Tinne pancakes mei kefir

Tinne Pancakes mei kefir - in gerjocht dat nedich fan opmerklike ûnderfining. Allinnich dyjingen dy't witte alle details fan syn tarieding, sil by steat wêze om te behagen harren húshâldens dit lekker gerecht. Net sûnder reden is der in sizzen oer de "minste-earst".

Wittenskippers tinke dat it wurd komt fan it Rûpke besmodzge wurd "Mlýn" (tiidwurd melit), dat is it produkt fan namelennoy moal. Yn Russyske pancake neamd gerjocht makke út beslach, seasoned op sa'n manier dat it waard foarme safolle koalstofdiokside as mooglik, yn sa'n steat it daai wurdt hiel sparse en riedt in tige fluch. Wat is nijsgjirrich, allinnich de Slavyske folken riede Pannenkoeken op gist deeg, Europeeske lannen leaver Pannenkoeken út ûnsûrre daai.

Pancakes yn 'e âlde dagen wiene de earste skûtel, dy't behannele de frou yn it kreambêd, en ek beskôge as de wichtichste Memorial miel. Pancakes wiene in traktaasje sintraal Carnival. Pannekoek Meel ûndernaam oars: tarwe, boekweit, garst, pea, millet. De "echte" Russyske Pannenkoeken bakt fan boekweit meel. Troch syn eigenskippen, de Pannenkoeken waarden produsearre losse en zuur smaak.

Wat dogge wy moatte itensiede Pannenkoeken begroeide mei kefir? Lit ús gean troch de list fan it begjin oant de ein. Prepare 300g miel liter fan yoghurt, 3-4 aaien, bûter couple tablespoons (deeg), itenstleppel sugar dessertspoonful sâlten bytsje soda (op de punt itenstleppel), in oar 200 g fan bûter (grease pancakes ).

No't wy hawwe alles jo nedich hawwe, lit ús prate, hokker falkûlen wachtsje jo as jo beslute om cook Crepes op kefir. Earst, de panne foar koken moatte overheat, foar't jo begjinne te útjitte har daai. Twads, is it nedich om te sift it moal nedich, skieden fan it goede út it moal ynpakt, de stringen fan 'e tas, en oare inclusions. As jo wolle meitsje en lekker Crepes op yoghurt, net wêze lazy en folgje alle gegevens yn dit artikel oanrikkemedaasjes.

Sa, lit ús begjinne koken. Yn de sifted moal set aaien, pour 'e yoghurt en heakje de raande bûter en ostuzhennoy. Add de sûker en sloegen mei in mixer de ûntstiene mingsel, wylst wêzen foarsichtich te kommen dat de foarming fan brokken. At jo krige it rjocht, it daai moat wêze glad en fluid.

As jo wolle besykje om cook Pannenkoeken op yoghurt custard, hast itselde proses dan soe moatte dwaan, holding de skûtels oer it fjoer en ferwaarming it daei, omheech oant 60 ° C.

Ik hoopje dat wylst jimme mei de swipe daei, frying pan hawwe eskalearre yn 'e brân? As dat sa is, dan betsjut dat it wurdt al goed glowed. Troch de wei, is it handich om de oven tinne Pannenkoeken mei kefir op twa pannen. Lykas it bart folle flugger. No is it nedich om een bytsje panne fan fet of plantaardige oalje. En om grease hiele oerflak (kinne jo skip dizze proseduere as jo in griddle foar pancakes). No jitte yn 'e panne in lyts part fan de test en soargje foar it yn in sirkelfoarmige beweging unifoarm spill oer de hiele oerflak.

Ofhinklik fan de grutte fan 'e panne, is it nedich om te kiezen sa'n kwantiteit fan deeg, wêrby't it krige tinne pankoek en hielendal beslacht it hiele oerflak.

As it daai wurdt bakt oan 'e kant en waard al flushed moaie fry, dan moatte jo keare de Rûpke oan' e oare kant. Foar bikearen de meast handige middel fan altyd al in lange, breed spatel. Flipping in pancake, is it nedich om te soargjen dat de rânen net stok oan 'e panne. As, dochs, mei wat hân deeg fêst te sitten oan 'e rânen fan' e panne, dan moatte jo stok in pancake spatel en snelle circular beweging te skieden it yn 'e brânoffers gebieten út' e rânen fan de gerjochten.

En net ferjitte, dat wy hawwe der in tinne pankoeken, en alle beynfloedzjen moatte dien wurde gau. Oars, jim wisten it sil gjin tiid as dyn tinne pancake ferbaarnd.

Dat is al de wysheit produksje fan tinne pancakes mei kefir, wy winskje jim te meitsje dyn Pannenkoeken fan earste nei lêste, nea krijt "lumpy"!