Recipes for de barbecue marinade fan de pork ribben. Technology de tarieding fan pork ribben

Wat to cook út pork ribben? Fansels, de barbecue! It is hiel maklik - jo gewoan moatte witte rjochts yngrediïnten, en harren ferhâldingen en koken technology.

It earste stadium fan tarieding

Om te rieden in lekkere skewer fan varkensvlees ribben, nedich kilogram fan ribben mei in goed laach fan fleis. Se moatte hiel goed wosken, droege mei in papieren handdoek en snie yn parten oan de bonke. Folgjende, jim moatte skjin fan in Peel 300 gram sipels en snie yn ringen. Jo moatte ek skjin 4 kruidnagel fan knyflok.

cooking marinade

Skewers fan pork ribben is foaral lekker doe't goed taret in marinade foar him.

Yn in aparte panne moat sette de chopped onion en mei soarch knead mei syn hannen omheech oant it momint doe't hy soe net lit de sap. No is it nedich om te foegjen 1,5 bekers fan yochert en in heale tablespoons fan sojasaus. Dêrnei wie der de needsaak om te stjoeren de gemalen knyflok en krûderijen, dy't lykje nedich (by útstek, as it sâlt, swarte piper en in mingsel fan krûden). Pas nei dizze faze fan de marinade yn de ribben kinne stjoerd wurde. Alle ynhâld moat wêze goed mingde en bedekt mei in deksel, sette yn 'e koelkast foar in skoft.

De tiid nedich foar marinating Kebabs fan varkensvlees ribben, hinget ôf fan de kwaliteit fan it produkt sels: as de rânen binne jong, dan sil folstean harren in pear oeren, en as jo âld binne, kinne jo lit se by nacht.

De lêste stadium fan tarieding

Nei in bepaalde tiid, de ribben moatte te krijen út de kuolkast en tastean se te infuse sels by keamertemperatuer foar likernôch in heal oere. Allinne dan kinne jo begjinne it fry skewer fan pork ribben.

Se moatte wurde bespande op in Skewer lâns de bonke (of set op de Grill), en roast oer de dôve koal oant cooked oan beide kanten.

Sokke skewers fan pork ribben meie wurde fuorre mei farske griente. It resultaat is ongelooflijk sêft en lekker fleis, dat is ideaal as in hapke mei bier. De gastfrou, it witten dat resept, nea wer de fraach ûntstiet: "Wat koken út pork ribben?"

Opsje 2 marinade №

In oare goede opsje marinade, dat kin wurde taret rib. Want hy hat it nedich 1/4 kopke zonnebloemolie, wêryn jo moatte heakjen it sap fan in heale lemon. Fierder, hjir tafoege as chopped onion ringen grut en speserijen (sâlt, gemalen swarte piper en krûden mingsel). De marinade kinne guon chopped krûden, dy't allinne heakjen spice oan it gerjocht is klear.

Dizze marinade te Marinate de ribben kin wêze letterlik in heal oere - dizze kear soe wêze genôch. It resultaat is in ûnfoarstelber sappig, sêft en lekker skewer fan pork ribben.

De tredde opsje marinade

In oare ferzje fan de marinade - huning en soja. It kin helpe om diversifiëren grutte resept skewers fan pork ribben - de smaak fan it ôfmakke gerjocht sil wêze hiel oar, mar net minder as it orizjineel.

Foar de tarieding fan de marinade moat nimme heale in kopke sojasaus, in pear tablespoons fan ketchup en huning. Dy yngrediïnten moatte wurde mingd yn ien kom, en stjoer yn 'e magnetron foar ferwaarming - by hege temperatuer se blend better. Elts stikje fleis jo nedich hawwe in lyts sprinkle fan droege grûn ginger. Dêrnei, se moatte wurde goed smard marinade, dat wie earder nedich te cool down. Marinate de ribben moat in nacht yn in koele plak.

Marinade Honey Senf

Marinade foar shish kebab fan pork ribben kinne sean mei moster en hunich. Om dit te dwaan, meng it sop fan ien oranje, ien lemon mei in pear tablespoons fan moster. Der ek nedich te heakjen de twa tablespoons fan sojasaus en huning. Nei yngeande mingde, de massa fan dat moat stjoere peppery en Savory ribben, dêr't ek kin bisprinkeling mei in mingsel fan speserijen. Pot mei gemarineerde ribs moatte seker dekken en stjoer it yn in koele plak foar op syn minst 6 oeren. Eltse twa oeren, se moatte wurde trochinoar. Ree neffens it resept ribben sil wêze wat skerp en hiel sappig, benammen as der yn it proses fan frying se ree om pour út deselde marinade saus verdund mei wetter yn ferhâlding 1: 3.

Guon tips oan barbecue wie mear lekker

1. Om ribben draaide sappig en sêfte, is it winsklik om Marinate op syn minst 2 oeren (útsein kinne jonge rib).

2. Foar it proses fan marinating ribben kinne útroege foar 2-3 stikken, net ien op in tiid - yn dit gefal, hja krije gjin boppe droege.

3. Chef-bekende ynstellings om aanraden marinating de ribben foarôf siede se en cool - dat sil tafoegje spice oan it gerjocht is klear. En jim moatte siede in spesjale metoade: de ribben wurde moat sakje yn it ôfmakke siedende bouillon en hâld it foar likernôch tsien minuten.