Seafood: in list fan soarten, foto

It grutste part fan it folk fan alle wrâld oseanen fan ytbere ynwenners kombinearre yn ien kategory - "seafood". List fan harren, lykwols, binne eksklusyf fisk en fleis fan de marine sûchdieren (seehûnen, walfisken, walrussen en oare bisten). Wittenskip, dy vertebrates bewenners fan 'e séën en oseanen yn in aparte groep. Mar in soad fabrikanten fan fisk produkten en oanbieders fan healfabrikaten út fisk pleatsen en fiskerij arbeiders wurde faak neamd Seafood produkten fanwegen de algemiene gebiet fan komôf.

Populêre soarten seafood

De meast foarkommende kategory fan de ferskate ynwenners fan 'e see djipte, geskikt foar iten, binne de folgjende: bivalve oesters, sa as ûnder oaren oesters, mussels en scallops; Fertsjintwurdigers cephalopods (octopus, squid en cuttlefish marine); Crustaceans (krab en garnalen, lobster of kreeft, krill, kreeften en crayfish); echinoderms - see komkommer, see Urchins, see komkommers en sea cucumber; seewier (kelp en fucus vesiculosus, spirulina, see lettuce of Ulviya, porphyry en litotamniya). Sokke eksoatyske spannende wrâld foar elke Europeeske, de Japanske itensiede, mei help fan Seafood, in list wêryn 't de nammen fan' e orizjinele namme jûn yn Japan. Zeewier - Norwich, kombu, hijiki, wakame, Kant en Umi budo - is te finen yn sushi en broadsjes, klearmakke yn Aziatyske restaurants op 'e planeet.

Foardielen fan produkten produsearre at see romte

De gemiddelde nivo fan calorie- ynhâld fan de measte seafood is 80-85 kcal per 100 gram fan sûn iten. It type en de gemyske gearstalling fan 'e ynwenners fan' e djippe see wurde direkt ferbân mei harren calorie-. Bygelyks, de garnalen fleis is ryk oan foardielich foar minsklike sûnens mineralen lykas calcium en magnesium, swervel, fosfor en izer.

Kadavers inketfisk of octopus binne megaistochnikami fitamine B en C. Sa, 100 g Mussel fleis befettet 3 gram totale fet, en it karkas inktvis, garnalen dizze nutriïnt noch minder dat posityf effekt calorie- dieet foar slimming, dy't basearre is op fisk en seafood. List fan harren brûkbere eigenskippen ek de oanwêzigens fan polyunsaturated fatty soeren omega-3 en omega-6. Dy stoffen ferbetterje de cardiovascular systeem, legere cholesterol, stabilisearjen hormonen. Boppedat, út 'e see foods normaliseren spiisfertarring, it stimulearjen fan de metabolic prosessen yn it lichem en it beheinen fan de risiko op it ûntwikkeljen fan kanker.

Oare brûkbere funksjes seafood

Sjen dat jildt foar Seafood, de list dêrfan omfiemet in grutte oantal ferskillende libjende organismen, ytbere foar minsk, likegoed as sortearjen út 'e hiele wrâld fan' e bisten, planten en algen, it is maklik om te bepalen hoe te oanfolling jo dieet mei lekker en ekstreem foardielich lekkernijen. Shrimp meat - in ideaal produkt foar minsken dy't dream te verliezen gewicht. In grut protein ynhâld, gebrek oan sûkers en Fats - dy Crustaceans fertsjintwurdigers helpe in persoan om feest op har, en dus ferminderjen gewicht. Hokker perfect fersterket it senuwstelsel Dêrneist, dit type Seafood befettet de heechste konsintraasje fan vitamine B12, it aktivearjen hemoglobine synteze. Limpets - lieders foar vitamine B6 en magnesium eleminten bydroegen oan it foarkommen fan depressive steaten. Mussels - rekord hâlders troch de oanwêzigens yn harren fan vitamine E, froulju fan fûnsen, hanthavenje de skientme fan 'e hûd, hier en neilen. Dit krêftige antioxidant regelt reproductive funksje hat verjongende eigenskippen. Neist de natuerlike aaiwyt, it is in grutte leveransier de Seafood yn ús lichem iodine en izer, ferbetterjen harsens funksje. Minsken dy't geregeldwei ite seafood, minder klam en stege tsjinstelling ta depresje. Nutritionists advisearje nei û.o. voeding yn it dieet twa of trije meals in wike befettet seafood. List dieet, low-calorie seafood kinne in persoan om fariearje it menu en noch tevreden wêze, sûnder it taheakjen gewicht.

