Dageraad: wat is it en hoe te dwaan it?

De minske útfûn net safolle manieren fan ferwurkjen iten foar koken. Noch minder makke "ynstruminten", belutsen by it itensiede. Wy binne net praten oer apparaten dy't skewiele it wurk fan de kok, en de meast wichtige ding yn 'e keuken - kachel. It grutste part fan 'e âldere ferzjes it hat likernôch deselde struktuer, oft it ek in iepen hurd of in Russyske kachel. En hjir binne in pear opfalt Dageraad. Wat is it, binne goed bewust fan de Aziatyske folken. Okkerdeis, lykwols, er, stil begjint mei "creep" en de pleats fan thoroughbred Jeropeanen.

Dageraad: wat is it?

De ûne fan dit type is brûkt foar ieuwen yn Kazachstan, Azerbeidzjan, Armeenje, Mongoalje en sels Japan. Lit de Tadzjiken dat hjit de "Tanur" Georgians - "Tone" en de Armeenjers - "tonir" is noch mear fertroud mei de measte minsken "namme" Dageraad. Wat it is, in soad minsken witte útsein út boeken en films, mar soms fier fan 'e Aziatyske expanses minsken barde om feest op skûtels cooked deryn.

Yn 'e âlde dagen, lykas alle oare oven, Dageraad waard brûkt net allinne voor het koken, mar ek foar ferwaarming. No waard hy ferliet mei mar ien funksjonele doel. En cooking it hat wurden sa populêr dat de yndustry begûn te produsearjen elektryske Dageraad, mei ferskillende maten, design en mobiliteit - út draachbere nei Stationary cottage ûntwurpen foar restaurants. Pleasure is, fansels, is net goedkeap - kompakt, lytse oven kostet likernôch 60 tûzen roebel - mar foar leuke minsken binne altyd ree om mei te beteljen.

Leafhawwers fan autentisiteit en kin keapje in echte Dageraad klei Uzbek: Moskou en bringe se út sinnich Oezbekistan yn foldwaande hoeveelheden. Syn kosten, lykwols, is net folle oars as de priis fan in elektrysk.

Geheimen fan goede Dageraad

Al de geheimen fan it fabryksmjittich meitsjen fan 'e master kuvshinopodobnoy kachel is net iepen foar eltsenien - se wurde urven en mei soarch bewarre bleaun. Faaks dêrom in klaai Dageraad allinnich wurkje net - it materiaal sil crack út de waarmte. Twa bekende geheim:

1. Klaai, dêr't te meitsjen de Uzbek Dageraad, soarchfâldich screened - hast mear mei soarch as moal grillige test. Dit wurdt dien, sadat de muorren wienen net allinnich gelyk, mar ek deselde tichtheid. Dus de waarmte wurdt ferdield gelijkmatig op 'e kachel, de muorren sille net crack, en it iten sil wurde taret op alle kanten tagelyk.
2. De klaai wurdt tafoege gekamd skiep of geit hier. Se fersterkjende materiaal, en nei it ûntslaan, as de hier wurdt ferbaarnd binnen de muorren binne soarte fan poriën. Sy befoarderje unifoarme ferwaarming en goede luchtvochtigheid yn 'e koken proses. It is troch dizze poarjes cakes út Dageraad is sêft, mar mei de rjochterkant browned korst.

Lykwols, ek as jo sille bliuwe dizze details, it is net wierskynlik jo klaai Dageraad duren lang. As ienich oerlibjen yn elts gefal de earste ferwaarming. En net it feit dat de skûtels jo genietsje it - alle geheimen dy't jo noch net witte.

foardielen Dageraad

Wêrom is dit oven sa konsekwint wint yn populariteit? It feit dat it itensieden yn 'e Dageraad, earst fan alle, is wat tinken oan duhovochnoe. Dat is, gjin skealike en net winske stoffen yn iten tandyrnoy net foarme. Wy kinne sizze, dieet koken, sels as bakte skewer.

In oar foardiel kin beskôge wurde, dat yn 'e Dageraad gerjochten taret hiel gau. Foar produkten treft net sa folle stienkoal as de waarmte fan 'e muorren. Dêrtroch sappig en geurige fleis is klear nei in fjirdepart fan in oere, de fisk - tsien minuten letter, en griente - en op fiif.

It is ek wichtich dat de ferfolch koken is net nedich. Skewer wurdt hong fertikaal, warmte it komt fan alle kanten - gjin flip of Sprinkelje of sels as in soarte fan "magic" is net fereaske. Sadat elkenien dy't hat ynstallearre in Dageraad, wêrtroch allinnich kritiken.

Terms of Use

Wat jo hawwe kocht een Dageraad - elektrysk of klaai - earst ûntstekking moat wurde útfierd foarsichtich, it ferheegjen fan de temperatuer yn it stadichoan en yn it gefal fan it brûken fan in klaai ferzje allinnich droech hout. Se lizze net grutter as twa-tredde fan de Dageraad. Om warmen de oven moat fan in heal oere nei in oere.

Foardat it ferstjoeren it oan it produkt wêze wis om der wis fan dat der yn 'e Dageraad liet neprogorevshih logs. De dêrút dôve koal moatte wurde uniformly ferspraat op de boaiem (op 'e grate of hjirûnder).

In pear kear mei help fan 'e oven, is it nedich om te warmen wer, omdat de waarmte is in bytsje sliep. En it twadde diel sil wurde taret langer.

