Kastanjes edible: unsurpassed smaak, brûkbere eigenskippen

Deciduous planten fan it skaai fan 'e famylje fan' beuk kastanje castanea sativa, of gewoan Kastanjes ytbere wiidferspraat yn 'e Europeeske territoarium, dêr't se yn kultuer brocht foar inkele ieuwen foar lekker en voedzaam fruit. Mei tank oan syn robúster en hardy, dizze beammen groeie sels yn 'e Noardske lannen, bygelyks, yn ' e Britske Eilannen. Lykwols, ideaal betingsten foar de planten hawwe allegearre deselde regio mei in myld klimaat, dêr't der gjin lette maitiid frosts, dy't negative ynfloed op 'e bloei.

Beskriuwing fan it edible kastanje

Folwoeksene plant hat in breed ranke fet, dat hat in grize corrugated bark mei fertikale of Wittendorfer grooves. Syn hichte kin berikke 35 meter, en diameter - twa meter. Formulier leaves - in langwerpige, ovale, wiisde, mei in kartele râne, en harren maat is 16-28 sm lang en 5-10 sm breed. Yn ús gebiet, lykas men wit, mienskiplike hynder kastanje, en in protte wit net hoe te ûnderskieden ytbere út oneetbaar kastanje. Sa, it is de blêden. Ut oneetbaar plant fruchten it hat komplekse palmate blêden, dy't oardere binne op in mienskiplike petiole stikken 5-7, wylst it hat in foarname relative grut en ticht inkele lekkens mei in glossy finish. chestnut flowering perioade - de earste helte fan 'e simmer (ein juny - begjin july). Oan de úteinen fan 'e tûken ferskine lytse wite blommen binne sammele yn de lange (10-20 sm) earbellen groeiende balken. Opfallend, yn ien earring befetsje blommen of frou - it boppeste part fan de oorbellen ynnimme manlike blommen, en de legere - froulju. Troch de fal fan 'e froulike blommen fan de edible kastanje fruchten ripen, it hawwen fan in rûne foarm en bedutsen mei stikeltried beskermjende skie, dy't beskermet se út lytse bisten en fûgels. Yn oktober, ripe frucht litte harren scratchy "hûs".

groeiende betingsten

Kastanjes edible perfekt groeie op well-droechlein sandy en licht fruchtbere grûn. Se kinne net ferneare te ynkleure plakken en te wiet, sompige, ûnfruchtbere of calcareous boaiems. Plant fuortplanting wurdt produsearre troch Enting of sied, dy't ryp waarden mids hjerst. De wichtichste fijân fan 'e kastanje fruit is de grize squirrel, dus beammen moatte wurde plante dêr't it bist is net fûn. Dêrby moat betocht wurde dat der yn 'e regio mei tige lege temperatueren kastanjekleur fruit sil net.

Edible Kastanjes - een echte lekkernij

De wichtichste rykdom fan castanea sativa binne lekkere starchy noten. Se binne ferlykber mei it Nutritional kwaliteit fan weet eigenskippen, de ienige útsûndering is de binende aaiwyt gluten - dit ûnderdiel is ôfwêzich yn 'e fruchten. Chestnut moal wurdt brûkt by it tarieden fan it daai produkten te jaan harren in unike smaak en crispness. Dêrneist ytbere Kastanjes spylje de rol fan grûnstoffen in brouwerij, mar ek in treflik yngrediënt foar taarten en puddings. Se wurde brûkt as selsstannige banketbakkerij produkt, bygelyks, yn Frankryk binne hiel populêr fried kastanje candied noten.