It houlik loaf

Foar ieuwen, houlik waard beskôge as in fleurige ûnferjitlik fakânsje, kombinearjen de twa leafhawwers, de saneamde dag van de berte fan in nije famylje, sadat elkenien woe oant hjoed de dei alles wie krekt perfekt.

Under baking, decorating in feestlike tafel, altyd yn 'e priis fan bôle wie as hy spile in wichtige rol yn de famylje rituelen en is in symboal fan fruchtberens en wolfeart. Dêrom altyd baked loaf fan 'e brulloft, it ûntbrekken dêrfan carrying defect rite bedoeld. Se salvje jong foar in wolfarrende lange libben.

It wurdt makke fan moal, dêr't kneaded deeg mei tafoeging fan bûter en aaien. Top gebakjes fersierd mei cones, einen of douwen, spikelets en blommen, dy't waarden makke út deselde doek. En yn guon regio fan Oekraïne loaf houlik klaaid tûken fan fruit-dragende beammen, bûn mei reade linten, ferskillende Greens, spikelets fan nôt, blommen, Sneeuwbalboom, beien. Dit is allegearre bard om ferskate redenen. Foarste plak, it grutste part fan 'e aktiviteiten útfierd yn de hjerst perioade, op' e tiid fan 'e rispinge, en, twad, viburnum en weet symbolisearje de sterke leafde en lok. Soms in symboal fan foarspoed bûn mei in handdoek.

Om't de loaf, gekookt foar it houlik, symboal fan de status fan in jong stel, dat besocht om in grutter, soms it berikken fan de grutte fan 'e brulloft tafel. Se troffen de breid en brêgeman, bieden se in smaak fan it swiete swiete brea wurdt yn 'e midden, dy't betsjutte de berte fan in nij libben. It waard ek leaude dat dyjingen dy't besykje de gebak sille wêze lokkige yn alles.

Ik moat sizze dat dizze tradysje hat nommen woartel yn de Slavyske kultuer. Eltse kear wy moetsje jonge loaf mei ferskate patroanen en ornaminten, dy't segenet lang troud it libben.

Betink hoe goed baked loaf fan it houlik.

Dus, foar dizze wy moatte de folgjende yngrediïnten: acht glêzen fan moal, tweintich gram droege gist, ien hûndert gram oalje (plantaardige of bûter gesmolten), heale in kopke molke, tsien aaien, saun leppels fan sûker, twa leppels sâlt, schil fan ien lemon, kaniel te priuwen.

Gist mei in leppel fan sugar fertinje yn molke, heakjen egg Laget, sugar rastortye en alles goed trochinoar.

De grutte kapasiteit slide sprinkled moal en meitsje in recess yn 'e midden, dy't is getten yn de resultearjende gist massa wurdt kneaded daai.

Op de tafel, pour heale in kopke moal, sette de resultearjende deeg wurdt goed kneaded it oant it is glêd (op it momint dat it soe duorje likernôch tweintich minuten). Sa, dan moatte hawwe twa kilo.

Foardat bake loaf op in brulloft, moatte wurde skieden fan it totale gewicht fan seishûndert gram deeg út it restant meitsje de bal en pleats it op in Baking lade, fuorre fan perkamint papier. Dizze bal wurdt smard mei wetter, mar de rest fan 'e massa Foarmje ferskate sieraden, sa as blêden, blommen, spikes, ensfh, dat leit oan' e karavan. It oerflak fan it hiele produkt vet mei djerre en bakt yn in ûne op in hege temperatuer fan likernôch in heal oere op 'e legere nivo.

Dêrnei, jim moatte útsette de oven, iepenje de doar en tastean om ôfkuolje bakt. Dêrnei, it is nommen út, dekken mei in servet en stean te stean nacht iis.

Sa, in loaf op in brulloft is de ûnmisbere skaaimerk dat foarseit in lang en lokkich libben.