâlen, en tegels en gemalen tabletten - faak Powdered materiaal.
• Extracted, se binne ek oplosbaar, of instant. Se kinne wurde ferkocht yn de foarm fan in kristallijn foarm of de extract. Se ek granulated, en tee tassen.

ferwurkjen

Ofhinklik fan fierdere ferwurking, it kin wêze fermented tee, fermented of net rikke.

Smoked tee is mar ien - "Lapsan Xiao Zhong". Produsearre yn Súd-Sina. De reden omdat dêr't it hjit Smoked, leit yn 'e technyk fan' e produksje. Ferwurkjen draaid sheets yn grutte kuorren makke oer de fjoer of om him hinne. En wylst it is ferwaarmde oan de drogen fan greinen hout. As gefolch, betûfte amateurs fiele merkt it Komitee fan hout en de reek, en de nijkommers - rookworst gerookte tsiis, of sels rubber, turpentine.

Fermentation net allinnich feroaret de smaak fan 'e takomst fan' e drank, mar ek syn kleur. It is tank oan har tee der binne ferskillende kleuren, dat sil wurde besprutsen hjirûnder. Ien of de oare kleur is ôfhinklik fan de doer fan gisting en oft it wurdt útfierd op alles.

Fermented foardat packaging typen binne de lange behanneling proses, te jaan in nije smaak fan tee of fuortsmite it oerskot. Unfermented thee is net bysûnder amenable foar lange-termyn behanneling - dy meie binne grien en wyt fariëteiten.

Dêrneist tee kinne boppedat fry en stoom yngeand te berikken de bêste smaak, kleur.

additieven

Wat is tee? Yn ferskate typen fan drank kinne orizjinele additive. Net allinnich do se feroarje de smaak, mar ek de kleur fan 'e tee, syn smaak, en soms foarmje as it giet om moderne thee dat kin nimme yn wetter opfettings fan bloeiende blommen of knoppen.

De tee kin wurde tafoege:

• essinsjele oaljes en smaken;
• knoppen en lit blommen en gers;
• guon fruchten en beien.

Wat binne de ferskillende soarten tee?

De meast foar de hân lizzende wize fan ferskillen fan ferskillende teas - yn kleur. Ofhinklik fan dy, en feroarje syn funksjes, foardielen en sels it plak fan 'e produksje, omdat guon kleuren drank produsearre allinnich yn bepaalde gebieten.

wite tee

Makke fan in heal-blown sheet. Dit graad wurdt makke allinnich yn China en brûkt yn itselde plak. It eksportearre mar in lyts part fan 'e totale produksje. De reden hjirfoar is de muoite yn transport en opslach. Dit ferskaat is de meast djoer en seldsum. Yn hast net dwaan neat ûnder produksje mei blêden - net fermented, mar allinne fortoarre en droege. De smaak fan dit drinke swiet, bloemen aroma en bûtengewoan. As foar de foardielen, der is net mear healthful rassen en soarten tee, dan wyt. It hat anti-kanker eigenskippen, fersterket it skip muorren, beskermet tsjin firussen en baktearjes.

griene tee

Wat binne de griene thee? Dy rassen binne ûnder de meast brûkber. Kleur kin licht grien, grien, en sels giel - ôfhinklik fan it type, metoade fan behanneling en sterkte. De klassifikaasje boppesteande is ek it gefal mei griene tee. It kin wêze Indian of Ceylon, tassen of kruimelig, mei of sûnder additieven, ensafuorthinne. D.

Syn nuverheden is de oanwêzigens fan caffeine. Hoewol't in protte minsken tinke dat dit drank is ekstreem goed foar it hert, mar fanwege it hege nivo fan dizze stof, dat soms mear as de swarte drinken of kofje, jo moatte brûke it ferstannich en yn mjitte.

Swart, of reade thee

Swarte tee yn Azië hjit read. It is de meast fermented. Nei it sammeljen fan de blêden yn 'e plantaazjes, hy giet in soad ferwurking stappen, dat feroaret syn kleur, sêding, smaak en sa op.

Syn nut hinget ôf fan it type fan 'e boskjes, ferwurkjen, likegoed as produsint en additieven, mar tusken de oare rassen is it de meast skea. Wat is swarte tee? Dit is wat wy hawwe sein hjirboppe. It is krekt as alle oare (grien, wyt en neam mar op. D.) Mei wurde yndield op ferskate parameters (leaf grutte, ferpakking, plak fan de produksje, ensafuorthinne. D.).

yellow tee

Foar in part fermented ferskaat. Produsearre allinnich yn Sjina. Om dit soarte fan brûkte spesjale soarten tee boskjes mei fol, gouden giele knoppen.

Hy hat in ûnfoarstelber aangenaam aroma en sêfte, flewielen smaak. Dit ferskaat is ien fan de meast hearlik, en dêrom djoer. Neffens de priis kategory wurdt it ferlike allinnich mei wyt. Under drinken kin fiele ongelooflijke lok. Ek dat hat in wichtige stimulearjende effekt en ferhâldt ta sterk.

Reade Chinese tee

Bekend yn Sina as de wrâld is net tige algemien foar. It hat in amber-gouden kleur. De smaak is penetrante mei it aroma fan fruit. It wurdt beskôge as de bêste alternatyf foar kofje fanwege it stimulearjende aksje. Mar, oars as kofje, minder skealik en sels genêzing. It befettet antioxidants en fitaminen.

Turquoise Tea of "oolung" ( "Oolong")

It betsjut "swarte draak". Dit ferskaat is ongelooflijk lekker, want fan wat west hat wint populariteit yn ferskillende lannen. De mjitte fan gisting kin myld, tuskenbeiden of strange. Foar it meitsjen fan rispe ryp, bladeren mei stekken, wêrby't der in soad brûkbere oaljes.

It hat in reiniging en immune stimulearjende effekt en is oan te rieden foar alle sûnder útsûndering. Ek minsken mei kearnen en druk kinne drinke de hiele dei sûnder gefolgen.

"Puer"

Dit drank is makke troch ferfine technology. Yn earste ynstânsje sammele blêden brocht ta de steat fan 'e griene tee, en dan fermented. Dat proses duorret in oare tiid, wêrom kin it wêze yn de definitive foarm fan brún of swart. Syn nuverheden is dat it yndrukt wurdt yn pellets, blokjes, beker, pumpkin, tegels ensafuorthinne.

Yn Sina, dit soarte wurdt beskôge as effektyf foar alle sykten. It helpt mei intestinal problemen, senuwstelsel, bestriidt gifstoffen, verbetert immuniteit. Mar oars as dat - it is de iennichste yn 'e wrâld fan' e tee, dat kin wêze dronken op in lege mage!

herbal tea

Herbal teas hawwe net befetsje thee blêden, se wurde soms oantsjut as Phyto. Dit is in hiel brûkbere drankje makke út ferskate krûden en blommen.

Wat binne herbal thee? Under de meast populêre krûden brûkt foar harren produksje, binne: kamille, hibiscus, pipermunt, Zitronenmelisse, oregano, St. John syn wort, bessen en frambozen, tijm, wylde roas, Rooibos en mate.