Aardbei jam mei hiele beien: recipes

Om meitsje jam út aardbei mei hiele beien is net sa dreech as it liket fan it begjin ôf. Boppedat, de tarieding fan goodies proses wurdt sterk ferienfâldige troch it feit dat jo hawwe gjin ferlet it fynknipe beien tolkushkoy of whisking se troch de blender. Jo gewoan moatte sortearjen út en troch ende wer troch waskje de aardbei, en dan ûnderwerp it bern nei in waarmte behanneling tegearre mei de sûker.

algemiene ynformaasje

Resept foar aardbei jam mei hiele beien moatte witte alle húsfroulju. Ommers, doe't goed taret, it is in delikatesse blykt út hiel lekker en geurig.

Lykas bekend, de jam is in tradisjoneel dessert, de Kaukasus en East-Slavyske folken. It wurdt makke troch koken ferskate yngrediïnten (bgl, fruit, beien en griente, pine cones en sels rozenblaadjes).

Under koken, sokke delicatesse wurdt inhomogeneous gearhing dy't bestiet út stikjes fruit en sjerp.

It grutste part fan de húsfroulju leaver te itensiede jam fan aardbei mei hiele beien. Dizze behanneling lit de frucht te behâlden syn smaak en natuerlike smaak, delikatesse meitsjen mear brûkbere en moai yn ferskining.

Spitigernôch, net allegearre fan de beien kinne hanthavenje har foarm tidens de waarmte behanneling. Mar aardbei jildt net foar sokke fruchten. It is frij goed hâldt syn foarm by itensieden en wurdt mear ticht.

Aardbei jam mei hiele beien binne tige populêr by bern. De opname fan beskate fruchten mei swiete sjerp jout se net allinne genietsje fan it lekkere smaak fan selsmakke desserts, mar ek te stypje jo ymmúnsysteem op it krekte nivo, benammen yn de winter seizoen.

Nettsjinsteande it feit dat yn de waarmte behanneling fan aardbei hâldt syn foarm goed, koks moatte noch folgje inkele regels te krijen de winske resultaat.

Helpful hints

Om in hearlik jam út aardbei hiele beien, fruit foar neigesetsje allinne te sammele yn droech waar. Net brûke overrijpe beien. Yn dit gefal, is it winsklik om jam yn 'e gemeinte deis.

Yn de waarmte behanneling moat net jam aktyf behinderje lepel, oars aardbei meie wurde kneaded. It is it bêste te skodzje de skûtels dêr't de koks dessert, en, fansels, strang oan al de oanrikkemedaasjes fan it resept.

Meitsje in ierdbei jam mei hiele beien dik

Yn feite, yn de tarieding fan sa'n delikatesse is gjin grut deal. It is allinne mar nedich om de gaadlike yngrediïnten yn de rjochter proporsjes, en om nau tafersjoch op de waarmte behanneling.

Dus, to rieden aardbei dessert neikommende ûnderdielen binne nedich thús tsjin ús:

• farske aardbei, elastisch - likernôch 1 kg;
• sand sugar wyt - likernôch 1 kg;
• sitroensop - net mear as 15 g

tariede yngrediïnten

Foardat jo meitsje ierdbei jam mei hiele beien, sammele de fruchten wurde sortearre en ûntsûndige út de peduncle. Se waarden dêrnei ferspraat yn in Vergiet en wosk ferskate kearen yn kâld wetter. Dried beien, earder lizzen se op papier handdoeken, se wurde pleatst yn in grut enamel pot of kom.

waarmte behanneling

Foar flugge cooking dessert elke laach royaal sprinzgje ierdbei sûker. Nei alle komponinten sil wêze yn de skûtels, se dekken in krante en liet by keamertemperatuer foar 9-10 oeren. Dizze kear is genôch te jaan dyn ierdbei sap en sûker binne goed wiet.

As de tiid giet, de skûtels en snobbersguod sette op 'e kachel en stadichoan bringe nei in swolm. Periodyk bowl mei beien ritme skodzje.

