Calorie Konjak en syn komposysje

Cognac - in eale beverage, neamd nei it plak yn ien fan de súd-westlike provinsjes fan Frankryk, dêr't er begûn syn ferhaal. Dit memmetaal Frânsk sterke alcoholic produkt krigen troch destillaasje fan wite winen en fierdere incubation yn iik casks.

De útfining is in drank

Al yn de XII ieu, ferskate grutte wyngerts bedoeld allinnich foar de produksje fan de wyn is ûntstien yn it suden fan Frankryk, dat levere wurdt troch de see yn de Noardske lannen. Yn de koets fan 'e wyn min ûnderhâlden harren konsumint eigenskippen, en yn' e XVII ieu, nije technology oplieding foar transport waarden ynfierd. De klear produkt waard ûnderwurpen wurde oan destillaasje foardat it eksportearjen. Dizze wyn net feroarje har eigenskippen nei in lange reis oer see ferfier. Boppedat distillearre drank hie in mear yntinse smaak en rook as fergelike mei konvinsjonele. Neidat besoarging is it fertinje, tanimt yn folume, dy't gâns fermindere de kosten fan it ferfier.

Ien fan de Frânske winegrowers murken dat distillearre wyn aged op trochreis yn iken barrels, hat krigen in nije, orizjinele smaak. Nei eksperimintearjen, hy foarsteld te wreidzjen it úthâlden fan 'e wyn distillates yn iken barrels en dan brûke it undiluted. Yn de XIX ieu, net allinnich yn de foarfaar-neamd Cognac, mar ek yn oare stêden fan Frankryk undiluted wyn distillate jier yn de iken barrels, flessen yn glêzen flessen en útfierd as in poerbêste wyn produkt. De opkomst fan in nije drank bydroegen oan in aardich groei fan it tal wyngerts dêr't se waakse nij, sykte-bestand rassen en waarsomstannichheden.

Hokker produceert brandy

Stuit cognac drankje wurdt makke yn Georgje, Armeenje, yn 'e Noard Kaukasus, likegoed as yn Spanje, Grikelân en oare lannen. Mar neffens de regels fan tapassing foar Europeeske produsinten, en omset, punt om te drinken Cognac label namme kin allinnich Frânsk fabrikanten.

Beverages produsearre yn oare lannen, hjit "brandy" as in soarte fan brandewyn. Calorie Konjak en brandy is oars fanwegen it brûken fan ferskate grûnstoffen.

Produksje technology en typen

Cognac wurdt makke fan in spesjale wite druven: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard. Rispe in mid-Oktober, wêrnei't de druven tagelyk yndrukt en tastjoerd oan gisting yn in pear wiken Duration, en dan distilling de dêrút materiaal. Foar dit gebrûk brandy absoluut útsluten yn produksje gisting fersterkjende aginten lykas sûker of sulfates. Under destillaasje fraksje is skieden fan de alkohol ynhâld fan 69-72%, dat is dêrnei aged yn iken barrels en yn it einresultaat wurdt cognac. De koartste termyn exposure cognac materiaal yn oak barrels is 30 moannen.

Om te ferbetterjen de kleur fan it úteinlike produkt tastien karamel of alcoholate nei iik shavings. De kleur fan it ôfmakke cognac of brandy, as it produkt is makke bûten Frankryk, kin fariearje fan ljocht amber ta ljocht brún mei in gouden kleur. De drank moat wêze transparante, frij fan 'e ûnreinheden en inclusions vette konsistinsje. cognac Fortress moat wêze op syn minst 40%. Ôfhinklik fan 'e leeftyd fan' e drank, wat kin sitte tusken de trije oant seis jier, ûnderskiede Cognac 3 stjerren, fjouwer, fiif en seis. Elts fan dy dranken hawwe in eigen unike smaak. Term exposure en it soarte fan grûnstoffen brûkt yn manufacturing, foar in grut part beynfloede troch it feit hoefolle calorieën binne yn cognac. As marking vintage cognacs mear as seis jier yn stee fan de stjerren op it label brûkte ôfkoartings: HF (drank leeftyd is net minder as seis jier), KVVK (premium cognac fertrage op syn minst acht jier), COP (elite âlde cognac, waans leeftyd is mear as tsien jier). Der binne likernôch 2.000 bekend cognac huzen dy't meitsje dat drinke de meast ferneamde. Fan harren moatte wurde tawiisd Hennessy ( «Hennessey»), Remy Martin ( «Remy Martin»), Martell ( «Martel»), Bisquit ( «Biscuit").

