Sûkelade mei harren hannen. Hoe te meitsjen sûkelade út cacao

Net love chocolade is gewoanwei ûnmooglik! Dit delightfully lekker neigesetsje wûn de herten fan net allinne de lytse zoetekauwen. Sels holden yn dit libben minsken kinne net tsjin dat bytsje swakte. Technology de tarieding fan sûkelade is hiel yngewikkeld, mar dit is gjin hinder foar thús koken, it fjoer winsk te itensiede sûkelade mei de hannen yn har eigen keuken. Tarieding fan dit delikatesse thús keuken kinne jo om te eksperimintearjen mei vullingen, dessert hurdens, foarm en sels smaak. Mar earst dingen earst.

Hoe te meitsjen sûkelade út cacao?

Kulinêr listige froulju mei fallen en opstean makke in grut bedrach fan selsmakke snoepjes resepten. Hjir is ien fan harren. De basis yngrediïnten foar de tarieding fan de Tasty Treats binne:

• cocoa powder;
• butter;
• sûker.

Riede de sûkelade mei harren hannen frij simpel foar dizze resept. Spesifike gewicht fan elke component bestiet net. Blêdwizer produkten útfierd troch each, mar wy moatte betinke dat gearhing is noch vloeibaar chocolademelk moat lykje in dikke cream. De hurdens fan it produkt, krekt as syn swietens hinget ôf fan de hoemannichte cacao poeier: de grutter it bedrach fan cacao wurdt tafoege, de mear hurde en bittere sil wêze klear dessert.

Meast faak, doe't tarieden sûkelade mei harren hannen, mei help fan de klassike bûter, en soms spriede. It leafst, dan moatte ynkeapje de cacao bûter, dat is te finen op 'e planken fan de grutte supermerken. As dat net mooglik is, is it bêste te brûken bûter as sprieding jout in minne smaak it ôfmakke delicatesse.

Hoe te meitsjen sûkelade mei harren hannen: it itensieden proses

De basis fan selsmakke goodies is bûter: de mear syn oarspronklike gewicht, hoe mear lekker de kliber krije nei de útgong. De oalje moat wurde chopped yn lytse stikken en dan raande yn in pan. As it kookt, is it nedich om te foegjen sûker en cocoa poeier. Nei ûntfangst fan de nedige gearhing, lit de sûkelade mingsel Simmer foar in bytsje (mar 2-3 minuten). Dan fuortsmite de kom út 'e waarmte en tastean it mingsel te koelen bytsje. Nei it ôfkuoljen, it waard pleatst yn in koelkast foar ferskate oeren, dêr't er hurd hielendal.

Hoe te meitsjen sûkelade út cacao, wy hawwe begrepen. Mar net elkenien is as de bittere smaak fan dit lekkernij, dus besykje te meitsje in suvelfabryk dessert.

Resept foar molke chocolate

Melkchocola hat in sêfter smaak as de klassiker. Yngrediënt gearstalling fan de goodies is hast identyk oan it klassike resept. Dêrneist, de gearstalling fan it mingsel wurdt yntrodusearre molke, en ek is nedich om te foldwaan oan bepaalde proporsjes.

Om tariede molke sûkelade, wy moatte de folgjende produkten:

• espalla - 50 g;
• molke - 2 tablespoons;
• Cocoa poeder - 100 gram;
• sugar - 1 tbsp.

Jo moatte earst verwarmen de molke nei in temperatuer fan sa'n 60-70 graden, heakjen de geskikte oantal sûker en stir. Dan melt 'e bûter. Kin dit dien wurde op 'e kachel of brûk in wetter bad. Sadree't de bûter is hielendal raand, heakjen de swiete molke en sêft falle yn 'e sliep cacao mingsel, stirring hieltyd te kommen dat brokken foarme. Yngeand mix alle yngrediïnten, koaitsje it mingsel oer medium waarmte foar in pear minuten. As praktyk shows, genôch 2-3 minuten. Dan, it ôfmakke produkt moatte wurde fuorthelle yn in kuolkast, it mingsel wie pre-cool.

No dat jo witte hoe te meitsje sûkelade molke, en kin behannelje dy lekker neigesetsje al dyn freonen.

In pear tips

Om behannelje draaide mear lekker, is it nedich om fêst te stellen wat brûkbere tips:

1. De klear sûkelade mingsel kin kuolle net allinnich yn 'e freezing keamer, mar gewoan op' e boppeste planke fan 'e kuolkast. Yn dit gefal, it ôfmakke delicatesse sil wêze sêftere yn gearhing.

2. Om diversifiëren de smaak fan in pear selsmakke sûkelade, kinne jo tafoegje vanille.

3. Om it produkt meer brûkber, en soms sûker ferfongen huning. Mar as de huning moat net wurde ferwaarme te folle, oars sille ferlieze syn nuttige eigenskippen, dan wurdt yntrodusearre yn it mingsel nei it itensieden proses. Sadree't de sûkelade mingsel hat kuolle genôch, dan sil mooglik te foegjen huning en stir de dêrút massa.

4. Om in mingsel fan in mear unifoarm, is it bêste om mix de produkten brûke in blender.

De foarm en vullen

Ek as jo tariede de sûkelade mei harren hannen, dat betsjut net dat jo treat sil wêze in bespotlik flat pancake of gewoan lelijk daei. It is net nedich om ferlitte de prachtige oanklaaiïng fan jo kulinêre stantsjes. It is mooglik te brûken konvinsjonele mallen foar it meitsjen fan iis.

No op supermerk planken der binne in soad ferskillende mallen, wêrtroch't te koken stikken sûkelade mei harren hannen.

Vulling foar homemade goodies hinget hielendal op jo ferbylding. As jo betrouwe op de standert Fillers, it is, fansels, nuten. Jo kinne brûk meitsje fan de klassike mangels of hazelnoten, Cashewnoten of Peanuts. Der binne in soad oplossings. Nuts kinne lizze it gehiel, en kin wurde verpletterd.

As jo fan doel om in delikatesse yn 'e foarm fan tichelstien, dat kin wurde fol mei sa'n swiete kokosnoot chips of wafer. Ungewoane opsje fan it ynfoljen homemade sûkelade sil wêze it brûken fan droege fruit. Oerritme gedroogde abrikozen of pruimen helpe te neutralize de smaak te swiete dessert, en ek meitsje dat mear brûkber.

Net allinne lekker, mar ek handich

No dat jo witte hoe te meitsje sûkelade út cacao, is it net nedich om rinne nei de winkel om te keapjen plitochki favorite traktaasje. Boppedat, it thús ferzje fan dizze dream zoete tooth mear brûkber as in analoge shoplifter. Wêrom? Alle wurde brûkt by it opstellen fan dessert yngrediïnten, natuerlike, ûntbrekkende ferskate stabilators en smaak Enhancers.

Eksperimint, amaze dyn freonen en dierberen mei ûngewoane farianten fan selsmakke sûkelade. Yt lekker!