Nei siedende, de jam fuortsmite út waarmte, dekken mei in krante of in handoek en lit kant sels foar in dei. Tagelyk it funksjonearjen dêrfan by beien is tige winske, om net te sear harren yntegriteit.

De oare deis, waarmte behanneling proseduere wurdt werhelle. Yn in fergelykbere wize it jam wurdt oanpast om likernôch fjouwer kear it swolm. Op de fyfde - aardbei yn sugar stroop jout de kok likernôch 20 minuten. Ek yn in jam heakjen it sitroensop.

It proses fan seaming

Neidat dizze stappen binne klear ierdbei jam mei hiele beien, ferwiderje fan waarmte en tastean om ôfkuolje foar 20 minuten. Letter dessert is getten yn sterilized potten en noch waarme, mei help fan in sop ladle skjin.

Rôle kapasiteit seane metalen deksels, se draaide oer, ferpakt in tekken en litte om ôfkuolje foar in dei.

Bewarje sokke nuttich kin behannelje by keamertemperatuer, en leafst yn 'e kleankast, kelder of subfield.

Tariede aardbei jam mei hiele beien ( "fiif-minuten")

Der binne in soad resepten dy't jo helpe kin om in lekker ierdbei jam. Lykwols, metoaden mei de tarieding fan sokke lekkernijen mei hiele beien der binne net in hiel soad. Dêrom, dizze desserts resepten binne tige weardefol foar de koken.

As jo net wolle oprekke it proses fan it meitsjen fan dizze delikatesse foar in pear dagen, dan biede de fluchste manier, oantsjut as de "fiif minuten". Te fieren, wy moatte de folgjende produkten yn 'e hûs:

• farske aardbei elastisch - likernôch 2 kg;
• fyn sand sugar ljocht - likernôch 3 kg;
• potable wetter by keamertemperatuer - net mear as 500 ml.

tariede yngrediïnten

Guon koks meitsje ierdbei jam mei hiele beien yn multivarka. Mar as jo beslute ta te rieden op in grut oantal selsmakke goodies, sa'n apparaat is net geskikt foar jim, sadat alle yngrediïnten yn it sil net past.

Foardat jo begjinne te iten siede in lekker dessert, aardbei freshly rêdden, skjinmakke fan tsjelkblêden, lei yn in Vergiet en waskje yngeand yn kâld wetter. fruit dan licht skodde en begjinne harren waarmte behanneling.

Cook neigesetsje op plate

Jam "Oriïntaasje gearkomste" moatte wurde taret yn in grutte enamel pan. It is getten yn drinkwetter, add sûker en sette op 'e kachel. Regelmjittich stirring de ûnderdielen, harren stadich brocht de grutte.

Sadree't jo hawwe foarme in dikke stroop, fuortendaliks ferspraat alle dêrfoar opsteld beien deryn. Sêft mix de yngrediïnten mei in slotted leppel, se wurde jûn in re-boil.

Over hege waarmte aardbei yn sugar stroop wurdt sean presys fiif minuten. Oan 'e ein fan dizze tiid, de panne út' e waarmte, dekken mei in deksel, en dan wuolle mei in dikke tekken.

Hoe ticht?

Tariede homemade jam neamd "fiif minuten", is it liet unopened oant koel. Pas nei dy ierdbei delikatesse geat yn pre-sterilized jars. Fol containers fersegele mei keunststof deksels of bûn dik papier.

Hâld in jam by keamertemperatuer is net oan te rieden, om't it is hiel bederfelijke. It is it bêste om los ôfsluten jars bewarre yn 'e kuolkast compartment.

It wichtichste foardiel fan dizze metoade fan tarieding fan aardbei jam is dat tank oan dy sêfte warmte behanneling, dat net ferlieze har nuttige eigenskippen en behâldt de smaak en helder frisse smaak.

Serving jam mei hiele aardbei leafst mei tee. Hoewol't faak fan sokke goodies meitsje lekker en swiete Sap dy't lest dorst yn de simmer en stipet it ymmúnsysteem yn de winter.