Ossetian pie mei beet toppen: resepten en koken opsjes

Harren dy't gelok genôch te besite yn Súd Ossetia, in kâns hiene net allinne te beoardieljen de fabulous skientme fan 'e natuer, mar ek om te besykjen in echte Ossetian pie mei beet tops. Dizze cake altyd hat in rûne foarm, bûten lud de sinne. Pastries taret mei in ferskaat oan vullingen, mar hast altyd brûkt foar it opstellen fan in spesjale Ossetian ingelegde tsiis.

De meast populêre gerjocht Ossetian

Yn it arsenaal fan 'e Ossetian cuisine hat in grut ferskaat en lekker skûtels. Mar ien fan de meast populêre en favorite is de Ossetian pie mei beet tops. Nei't besocht it noch in kear, dan sille grif nea ferjitte syn prachtige smaak. Eltse feestlike tafel yn Litousk persoan altiten fersierd mei trije pies. Wêrom binne se krekt trije, jo freegje? It is hiel simpel. Se symbolisearje de ierde, de loft en de sinne. Dat is wêrom se ferspriede it yn sokke nûmers.

Yn dit artikel, wy wolle fertelle dy hoe om te bakken een echte Ossetian pie mei beet tops. It hawwen fan in detaillearre resept, mei tarieding te omgean sels sûnder ûnderfining gastfrou. Preparing cakes ien kear, dan sille grif leafde dizze prachtige skûtel, en sil wêze kinne koken, mei help fan in ferskaat oan toppings. Yn grutte stêden, no kinne jo bestelle binne de pies, mar se net altyd oerien mei wat se moatte eins wêze. Wa hat ea besocht in echte pie yn Litousk persoan sil nea ferjitte syn geweldige smaak.

Om te wurdearje de smaak fan 'e Ossetian bakken, biede te itensiede byt tart mei jonge blêden. Se hawwe in soere smaak dat wat nedich is foar it ynfoljen.

De yngrediïnten foar dizze taart oan tops

Tariede Ossetian pie mei beet tops, wy moatte de folgjende produkten:

Foar it daai:

1. Trije tablespoons of sûker.
2. 200 ml fan waarm wetter.
3. Trije tablespoons fan moal.
4. Tas fan droege gist of 60 gram fan libbensûnderhâld.

Foar it daai:

1. In kilo moal.
2. Wetter of serum - 0,5 liter.
3. Margarine.
4. Ien aai.
5. In knipe fan sâlt.
6. Trije tablespoons fan plantaardige oalje.

Foar de ynfolling:

1. Jonge beet tops - 0.6 kg.
2. Fennel - 100 g
3. Griene sipels - 100 g
4. Cheese Brine (Ossetian) - 0.6-0.8 kg. As jo net ha krekt dizze tsiis, dan kin ferfongen suluguni Adygei of gewoan tsiis.
5. Homemade soere rjemme.
6. Sâlt.
7. Raande bûter - 50 g

Ossetian pie mei beet tops: resept

Tarieding it boarded begjint mei de tarieding fan it daai út de boppesteande yngrediïnten. Wy jouwe har te stean op en tanimme yn folume. Folgjende, yn in grutte kom sieved flour (jo binne allinne nimme in hiel hege kwaliteit moal) slide en meitsje it groove, pour een bytsje sâlt deryn, brek it aai, heakjen de plantaardige oalje en gesmolten margarine. Ek, foegje in heale liter fan waarme serum en knead in sêft daai.

Yn tarieding Ossetian pies ha gjin spesjale geheimen, krekt it daai moat wurde kneaded sêft, dan bakken is lucht. It kin ek brûkt wurde foar de koken en normaal gist daai. As it is al betiisd, set it yn in kom, smeerde mei plantaardige oalje, dekken mei in handoek en jou it in gean in pear kear. As it daai is goed taret, it sil grif besykje om te ûntsnappen út de kom.

En yn 'e tuskentiid Lit ús riede de folling. Plant beets foar koeke moat needsaaklik wêze jong. It is needsaaklik om te waskjen, droech, ferwiderje stâlen en hakje fyn. Folgjende, add chopped dille en chives. Wrijven Ossetic tsiis en sette it yn in griemmank fan griene, tafoegjen soere rjemme en bûter. De resultearjende vulling mix foarsichtich, sâlt en piper. De skûtels jo sille grif oerstallige floeistof út de tsiis. It moat droechlein troch toernoaifjild de kom. Filling al wêze ongelooflijk sappig, dus al it oerskot kin wurde ôffierd nei it taart net ôfskiedt.