Iten mei in "blauwe fjilden": recycling

Seafood wurdt no brûkt net allinnich yn koken: gemyske, textiel cosmetische en medyske yndustry brûke se foar de produksje fan medyske en anti-fergrizing (anty-aging), cosmetica, hier Lotions, iodine befetsjende condiments oan iten, ijs en ytbere iis, zunehmend aginten foar pasta, te krijen mei in pulp en papier, rubberen fabrikaazje, lakken en tekstyl. Algen binne de boarne fan sâlt, dat brûkt wurdt foar it behâld fan 'e fisk, en ek as ien mei in film dy't beskermet de frisse en lekker seafood út rancidity en drogen. Algen wittenskippers hawwe west by steat te krijen hemostatic drugs, wylst minerale wol út thalli binne folle bettere eigenskippen as de cellulose as absorbable dressings basearre op natrium alginate befoarderjen genêzing fan de wond rânen sûnder feroarsaket komplikaasjes.

Edible ynwenners fan 'e noardlike seeën

Troch de barre klimatologyske omstannichheden fan de fertsjintwurdigers fan it wetter elemint fan de Noard ûntwikkelet hiel stadich en berikke enoarme maten. Noardlike iissee fauna is de grutste leveransier fan mussels, it berikken fan 10 oant 20 sintimeter yn lingte, prawns omheech oant 30 sm, reuseftige inktvis, de groei fan dat kin oprinne oant 5 meter! Longevity fan libbene organismen yn de kâlde Arktyske wetters ûnderskiedt noardlike seafood út harren súdlike collega. Bygelyks, de Barentssee mussels kinne libje foar likernôch 25 jier (yn it Swarte dizze mollusks wenje mar sa'n 6 jier âld). Boppedat, om te ekstrahearje de Barentssee fisk - haddock, Cod, Polar cod en capelin en garnalen. It totale bedrach fan it oandiel fan 'e fangen meerval en skol, saithe en Amerikaanske skol is grut genôch. De Wite See is fongen hjerring deselde namme, Petsjora en Wite See Saffron cod. Yn de jierren sechtich fan de foarige ieu yn de Barentssee begûn te fokken de reade kening krab, en organisearre har kommersjele fiskerij sûnt 2002. Ferwurke fisk, krabben en garnalen wurde beferzen op see op gerei fen "opsje", it eksklusive distributeur fan in produkt is de ûndernimming "Noardlike seafood." Nei de oankeap fan Seafood - garnalen of wetterdaten - se moatte in lyts defrost yn kâld wetter of op de boaiem plat fan 'e kuolkast en sied. Cooked krab fleis brûkt as in starterspakket of in aparte skûtel, garnalen - seane of fried, tsjinne mei sauzen, gevuld harren griente of aaien, tafoege oan ferskate salads, sandwiches wurde taret mei harren, tafoege oan soups.

