Coriander - wat er is en wat it eats?

Yn in set fan klear speserijen en resepten fan ferskate gerjochten is hiel gewoan coriander. "Wat is it?" - frege in protte húsfroulju, mar yn feite binne se perfect fertroud mei dizze Spice, mar net altyd bewust fan is. Sy waard bekend yn it Alde Egypte en Rome, en is no populêr.

De bekende skerpe-pittich smaak, en aroma. En de namme is of oare manier vaguely bekend - coriander. Wat is it? De measte minsken kenne troch in oare namme coriander - cilantro. Krekt fanâlds it hjit de stâlen en blêden fan de plant, wylst de gemalen sied yn in poeier neamd coriander.

Dizze plant befettet in enoarm bedrach fan brûkbere stoffen, sa as fitamine A en C, fosfor, iodine, selenium, mangaan, natrium, izer. It Tones de cardiovascular systeem, hat in choleretic effekt, normalizes de maag-darmkanaal stofwiksel en stiet bekend as in effektyf aphrodisiac. Fierders coriander hat antiseptische eigenskippen en treflike geneest hûd en slijmvliezen membranen, sadat it brûkt wurde kin yn inflammatoire prosessen, brandwonden, krassen en skuorren. Dêrneist coriander - in grutte hulp yn ferlieze gewicht en eins sels helpt te gaan met insomnia. Der wurdt fan útgien dat er sels by steat om te ferminderjen bloed sugar levels en helpe yn de behanneling fan mochevyvodyachih traktaat sykten. Yn Yndia, dêr't coriander is bekend út de âlde tiden, it is brûkt te ûntlêsten abdominal pine. Der wurdt fan útgien dat infusie fan coriander sieden helpt om fluch en permanint get rid of hûd problemen.

Der binne contra-indicaties oan it brûken fan dizze Spice: hypertensie, maag ulcer, skiednis fan myocardial, cholecystitis, thrombophlebitis. Boppedat, yn de swierens sa't it is net oan te rieden te brûken coriander.

Wat is it - in wûnder plant, dy't sille helpe om ferliest gewicht, en sil op oarder brocht skippen? Ja, deselde cilantro, dêr't, tusken twa heakjes, kin groeid op in finsterbank eigen, foaral fanwege dizze plant soarch is net yngewikkeld. Lykwols, it is better om te groeien coriander op in bêd, as dizze plant kin rikke oant in hichte fan 80 santimentrov en sels beskôge dwarf strûken. Syn blêden lykje peterselie, mar smaken ferskille markedly út it. Cilantro is hiel froast resistint, sadat syn teelt is mooglik noch yn de kâlde breedtegraden. Propagearre planten by sied.

Foegje dizze spice yn 'e foarm fan grien, en yn' e foarm fan grûn sieden kin hast elke skûtel: salades, fleis. It wurdt faak tafoege oan it mingsel te ferment - blykt út hiel lekker en ongewoon. coriander Siedden wurde brûkt by it opstellen fan zoetwaren produkten en foar de produksje fan alkohoalyske dranken. Jo kinne ek tafoegje se tee. Seasoning wurdt beskôge hypoallergeen, dus is perfekt foar dyjingen dy't lije út ûnferdraachsumens nei tradysjonele krûden: sawol swiete en hjit, lykas Ginger, kaniel, piper en moster.

De smaak fan cilantro fertroud om hast elkenien, dat kin net wêze wat betize. Gjin saak hoe't neam dizze plant, mar no amper in fraach: "Coriander - wat is it? '. No wurdt it brûkte namme de speserijen sille net feroarsaakje wêrhinne.