Ready-mix grien en tsiis moatte wurde ûnderferdield wurde yn trije gelikense parten, en eltse roll yn in bal. Sa ek jimme moatte dwaan, en mei in klear test. Eltse bal fan daai moat wêze wat grutter folume dan de folling. No kinne jo trochgean oan de foarming fan 'e taart. Om do dit, elk stikje deeg in bytsje hannen te drukken de top, en dan set yn in recess taret massa. Folgjende kontrakt it daei, omheech te foarmjen fan in sekje, en zaschipyvaem it. De ynfolling moat wêze hielendal binnen. Dan har mear hoe mear lekker Ossetian pies wurde ferkrigen út de toppen. Neist, se moatte de de tucks del en lit stean foar in oar tsien minúten. As de tiid foarby, is it nedich ris wer om 'e bakken en begjinne sêft te fersprieden de folling oan' e rânen. Geandewei de taart sil tanimme yn diameter. Dêrnei kin ferskowe in smeerde Baking sheet. Ossetian pie mei beet tops (foto jûn yn it artikel) is tige fochtige vulling, dus ûnder it bakken proses kin leak, mar der is neat te soargen oer.

Bakken taarten mei allinne setten yn in preheated oven. Fia sân of acht minuten Shake 'e panne. Dit wurdt dien om net te burn gebak. It cake riedt te jaan in Rosy-gouden kleur. De klear cakes ferskowe op in flakke plaat en royaal besmeurd mei gesmolten bûter dan dekken it streamgebiet en meie yngeand genieten. Hjir Ossetian pie mei tsiis en byt Bikinitops klear.

Helpful hints

Ta te rieden goede koeken dan wol rekken mei guon fan de nuânses:

1. Pies moatte Foarmje fluch en dan stjoere se yn 'e oven, sa't se hawwe in streaming eigendom.
2. In manifestaasje fan 'e heechste feardigens wurdt beskôge as sokke bakken, it deeg is hiel tin, en de toppings binnen in protte. Skriuw dy yn foar in taart is net sa dreech, doe't der sil guon fan de feardigens fan syn tarieding.
3. Ready-made gebak is perfekt opslein yn de kuolkast (oant in wike of mear). As de cake is better te dekken mei in handdoek.
4. Baking kin reheated yn in panne, yn 'e oven of magnetron. As jo dogge dat op in plaat, sprinzgje de taart nedich in bytsje wetter, en bedekke mei in deksel, en dan waarmte oer lege waarmte. Dizze ienfâldige metoade sil rêde it Baking sêft.

Ossetian pie mei tsiis en byt tops

Ossetian taarten yn 'e foarm fan platte koeken net sa lang ferlyn wy populêr, mar fuortendaliks ús troch húsfroulju. Recipes sa'n prachtige skûtel hat in grutte bedrach. En der binne noch mear mooglikheden foar it brûken fan in ferskaat oan vullingen. Ien fan de meast populêre opsjes is it Ossetian gebak mei tsiis en tops. Foar de tarieding wy moatte de neikommende komponinten:

1. Plantaardige oalje - 4-5 Art. l.
2. Wetter (waarm) - 200 ml.
3. Flour - 0,5 kg.
4. Pack of gist (quick-droech).
5. Curd - 260 g
6. Teeleppel fan sâlt.
7. byt greens

Cake recipe mei kwark en tops

Ta te rieden nimme goede kwaliteit moal proseem har, mongen mei fluch-acting gist. It gefolch mingsel waard brûst goed. As brûkend dizze resept, kinne jo net om it daai sa fluch-waarnimmend gist en harsels reagearje.

De resultearjende mingsel dwaan Recess en te pour hjit wetter en heakje in knipe fan sâlt. En doe knead it daei, dat moat net vasthouden foar hannen. Foar dit doel is it nedich om foarsichtich knead, it proses duorret op syn minst tsien minuten. Goed meitsje it daei - it is ien hûndert persint súkses

It resultearret bun sette yn in panne en deksel linnen handdoek. It daai moat stean yn in waarm plak sûnder tocht en gean. Har folume moatte tanimme troch mear as twa kear. Dan is it wer en wer mei soarch Punched skip oanpak (foar tritich minuten).

voorbereiding Mincemeat

Oant it daai is geskikt, kinne jo begjinne mei de tarieding fan de folling. Want it is needsaaklik om te stock op farske kwark. Better te nimme in grof, mar net Pasty, lykas yn de tarieding fan it boarded kinne leak fen it oantlit fen overtollige floeistof. Beet tops earst yngeand wosken troch wetter, dan droege en fyn chop. Folgjende, mix de roomkaas mei krûden. Jo kinne ek foegjen oare aromatische krûden, peterselie en sipel. De stuffing kin in bytsje sâlt en piper.

Assembling de taart

Prepared daai moat wurde ferdield yn twa likense parten en elke roll út it laach dikte fan hokker moat wêze net mear as in heal sintimeter. Op 'e midden fan' e taart ferspraat de folling. Folgjende kontrakt it daai nei it midden fan 'e taart, Sawaande bleau lyts gat boppe op. It is nedich om lucht te ûntsnappen tidens de Baking proses.

