Wat binne enzymen

Elke libbene organisme - it is in perfekt systeem, wêrby't alle minuten der binne gjin gemyske reaksjes. Dy prosessen kinne net dwaan sûnder de partisipaasje fan de enzymen. Dus wat binne enzymen? Wat is harren rol yn it libben fan it organisme? Wat binne se? Wat is it mechanisme fan har effekten? Hjirûnder steane antwurden op al dizze fragen.

Wat binne enzymen?

Enzymen, of, sa't se hjitte, enzymen binne protein kompleksen. Dit Biologisch aktive stoffen, dy't as katalysator fungearje fan gemyske reaksjes. Yn feite is de rol fan de enzymen is dreech om te overestimate, want sûnder har kin net dwaan gjin proses yn in libbene sel en de hiele organisme.

De term "enzyme" waard útsteld yn de 17e ieu in ferneamde skiekundige Helmont. En hoewol't de grutte gelearden fan de tiid begrepen dat fleis is digested yn 'e oanwêzigens fan maag sop, en setmoal troch flibe brekt del op ienfâldige sûkers, gjinien wist wat dat waard feroarsake troch ferlykbere prosessen. Mar yn de iere 19e ieu, Kirchhoff earst identifisearre troch salivary enzymen - amylase. In pear jier letter er beskreaun maag pepsin. Sûnt dy tiid is de wittenskip fan enzymology begûn om aktyf te ûntwikkeljen.

Wat binne enzymen? Eigenskippen en mechanisme fan aksje

Foar in begjin is it wurdich opskriuwen dat alle enzymen binne aaiwiten óf yn suver foarm of protein kompleks. Om datum, it lieden amino acid opienfolging fan 'e mearderheid fan de enzymen fan it minsklik lichem.

De wichtichste eigenskip fan enzymen - in hege spesifisiteit. Elts Enzym meie catalyze mar ien soarte fan reaksje. Bygelyks, proteolytic enzymen kinne allinnich hingjen bliuwe dwersferbannen tusken amino acid resten fan de proteïne molecule. Soms ien substraat (object exposure enzyme) kinne beynfloedzje ferskate struktureel ferlykbere enzymen.

Lykwols, it enzyme kin spesifyk net allinne ta de reaksje, mar ek yn relaasje ta de ûndergrûn. De meast foarkommende groep spesifisiteit fan enzymen. Dit betsjut dat in beskate enzyme kin beynfloedzje mar in bepaalde groep substrates dy't hawwe in fergelykber struktuer.

Mar soms is der wurdt saneamde absolute spesifisiteit. Dat betsjut dat de enzyme kin bine nei de aktive side fan mar ien substraat. Fansels, yn it aard fan dit spesifisiteit is seldsum. Mar bygelyks, kinne wy bring de enzyme urease, dat kin allinnich catalyze de hydrolyse fan urea.

No ha wy fûn dat sokke enzymen. Mar dy stoffen kin hiel oars. Dêrom, hja wurde ornaris klassifisearre.

klassifikaasje fan enzymen

Moderne wittenskip wit mear as twa tûzen enzymen, mar dit is net it eksakte oantal. Foar tafoege gemak, se binne ûnderferdield yn seis haadgroepen, ôfhinklik fan 'e catalyzed reaksje.

• Oxidoreductases - in groep fan de enzymen dy't meidogge oan GarCapello reaksjes. Meastal, se beslute itsij stipers of acceptors fan elektroanen en wetterstof ioanen. Dizze enzymen binne hiel wichtich, omdat de prosessen belutsen by sel stofwikseling en mitochondrial ademhaling.
• Transferase - enzymen dy't belutsen by de oerdracht fan atomic groepen fan it iene substraat nei in oare. Belutsen by de tuskenlizzende stofwikseling.
• Lyase - sokke enzymen steat fan cleaving de ûndergrûn fan atomic groepen sûnder in hydrolytic reaksje. Algemien, as gefolch fan dit proses produsearre in wetter molecule of koalstofdiokside.
• Hydrolase - in enzyme dat catalyzes it hydrolytic Cleavage fan de ûndergrûn mei it brûken fan in wetter molecule.
• Isomerase - lykas de namme al fermoeden docht, dy enzymen catalyze de bekearing fan matearje út ien isomeric foarm oan in oar.
• Ligases - enzymen dy't catalyze de syntetyske reaksje.

Sa't bliken docht, enzymen - dat binne hiel wichtich foar it lichem materiaal, sûnder dat de prosessen fan it libben binne gewoanwei ûnmooglik.