Oer de foardielen fan beets: wy meitsje brochten fan beets

Fan âlde tiden, minsken binne harren bewust fan de geunstige eigenskippen fan Beets en saeije it yn iten. Dizze prachtige woartel wie bekend yn de IVe ieu f. Kr. Beetroot ferskynde in protte letter yn Ruslân. It leauwen dat it yn 10de ieu út Grikelân ta ús brocht waard, en de Russyske namme "beets" ûntstie út 'e Grykske "spekli".

Red tablet beet befettet in soad vitaminen en spoar eleminten. Tradysjoneel wurde allinnich woartelgroepen brûkt foar iten, sûnder oandacht foar beetblêden te beteljen. Dit is lykwols net mis. It aaiwyt ynhâld yn de beet Bikinitops ferskate kearen heger as yn de measte byt. Beekblêden kinne frisse yn salades tafoege wurde, se wurde ek brûkt foar it koken botvigny.

Yn 'e woartelgrutte fan read beetroot befet ûngefear 85 persint fan wetter en 1,7 prosint fan protten. Kearnhydraten binne fertsjintwurdige yn 'e fekânsje foaral yn' e foarm fan sucrose, syn ynhâld yn 'e wâlkrêft rint 11 prosint. De griente befettet Vitaminen B, Vitaminen P en E, lykas folik, pantothenic en nicotinyske soenen. As jo gebrûken brûke, ûntfangt it lichem alle nedige mikro- en makro-eleminten. Dit is kalium, kalium, natrium, chlorine, fosforus. Dy eleminten binne foaral brûkber as stress. It is handich foar beets en metabolike struorren. It is ideaal as garnish foar fisk of fleis.

Neist de breed bekende vitaminen en spoaren-eleminten befettet reade beet betaine. Dizze substansje is net yn elke oare gemalen befette. Yn it Latyn is de namme fan beets útjûn as "beta", dus de namme fan dizze unyk stof. Betaine helpt it lichem opnij opnij, ferbettert levenfunksje.

Opnaam yn 'e plantaardige saponins en vitamine U bydrage oan it weiheljen fan cholesterol út it lichem. Dêrnjonken hat Vitamin U antyklerotyske en anty-allergyske eigenskippen, en befoarderet it healing fan gelieren.

Hegere fiber-ynhâld ferbettert intestinaal motiliteit. Ek fiber draacht by oan de aktive frijlitting fan gile en fersmoargingapten.

Mei de tiid sammele it lichem alle soarten skealike produkten. Dit kin ferrinnende oerbliuwsels fan yntestinale parasiten, sâltingen fan swiere metalen, as ek cholesterol. Peektines dy't yn 'e bûk steane, helpe it lichem fan dizze skealike substansjes.

De ynhâld fan vitaminen en spoaren-eleminten yn roazebeammen is folle heger as yn gekke woartels, mar koerde bisten binne better opnommen. Koekje de beetroot sûnder peeling ûnder it fêst sluten lid. Hjirfan meitsje de sydkanten, tafoegje oan salades of fretten kappels út rots.

Foar it opnimmen foar takomstige gebrûk binne rots binne sêne, sêfte, of, lyts hekke, droege. Beetroepen binne folle mei siedende wetter folslein gebrûk, de infuzing wurdt opslein, en dêryn opnield mei heulend wetter. Nei't de droege boarst swelder hat, wurde ferskate gerjuchtichheden makke.

Beets wurde ek brûkt yn diabetesnoaring. Yn 'e diessen №1 en №2 (mei sykte fan' e mage of ulizzer fan 'e duodenum, as ek mei gastritis bûten ferwiderings), wurdt it beetroot yn in grate formaat jûn, it wurdt oanrikkemedearre om beetroot-brún te drinken; Yn it dieet nûmer 4 (dole-sykte) kinne gebrûkte briedkrûd brûke, borscht, sakken; Yn it diabetes nûmer 9 (diabetes mellitus), fanwege de hege ynhâld fan sukrose, wurdt bebouwingsboarne beheind. Yn oare diaken wurde beets mear breed brûkt. Troch it hege kalorike yntak, wurdt it konsumpsje fan baken beheind ta obese pasjinten. Ek sjoen de hege ynhâld fan alkaline ferbinings yn 'e beet en oxalic acid, Beets is net oan te rieden foar pasjinten phosphaturia en oxaluria.

Fan dêrút kinne jo net allinich tradisjonele borscht en finaigrette meitsje. Wy sille bliuwe oer hoe't it meitsjen fan knipsels fan beets. Dit skip sil perfekt foar de tafel passe.

Recipe # 1

Gearstalling:

300 g beets

1 knob fan knoflook

1 lytse sipel

2 tbsp. L. Semolina

Sâlt

Pepper om te tastejen

Pâtelsoalje smoalje foar itenjen.

Procedure:

Fet koekje, dan kâld, skjin en grind op in fûke rôt. Tsjonger en knipel lekker hurd.

Foegje de leuk en knoflook oan 'e transparânsje, foegje de beets oan, minget en fynt 5 minuten op it fjoer.

Sliep smoare, mingje. Nim de frettenpane út 'e hite, kâld it. Fanút it ûntstean fan baktepulpen om langere sausagen te foarmjen, wat flakke, zapanirovat yn smjolina en friske knipsels út rieten yn grienteel.

Recipe # 2

Gearstalling:

800 g beets

2 knokjes fan knoksel

2 aaien

1 tsp. Sâlt

100 g smaakina

60 ml. Wetter - Agrarwetter

Procedure:

Beets koenen of bakke yn 'e oven.

Wash and peel the beetroot, grate on a large rotor. Knipe fisk hokke.

Kombinearje de beets en knoflook, hammerjier, sâlt. Dêrnei add de mango en mingje.

Lit in skoft lang oant de mancha swellet.

Formearre koppen út boarstige fry yn in beheine frying pan op elke kant.

Recipe # 3

500 g beets

50 gr. Manki

2 aaien

Knipbeets, snijden yn kubes, in wat wetter te fegjen, sadat de beetroot barre ferbergje en it kocht. Jo kinne wat podsolitje. Wash the beetroot mei in gabel of blender, gie yn 'e mango en mingje. Dêrnei kinne it gemak ta koelje nei keamertemperatuer. Nim en keapje de aaien yn in steile skuom. Kom dan yn 'e gekke massen fan bisten en mango.

Formearje de snoekjes út in bûk mei in lekker en lizze se op in heilende panne mei bûter, bakke oant dien.

Dat resept foar Meatballs út Beets is goed geskikt foar bern fan iten, sa't it befettet gjin skerpe additieven.