Dan oermeitsje de resultaattriem taart op perkamint en hiel voorzichtig mash is. Folgjende, mei help fan in rôljende pin kin flak nei in unifoarm dikte fan 'e taart. Op de test jo moatte it wurk hiel hoeden sa as it net te Tear It. Fansels, as jo der itensieden in gerjocht foar de earste kear, de taak sil lykje hiel dreech, mar stadichoan do silst hawwe bepaalde feardichheden dy't Jo kinne dan itensiede Ossetian pie mei beet tops, dy't in soad toppings, en hiel bytsje daai. Dit wurdt beskôge as de bêste gebak. Cake ferstjoerd yn in goed-ferwaarme oven en bakken 20 minuten.

Sadree't de cake Browns, is it mooglik om te krijen. Klear cakes grease met boter, dat hja binne goed wiet. Op de tafel wurdt tsjinne in gerjocht besteande út trije koeken, dy't lein ien boppe op in oar.

Skaaimerken fan technology fan gearkomste fan 'e taart

De tarieding fan sokke tradisjonele gerjochten fan de Ossetian Bikinitops as taart, freget wat húsfroulju feardichheden. Gjin wûnder dat yn Litousk persoan, in goede húsfrou wurdt beskôge as in frou, dy't wit hoe't prachtige oven pies. It is foar dizze reden dat de famkes fan jongs ôf begjinne te learen de kneepkes fan it opstellen goede koeken.

Om it moaie en lekker taart, in bytsje goed knead it daai en meitsje in lekker vulling, dochs moatte jo witte hoe te assemble it. En dit is net in ienfâldige saak. Hjir fynt praktyk en kennis fan guon fan 'e nuânses.

Om in echte taart, jo moatte hoeden obmyat daei, dan ferdiele yn gelikense dielen, wêrfan foarmje kralen. Fansels, alle froulju makket gebak sokke ferhâldings as se graach. Mar ta te rieden Ossetian pie optimaal nimme safolle daai sa't it past yn 'e palm fan' e beide froulju. Mei it bedrach dêrfan is maklik om te wurkjen, en koeken blike normaal grutte.

Rispe ballen of deeg ferspraat oer de tafel en stek elke hân, mar kinne jo ek gebrûk meitsje fan in rôljende pin. It resultaat moat wêze verkregen orizjinele omtrek. Yn it sintrum fan eltse set mear toppings. Dy Ossetian pies befetsje in soad toppings, en hiel bytsje daai. Meitsje in kulinêr masterwurk is net sa ienfâldich. Daai oan alle kanten moatte wurde sammele yn in kom troch gluing de rânen fan it sintrum, mar Sawaande bleau lyts iepening. Tucks moat net wêze rude, mar tagelyk moat fêsthâlde goed.

Fierder, yn it sintrum fan eltse taart is útdjipjen, dy't stadichoan rint oan de rânen fan de folling. Dêrnei, dêr sadwaande in pancake moat wêze hiel zorgvuldig ferskowe naad del op Baking perkamint en om wer flatten har oerflak. Ossetian húsfroulju do it allegear hiel hoeden mei jo fingers ynstee fan in rôljende pin. De grutskens fan elke frou is in taart waans dikte is itselde oan alle kanten. Yn dit gefal, dan moatte besykje net te skuorre de Rûpke, en tagelyk net te bedjerre syn foarm, dat moat wêze needsaaklikerwize sirkulêre. Dat is it gefolch fan it feit dat Ossetian pies wurde fol mei in bepaalde symbolyk en ieuwenâlde tradysje fan bakken wurdt in ovenschaal.

In oar wichtich punt is de mooglikheid om oprekke it daai sadat de taart hie in unifoarm dikte oer de hiele oerflak. Perfect cake is dyjinge dêr't de ferhâlding fan de folling en it daei, deselde wize yn alle lokaasjes. It is foaral dreech te dwaan dizze taart is gevuld met beet toppen, it is hiel sappig, mar omdat der altyd in risiko fan ûntbining produkten. Fansels, om dit taart is net maklik, mar as ferwachte 'e macht fan' e echte Ossetian húsfroulju.

Der is wer in lytse nuânse yn de tarieding fan 'e taart. Op syn oerflak, moatte needsaaklikerwize wêze in gat, dat sil net brekke it bakken ûnder itensiede. Troch gat twatallen kinne feilich komme oan it oerflak sûnder skealik de yntegriteit fan it Rûpke. Prepare cakes op 200 graden foar fyftjin of tweintich minuten. Dan hiel copiously smard harren bûter oerflak. Tsjinne op 'e tafel, as in regel, trije pankoeken, steapele en snie yn sektoaren, sa as koeke.

yn stee fan in Epilogue

By dit artikel, wy hawwe jûn resepten fan tradisjonele Ossetian pies mei tops. Wy hoopje dat dizze tips sille helpe te begripen de nuânses fan 'e hearskaren yn' e tarieding fan dizze prachtige gerecht to haegjen famylje en verbazingwekkend lekker en geurige iten.