Net in soad húsfroulju tegearre mei frambozen, bessen, gooseberries en grienten wurde brûkt om te bewarjen foar de winter gerjochten mei feijoa, alhoewol't dizze Amazing fruit hat lang opholden te wêzen eksoatysk. Syn woartels, hy giet nei it lân fan subtropysk klimaat (Paraguay en Uruguay), mar fanwegen de ekstreme úthâlden dat gau ferspraat earst yn 'e Middellânske See lannen, dan nei de Kaukasus en Georgia, Krasnodar regio, de Krim en it mear nei it suden, yn Turkmenistan en Azerbeidzjan. It is no praktysk gastfrou kok compote fan Feijoa yn 'e winter, en yn earste ynstânsje dat it brûkt allinnich foar dekorative doelen. It feit dat de Feijoa is in evergreen strûk type, dat hat poerbêst spreading kroan fan grayish-sulveren ferlit mei grutte reade en wite blommen en langwerpige griene fruchten. Net ferrassend, te decorate tunen, dizze strûken wurde noch altyd brûkt yn Japan, Australië en Algerije. Mar yn post-Sovjet lannen hieltyd leaver ytbere gerjochten fan dizze prachtige plant: salads, jams, Jellies en mousses, koeken, puddings, en, fansels, it ûnferjitlike compote fan ananas guave. It resept kinne jo lêze hjirûnder, dat giet al hielendal gjin behindering jo.
recipes
Om riede de maklikste compote feijoa, nedich 0.5 kg fruit, ryp trouwens, swiet en sêft, 2,5 liter wetter, 2,5 Art. sûker en in kwart teeleppel fan citroenzuur. Snij it fruit yn stikken en sjoch foar it sied fak net hoecht te útroegje genôch fan har beide einen ta in foarm "fet", waskje under rinnend wetter. Neist compote fan Feijoa, it resept fan dêr't wy no studearje, krije in swiete sêft fruit, gean nei de neikommende stap. Om te begjinnen, sette op it fjoer in pot mei wetter en dêryn blanshiruem mirte foar 3-5 minuten. Folgjende, nim út de beien en decompose fuortendaliks sterilized troch de banken, en jit de oerbleaune floeibere sûker en bringe oan in swolm. Dan krekt moatte jitte de stroop yn fruit potten en de hannen út. Sa compote fan Feijoa, in resept dat kinne jo ferbetterje dyn ynnovaasjes en ideeën, klear foar gebrûk. En as jo hakje de frucht yn in blender, dan sille genietsje en pulp.
Der is ek in oare ferzje fan it ekstreem sêfte en sels ta in hichte it aristokratyske. Neffens har, cooked compote fan Feijoa, it resept wêrfan giet it om it tafoegjen fan droege granaatappel sieden en roze blommen dy't te finen yn hast alle teehûs. Typysk, se wurde brûkt as aromatische mearderjende oan tee, mar se binne tige nuttich foar ús yn 'e compote. Ommers, se jouwe in subtile swiete smaak en ûnferjitlike elegantie oan dizze ienfâldige gerecht.
note
De fruchten fan feijoa is ek tige brûkbere: se befetsje in protte fitamine C en iodine, dat se kinne wurde ferlike allinnich oan dat de Seafood. Lykwols, hja binne lege yn calorieën. Harren peel befettet aktyf biologyske stoffen dy't helpe te fersterkjen it immuunsysteem, en essinsjele oaljes. Lykwols compote better te setten skylde fruit as astringent smaak peel miskien net nei it sin fan dyn húshâlding.