Komposysje, eigenskippen en calorie- cognac

Op de gearstalling fan cognacs binne frij fariearre. De wichtichste ûnderdielen binne alcohols, organische soeren en Ethyl esters. Gearstalling brandy - in unike natuerlike struktuer, dêr't er is by steat om te oefenjen in geunstich effekt op de organisme. De drank hat antioxidant eigenskippen as gefolch fan de ynhâld yn de Biologisch aktive stoffen. Sa, de oanwêzigens yn syn struktuer fan tannin en tannins befoarderet bettere opname fan fitamine C lichem Tannins hawwe ek anti-inflammatoire aksje. It moat ek sein wurde dat yn it brûken fan dizze drank is de muoite wurdich om te rekken hâlden mei de calorie- ynhâld fan cognac, dat is 235-240 kcal per 100 gram.

Dizze eale drank dilates bloedfetten en legere bloeddruk. It ferbetteret appetite en de produksje fan de maag sop, en yn guon gefallen sels elimineren mage krampen. Fansels, hoe better de brandy, wat better it beynfloedet it lichem. De ferwaarme drankje mei huning en lemon is effektyf tsjin verkoudheid en seare kiel. It wurdt werkend dat in pear dripkes fan brandewyn tafoege oan swarte tee, helpe te fersterkjen it immuunsysteem.

Calorie cognac hinget ôf fan syn soarte en Exposure tiid. Dat drink gjin aaiwiten en fetten. De koalhydraat ynhâld is net mear as trije persint. Komposysje brandewijn út it eachpunt fan 'e ûnderdielen kinne wurde gearfette rûchwei as folget: alkohol - op syn minst 33 gram per hûndert gram fan' e drank, wetter, fiber, mono- en disaccharides, mineralen (kalium, calcium, natrium). Dat binne de basis ûnderdielen, mar kin ferskille ôfhinklik fan de fabrikant en de formulearring.

Hoefolle is de brandy

Stuit yn 'e wrâld binne der tûzenen cognac huzen produsearre produkten yn in breed berik. De kosten fan de tradisjonele cognac meastal hinget ôf fan de priis fan grûnstoffen, de technologyske produksje, exposure en it belang fan 'e merk. Sa, de kosten fan gewoane fleske cognac, bygelyks, de Armeenske produksje kin begjinne op 41 Amerikaanske dollars, wylst de priis fan in drankje fan in Frânsk thús hat sakke ûnder 200 konvinsjonele ienheden. Der binne soarten fan elite cognacs, de kosten dêrfan kin mear as 1 miljoen. Dy rassen binne mear as ien hûndert úttreksels wurde makke mei de bêste cognac huzen, en foarrieden fan guon fan harren binne beheind.

Sa, de tsien meast djoere cognacs ferriedt in drankje kostet 4700 $ (Courvoisier L'Esprit decanter), en de palm heart by Henri IV, Cognac Grande Champagne - de kosten fan ien jeweled fles is $ 1,875 miljoen.

How to drinken cognac

Hiel dreech fan standerdisearring fan it gemiddelde wearde en hoefolle calorieën binne yn cognac, mar brûken moat rekken holden wurde dizze faktor. Dit drank drinken keamertemperatuer. Hy docht net cool, lykas wodka, en is net ferwaarme, dus as net te evaporate guon fan 'e smaak. Cognac bril fan âlds breed en squat foarm, sfearyske, tapered oan de top. Sa'n skip wurdt holden noflik yn 'e palm, en de drank waarmet de waarme hannen. It is oan te rieden om uncork in flesse brandewyn foar in heal oere foardat iten, it jout in kâns om te fersprieden de geur om 'e keamer. De Frânsen fanâlds de foarkar oan 'e kombinaasje fan chocolade met Konjak en sigaren. Yn Ruslân wie der in tradysje om ferbrûke cognac mei in stikje farske of candied lemon.