Soarten wyn bril (foto)

In wiere kenner fan dizze nommele drank - Fridrih Zigel - ienris murk op dat sûnder in fatsoenlik wyn Ware steat om ferliest syn smaak en eigenskippen. It is dêrom needsaaklik te betelje spesjaal omtinken oan hokker soarten wyn bril der en wat binne harren fûnemintele ferskillen.

It fysiology fan de smaak

Oan it oerflak fan 'e tonge leit in grut oantal receptors dy't ferantwurdlik foar it belibjen fan ferskate smaken. Bygelyks, op it puntsje fan 'e tonge skeat de nerve selsstânnich nammewurd is, dy't sjogge it swiete smaak is tichter by de strôtbal ôf binne receptors dy't oerdrage bitterheid, mar de sâlte notysjes effektyf mirk midden fan' e tonge.

Gek genôch, mar it wie yn each fan dy fysiologyske skaaimerken fan minsken en ferskate soarten bril binne ûntwurpen foar wyn as de drank is in prachtige kombinaasje fan smaak en aroma. Dus, om folslein wurdearje de bysûnderheden smaak fan it reade of wite wyn, spesjale bril en in breed iepen foarm hawwe oanmakke, en de lang en smel bril tastean oan beoardielingsynstruminten foar it folsleine frije stream fan 'e drank.

In bytsje fan de skiednis fan it ûntstean fan de bril

Bril wyn typen dy't tastean wurdearje de foarname smaak en geur fan 'e drank earst ferskynde yn Frankryk yn de XVIII ieu. Op it stuit neamd in glêzen tank mei kapasiteit fan 125 oant 150 ml, dy't miskien wêze silindryske of pear shaped. Dêrneist binne der wyn glêzen, ûntwurpen foar sprankelend wijnen, dat binne de haadlinen fan de fazen.

Fan grut belang is de goeie pleatsing fan de bril op 'e tafel. Sa, yn relaasje ta in tsjinjende plaat wyn bril moat wêze oan de boppekant of op 'e rjochterkant.

Glass and Relaasje smaak receptors

De belibbing fan smaak en de smaak fan wyn wurdt sterk beynfloede direkt sels foarmje in glês, de dikte fan syn ruten, en de fabrication kwaliteit. Taste receptors leit oan it oerflak fan 'e tonge, of dat bydrage ta de belibbing fan' e drank. Sa, bygelyks, wyn, dy't befettet yn syn nasmaak soere notysjes, winsklik te foarsjen it glês mei in lytser wurden tip. Yn dit gefal, it drinken sil net by steat wêze om te krijen oan 'e kant fan' e tonge, dat betsjut dat de wyn sil fuortendaliks op 'e hypopharynx.

Mar de "Chardonnay" krekt itselde, en moatte ús oan 'e receptors dy't hjir festige oan' e kanten fan 'e tonge. Foar dizze doelen is it winsklik om te brûken bril mei in breed marzje. Salty smaak fan aadlike drinks fielde troch alle dielen fan 'e taal, dus foar spesifike winen mei in karakteristike smaak kin benaderje hast elts type brillen.

Soarten bril fan reade wyn

Proef benammen foarnaam drank bekend makke allinne goed yntsjinne skûtels. Algemien, reade wyn wurdt servearre yn in foldwaande grut en breed konteners, de rânen dêrfan binne lytser wurden oan de top. It is dizze bril binne by steat wier de folsleine bosk aroma en smaak Natuerkunde.

Dit is de meast foarkommende soarten wyn bril, dy't fûn binne yn hast alle leafhawwer fan dit drank. Yn sokke dishes winsklik te foarsjen "Merlot" of "Cabernet Sauvignon", omdat de tapered top râne fan it glês eloquently útdrukke alle boeket rook en smaak skaaimerken fan 'e drank.

In gleske "Bordeaux" hat grut en breed bowl dat helpt wier de folsleine mooglikheden fan 'e smaak en aromatische Natuerkunde fan fyn drank.

wyn Culture

Oant no ta binne der genôch wyn bril fan ferskate foarmen en dielen, dy't, yn beurt, is ûntwurpen foar in ferskaat oan foarname drank, en sels druven.

