Net elkenien likes swarte kofje yn syn suverste foarm - foar in soad liket in bittere, unpalatable. Faak is de oarsaak fan 'dislike foar him is yn' e festing goed gebrouwen drank. Lykwols, net elkenien wit dat de farianten fan har oanbod yn 'e wrâld binne der mear as 1000. Mar gjin twifel heard oer de meast populêre dêrfan - cappuccino.
Dit Italjaansk drink taret op basis fan espresso kofje, molke en molke skom, it hat in lange skiednis. Hy ferskynde yn de 16e ieu yn ien fan 'e Romeinske kleasters. Capuchin muontsen dy't wenne dêr, kaam mei it earste kofje verdund môlke en rike molke skom. No de cappuccino wurdt tsjinne yn hast alle kafee of restaurant. Syn myld smaak makket it in favorite drankje fan de jonge famkes en ripe kofje kenners. En fanwege it feit dat syn krêft is net heech, cappuccino binne dol op 'e minsken oan wa't de standert ferzje fan espresso ferbean om medyske redenen.
Typysk, foar tarieding fan 'e drank, in spesjale kofje masine mei in whisk-Cappuccino. Mar do gjin wanhoop en tinke dat dizze opsje kin geniete allinnich yn it kafee. Lytse keuken tricks te helpen fans fan dit soarte fan kofje te genietsjen thús. Litte wy prate oer hoe te meitsjen selsmakke cappuccino.
De earste stap is om te kiezen in goed ferskaat. It is best út in natuerlike drinken makke út freshly gemalen beantsjes, broud yn Turku. Dus, foardat jo meitsje in cappuccino thús, jim moatte sjen yn de tichtsteby kofje winkel en keapje kofje. Dyjingen dy't wolle hâlden absolút autentyk resept, ek nedich espressovarka - in bysûndere ferzje fan de Turken, dêr't de drank gebrouwen troch passing hjit wetter ûnder druk troch in filter. Mar yn it algemien, te rieden foldwaande sterke kofje yn Turku.
Hoe meitsje in cappuccino thús mei de "krekte" foam? In soad hinget ôf fan de beskikbere ark. It feit dat wy no moatte swipe de molke. Wy sille leare hoe't om in cappuccino thús yn twa ferskillende wizen. Foar it earst fan har nedich in Frânsk-parse. Ek nedich 150 milliliters fan molke, by foarkar mei in heech persintaazje fan fet - dat bepaalt de tichtheid fan it skom. Herewith produkt te siedend en pour Frânsk-parse. En no is it allegear is ôfhinklik fan sleight fan hân: de mear aktive sil opheffe en ferleging fan de piston, hoe better vzobetsya skim molke, en dus net wurkje hurd. Doe't se de swipe pet, pour 'e kofje yn' e beker of glês oan 1/3, tafoegje sûker en stir. Dêrnei moatte zorgvuldig pour de molke yn 'e kofje en te lizzen troch it brûken fan in teeleppel molke froth boppe op' e drank.
De twadde metoade lit sjen hoe't om in cappuccino thús, mei help fan in mixer. Ta te rieden ek nedich 100 milliliters fan molke en drinken 50 milliliters van room hege fet persintaazje. Wy kombinearje de room môlke en ferwaarme oer medium waarmte. Wannear't it mingsel is licht ferwaarme omheech, it moat wêze troch ende wer troch slaan mei in mixer. It gefolch foam waard ferspraat boppe op 'e kofje - en dat is ús drank is klear.
No witte wy hoe't om in cappuccino thús. It bliuwt te setten de finishing rekket - te fersiere de beker mei ús drinken. Betûfte Barista draait decoration cups mei dizze drinken yn in keunst, it meitsjen op it oerflak fan it skom echte figueren. Foar decoration wurdt ornaris brûkt grûn kaniel, grateful sûkelade of syrups. Foarsichtich sprinkle in bytsje kaniel of sûkelade yn in beker, net te beskeadigjen it skom. Jo kinne pre-tariede a stencil, om te besykjen om te dwaan op it oerflak is net krekt smaak poeder, en in lytse tekening.