Food Skiednis fan Frankryk Aazje en it Middellânske lannen

Lykwichtige gearstalling fan Seafood, harren lichtens en lege calorie ynhâld feroarsake troch in kust minsken leaver seafood. list fan produkten Japansk en Sineesk, Griken en Italianen, Frânsen en Spanjerts bestiet út marine yngrediïnten foar Soups en salades, wichtichste skûtels en snacks. Algen, as in diel fan dat befettet in soad nuttige fitamines, mineralen en aminosoeren (boppedat, se binne mear myld op de spijsvertering traktaat); skulpdieren (prawns, crayfish, lobster (lobster), krabben en lytse Crustaceans - krill ryk dietetic fleis); shellfish - cephalopods (octopuses, cuttlefish en inktvis), bivalves, oesters, mussels en scallops, en gastropods, pekel - binne de basis fan it dieet fan de measte Skiednis fan Frankryk yn 'e wrâld. Yn Sina, kraab, garnalen en scallops wurde heech wurdearre as in middel om it fuortsterkjen fan de fitaliteit fan 'e lea. Bewenners fan de measte lannen yn Aazje en it Middellânske regio wurdt beskôge as it meast exquisite lekkernijen skulpdieren, cephalopods en Crustaceans fongen yn 'e blauwe omringde wetterflakte. Yn Frankryk, Foodies faak bestelde see slakken, oesters en mussels, neist it wenstige shrimp, krab en kreeft.

Hoe te kiezen de seafood: de foar- en neidielen

In wichtige foardiel fan de protte seafood fanwege harren flugge itensieden, is it wichtich foar Chefs en gewoane húsfroulju. mar men kin neamd wurde de minnen - Seafood komselden komme ta ús fris, as fergonklikens. Mar nei de flugge befriezen fan harren Nutritional wearde net op efterútgean, dus sels in tin laachje iis glazing yn seafood jout goede kwaliteit. Live, se kinne ferkocht wurde allinnich yn kustgebieten of tichtby de pleatsen dêr't se groeid yn 'e keunstmjittige omstannichheden. Rau of sean, en dan beferzen kin wêze seafood, list dy't bestiet út inktvis, see komkommer, filet fan see scallops, kelp, en oare seafood. Yn de droege foarm kin fûn wurde yn winkels garnalen of see komkommer. Fan blik iten produsearre yn de see romte, it iten yndustry levert kreeften, inktvis, garnalen, filet fan see scallops, see kale en oare soarten. Ingelegde en rikke seafood wurdt faak tsjinne as in hapke mei bier.

As de maat is ynsteld

Kieze gigantyske prawns, populêr ûnder keapers dy't net wolle fergrieme kostber tiid op skjinmeitsjen lytse eksimplaren fan skelpen, ekstreme foarsichtigens. In protte saakkundigen sizze dat de keunstmjittich ferhege de grutte fan garnalen ferbûn mei it brûken fan groei stimulants en oare skealike additieven. Hoewol't it sammeljen fan gefaarlike stoffen yn it minsklik lichem moatte ite prawns en faak hiel lang.

Tink derom

Fêst te stellen de farskens fan skulpdieren, jim moatte klopje op har carapace. Live eksimplaren fuortendaliks slam de lûken, en harren ynhâld wêze moat dúdlik, kleurleas mei noflike see geur. Smoarch-grize fleis en de iepen sash - in teken fan shellfish unfit foar konsumpsje. Frisse seafood, list Crustaceans dy't nimt in grut part ferskille hurde skulpen en tsjokke fleis, it hawwen fan in ljocht sûn glans. Droech en matte eiwit ynhâld fan kreeften, lobster of garnalen betsjut dat it produkt is muf.

Seewier yn cooking en Fashion

Populêre algen is te finen op supermerk planken yn 'e frisse of droege, blik en ingelegde en gezouten. Laminaria - ien fan de meast wichtige boarnen fan iodine, dat is perfekt assimilearre troch ús lichem. Marine koal salade is in geweldige manier te kommen schildklier sykte en, útsoarte, de hiele endocrine systeem. Boppedat, de oerfloed fen 'dieet glêstried yn lege calorie laminaria en makket der in ûnmisbere produkt yn it proses fan gewicht ferlies. Yn Fashion algen brûkt as hydraterende, verstevigende, fet branderig en vitaminizing komponint fan de measte thús en profesjonele middels.