Seker begripe dit berik is lestich, omdat moderne Bohemian produkten fabrikanten yn harren syktocht foar de perfekte ferrassing keapers absolút incredible foarmen en bizarre Schrauben fan konteners bedoeld foar smakende aadlike drank. Miskien neat kin sa elegant beklamje de smaak, hoe om te kiezen en elegante wyn bril. Soarten "La Boheme", bygelyks, binne net allinnich foar iten, drinken bril sokke aadlike drinke - een genot.

Dochs, ûnder it ferskaat te beharkjen oan guon kearngebieten en foarmen fan bril, dy't hawwe mienskiplike skaaimerken en binne typysk foar in bepaalde soarte fan wyn.

Eastlick: Soarten, photos

Der binne in pear fan de meast foarkommende foarmen fan wyn bril, ûnder dat opfalt de folgjende:

• Shape "Tulip" - de meast foarkommende en alsidich.
• Ball - is in tige nuveraardige foarm fan in wyn glês, dat is net sa gewoan, mar hiel wurdearre troch gourmets.
• Lira - dy foarm fan glês is net populêr ûnder de tasters en bewûnderers fan aadlik drank, mar is fan bysûnder belang.

Eastlick (typen fan swart of kleure) kin hiel ûngewoane foarm. Boppedat, de tafel wijnen akseptearje it brûken fan folslein ferskillende ynterpretaasjes fan skûtels foar dizze drinken.

smaak estetyk

Om optimaal benutte beoardielje de kwaliteit fan de drank en syn smaak kenmerken, is it nedich om te observearjen pear oanbefellings dy't, yn beurt, sille helpe om te genietsjen fan de wyn. Bygelyks, stam bril moatte bow fiif fingers, en yn alle gefallen moat net bulge lytse finger - dat is in teken fan minne smaak. Hâld in glês mei trije fingers (tomme, yndeks en midden) is ek net oan te rieden.

Foardat jo nimme in slok foarnaam drank, is it nedich om te inhale syn aroma - it sil foarsjen in earste idee fan 'e smaak kwaliteiten fan wyn.

Ut dit dan folget dat in gleske wyn is nedich om de poat al de fingers. Bysûnder omtinken moat betelle wurde direkt troch de beker - is ûnakseptabel bowing mei har hân, as dit sil útlokje ferwaarming fan 'e drank, en dus efterútgong fan syn smaak.

ynstee outcome

Fansels, in goed selektearre glês hat in grutte ynfloed op 'e drank sels en har smaak. Ien fan de wichtichste klassifikaasjes fan wyn bril is in soarte fan aadlik drank. Bygelyks, der binne spesjale bril foar wite en reade wyn. Dêrneist is der ek in soarte fan universele brillen wyn, de soarten dy't gjin signifikante ferskillen tusken harren. As regel, se binne ûntwurpen foar de Tasting tafel rassen fan 'e drank.

True fans fan 'e drank him te hâlden oan spesjale regels fan it gebrûk en smeitsjen. Boppedat, mar se kinne fine echt unike kapasiteit, dy't tastean net allinne te skatte de folsleine teare smaak fan dit aadlik drank, mar ek in soad wille fan it proses sels fan Tasting. Eastlick - typen fan kleur, swart, "Bohemia", ensfh - .. Entwickelt om echt ûnderfine de sfear fan in subtile beuzichheid foar in fles Frânsk of Spaansk "Cabernet".

It is de muoite wurdich opskriuwen dat profesjonele tasters brûke foar de ûnderskate doelen fan de spesjalisearre glêzen goedkard troch Gost. De ûntwikkeling fan dizze kapasiteit heart ta de bekende bedriuw Riedel, waans produkten binne hiel populêr yn in protte lannen oer de hiele wrâld en wurdt beskôge as in benchmark fan kwaliteit.

In ferkearde glês kin flink ferfalskjen palatability aadlike drank wêrom fyn smakende rassen selektearre wêze oerienkomme mei de skûtels, dat sil helpe om folslein beoardielje de kwaliteit fan in wyn varieties.