Cool Dageraad moat fansels. Ûntfanklik gieten wetter!

Yn gjin gefal net brûke de kachel binnenskamers of tichtby flammable foarwerpen - gas silinders of garaazje.

Kinderfeestje bêste te hâlden wei wurkje Dageraad - syn muorren binne sterk hjitte, en de poppe kin feroarsaakje slimme brânwûnen.

Needsaaklike materialen en tariedings

Sûnt, lykas wy hawwe al ferklearjen, te bouwen sa'n prachtige oven út klaai allinne net wurket, hawwe gjin kar, mar hoe te meitsjen gevelstiennen út de Dageraad. It is noch mear makliker as te foarsjen yn in gewoane kachel. Materialen fereaskje ek: stege bakstien, sân en klaai, grate (lattice) en in cement fûnemint. Pre-needsaak om in tekening, selektearje in lokaasje en te berekkenjen it rjocht bedrach fan materialen.

De stifting foar de Dageraad

As it mooglik is, plak yn de oven is better om te kiezen foar in sânige - it is de minste fochtige boaiem, dat droogt snel nei rein. By it ûntbrekken fan sandstones op it plak sjocht ûndjip omloop in stichting kûle, de boaiem komme nei it nivo en Mistrzowie omheech zand. De site wurdt komprimearre en Stichting: lein mei bakstiennen of geat beton (semint). As in bakstien wurdt lein Dageraad, de measte resinsjes binne posityf by it brûken fan konkrete swier as blokken. Lykwols, dat fergruttet de priis fan 'e oun, en der binne ekstra ynspannings op it lizzen fan it plat.

erection of Dageraad

As de stifting wurdt taret en droege (as nedich), dan wurdt tapast tekening takomst tandyra en begjint-berekkening fan syn muorren. Circumferentially op 'e ein fan' e earste rige fan bakstien pleatst en fersegele oplossing. Om wêzen feilich, foardat drogen kin reparearje in oantal tried. As de jiske brûkt asbest pipen - It wurdt ynfoege yn de twadde rige fan bakstien. It soe tûk wêze om fuortendaliks fiere in ynterne plaster Dageraad - eg fireclay speesje mar klaai giet. As jo dogge dit nei de konstruksje, hawwe gâns tafoege oan 'e swierrichheden. Op de twadde rige fan bakstien gearkommen grate. Totale hichte, dan sille nedich fjouwer rigen.

sealing

Wy oanlein en droog 'e bûtenkant fan' e oven ticht omheech alle joints. Om dizze oplossing waard brûkt semint mei klaai. Dat bakstien wurdt net "suck" it wetter út 'e klaai, wylst blurring, is it soms nedich om te hydrateren. Nei it droegjen dit laach wurdt tapast in twadde - fan klaai mongen mei strie. Hy sil optrede as in soarte fan fersterkje en isolearjende muorre. Twa dagen letter trije tandyr dekt troch in tredde laach - deselde gearstalling as dy foar de twadde. As by exterior finish en it droegjen it reint, de ûne te dekken se. Yn prinsipe, jo oven is klear. Have te dwaan foar har cover: kin wêze fan sheet izer mei in greep, kin wêze fan in gaadlike omfang fan it tsjettelhûs - wat jim fancy genôch. Om download it produkt docht stean, furnace wurdt ferbaarnd foar de earste kear - en is klear sels foar deistich gebrûk. As winske, om om de Dageraad sjocht oantrekliker, is it mooglik om te lizzen is mei natuerlike stien. Yn dit gefal, foar de earste burn-fia sil moatte wachtsje oant cladding is droech.

ierden Dageraad

It wurdt beskôge noch handiger om te brûken, om't der gjin gefaar fan getting baarnde, en drop yn it mei deselde steane skewers handig. It prinsipe fan setten guon fan syn feroarings bytsje, mar in kûle is groeven nei in djipte fan trijekwart fan 'e hichte fan' e oven. Buis foar de blower duorret langer en is útfier nei de bûten. Exterior trim sil fereaskje allinne in "cap" te bliuwen op de top.

gigot

Unbedreaune brûkers wurde net opboude sels harren resepten kinne kok it fleis yn de Dageraad lykas dit: nim in poat fan laem, wrijven it mei olive-oalje mongen mei see sâlt en farske krûden - rozemarijn, cilantro, peterselie, lard stikjes knyflok en tsien oere stean yn in plastic Kulka. As it syn tiid te waarmjen tandyr en fyftich minuten troch de gids hong lamb oune.

Dageraad bread

Sa hjit echt Uzbek brea út de Dageraad. It daai wurdt makke fan seis bekers fan moal, in heal - gezouten wetter, en gist. As it setting en wurdt weelderige, hannen, sûnder gloaiende pin, stretch yn in nochal grut lagen en bakke yn in waarm Dageraad. Net wurde ûntmoedige as de earste kear wol net taart cleave oan de muorre - dat noch fereasket in bepaalde fingerfluggens en feardigens.

Wat soene jo net tariede iten yn de Dageraad, se binne mear geurig en oanbesteging. Ek beef sil nea wêze swier en itensean folle hurder as yn in conventionele kachel. Dus as jo in húske of country house, dan gerêst - keapjen of sette harsels Dageraad. Wat is it en hoe te brûken is, sille wy sizze jimme. Envy as freonen en buorlju, dan wurdt foarsjoen foar bepaalde nei de earste itensieden is.