"Ram": mushrooms ferrassende ferskining

Yn ús bosken der binne in soad wûnders, ien dêrfan is in skimmel, dat hjit "skiep". It is ferneamd nei de ûngewoane ferskining, dy't yn feite is sterk tinken oan "hier" fan it húsdier.

Wat is de Latynske namme is "skiep"? Dy skimmels wurde neamd Grifola frondosa (Grifola frondosa).

syn tiid mei "fegetaasje" - fan ein augustus oant ein septimber. Lykwols, yn de súdlike breedtegraden te finen him yn 'e bosken kin wêze, sels yn' e midden fan novimber. It is ferneamd om syn wil foar leafbeammen, meast faak groeiende oan 'e foet fan' e âlde ikebeammen.

Dat is allinnich de beam sels de freugde fan dit bit: RAM (champignons, dy, troch de wei, lekker) is groeit hiel hurd, wêrtroch tal fan sykten hout. De meast foarkommende wite rot.

Mar de mushroom lichemsgewicht beynfloedet: benammen grutte lju wage 10 kilo! Dêrby moat opmurken wurde dat dit is net in grutte ûnderwiis, en meardere weagjende hats, lange poaten dy't komme út fan in basis. Oant 80 prosessen kinne ien sa'n "skiep"!

Dy poddestuollen binne ytbere en sels lekker (lykas wy hawwe al sein), mar de panne moat wurde set op de hiel jonge leeftiid.

By the way, Biologen fêst hâlde dat har namme is net hiel presys. As jo ea yn myn libben sjoen koralen, dan sille iens mei it feit dat de namme "mushroom koraal" soe suit him folle mear. Ek, men kin fernimme de oerienkomst mei Kochanov blomkoal waans struktuer is wêzentlik ek.

Have to teleurstellen jo, as jo gean yn 'e bosken mei de hope om persoanlik sjoch de paddestoel skiep, moatte jo wêze geastlik taret op in lange en hielendal fruitless sykjen. Dit prachtige fertsjintwurdiger fan de mushroom rots wonder opnommen yn de Red Book. It kin sjoen mar ynsidinteel.

Boppedat, it tiidrek fan syn groei te wêzen ekstreem ynstabyl. Sels as yn ien jier yn 'e bosk wie fol fan "skiep", dat takom seizoen kin hielendal leech.

As jo fêst set út te sjen dat wûnder fan 'e natuer mei dyn eigen eagen, jo moatte op syn minst witte oer de plakken dêr't de measte fan groeiende skiep. Dy skimmels is te finen op de stumps leafbeammen.

Wy al skreau dat er "opsichten 'e ikebeam, mar goed ûntwikkele oan' e kalk en maple hout. As de beam is swak en siik, kinne kieze harren fêstigingsplak en syn.

Yn dit ferbân, ik soe graach sizze, dat de "skiep" faak oantsjutten as poddestuollen dy't lykje op him. Dus, sparassis crispa, dat wurdt soms neamd in "paddestoel koal", in soad ferlykbere yn uterlik, mar allinne groeit op 'e stumps fan coniferous beammen.

Lykwols, se binne op syn minst te ferlykjen mei dyjingen dy't neamd as bedrige. Fansels, de redenen om te wêzen grutsk op hjir in bytsje. Dat komt troch de treflike iten kwaliteit "Laam." It kin wêze gezouten, Marinated en droege en iten rau. Mar de echte delicatesse Grifola frondosa rekket wurdt braised yn soere rjemme.

Sa, de skimmel "skiep" (dat hat in foto yn it artikel), dat orizjinele en tige nijsgjirrich sicht op 'e râne fan útstjerren, dus gjin ferlet te sammeljen is, mar earder allinnich nei foto.