Raffinearre sugar: manieren fan getting

Raffinearre sûker, yn tsjinstelling ta in ienfâldich sûker, in grutter mjitte fan suvering. De hannel sugar produsinten oanbod yn ferskate foarmen: poeder, sân of tichter beboud. Technology, dy't ferkrigen troch subtyl sûker, ienfâldige, wurdt brûkt as grûnstof beet of cane materiaal. Klear produkten fan sawol de begjinne materiaal fan rassen te priuwen hast itselde, mar ferskillende kosten. Produksje lottere sûker út cane raw materiaal is djoerder en duorret langer.

De essinsje fan it proses fan it heljen fan it suvere produkt is te rieden in verzadigd oplossing dy't doe oerbrocht nei in siroop steat foar fierdere yngeande adsorption en filtration. Nei de resultearjende massa wurdt pleatst yn in fakuüm apparaat, wêrby't it folsleine steat wurdt brocht oan kondinsstripen. Om it steaten hawwe in snie-wite kleur, it wurdt behannele mei in ûnderbrekking fan ultramaryn (iten kleurplaten).

Yn de folgjende stap, in fyn-ynleine sûker kin produsearre yn twa manieren, ôfhinklik fan hoe't de úteinlike produkt - getten of extruded. De earste opsje is djoerder en yngewikkeld. As it fyn-ynleine sûker krigen troch gieten massa (massecuite) yn spesjalisearre foarmen, dêr't it stadichoan befriest. Fuortsmiten fan de stroop wurdt útgetten op boppe op in oplossing lottere sûker, dizze proseduere wurdt werhelle trije of fjouwer kear. As gefolch, ferwurkjen fan it ôfmakke produkt is fuorthelle út de mallen en ûnderferdield yn ferlange omfang cubes. It is folle makliker en goedkeaper te krijen subtile sûker getten wei, doe't de siroop Whitening plakfynt yn in spesjale centrifuge. Dêr sadwaande materiaal wurdt gearparse sjirurgy en droege, en dan skieden fan it fêste massa yn parallelepipeds.

Typysk, de kwaliteit beoardieling fan produkt produsearre organoleptic metoaden, troch it fêststellen fan de smaak, geur, kleur, dúdlikens fan de oplossing. Kleur lottere stoffen moatte wêze wyt mei gjin vlekken en skjinne, miskien in blauwich tint. De smaak is swiet, sûnder oare smaken, itselde jildt foar de geur. De oplossing moat net hawwe impurities neerslag en wêze trochsichtich of iets opalescent. Under de physicochemical eigenskippen fan de meast wichtige binne:

- massa fraksjes fan sacharoaze, focht, it ferminderjen fan stoffen;

- ferroprimesey content;

- kleur;

- Fortress.

Ek fan belang binne ferskillende microbiological skaaimerken: gist, sykteferwekkers, mallen, MAFAM, BGKP3. Tracking Doarp (Fostoksin, hexachloran), en giftige stoffen (arsenikum, cadmium, lead, kwik, koper, sink). Ferpakt produkt yn 'e foarm fan sân en poeier yn pakketten, en forfêtêre suiker - in yndividuele sloffen of bags (2 in stik perkamint keunst en wrapper).

Transport en opslach fan in fyn-ynleine sugar wurdt útfierd yn konteners of yn sletten reauwen. Cars, hâldt, konteners moatte net hawwe hiaten en droech wêze, it dak moat net oerslaan vocht, doarren en lûken - strak sletten. It produkt moat wurde hâlden op in vochtigheid fan net mear as 70% en in temperatuer net heger as 40 ° C, soarchfâldich skieden fan 'e oare stoffen en materialen.