It gemyske formule fan glycerol. De strukturele en molekulêre formule

De ienfâldichste polyhydric alkohol, dêr't der trije OH groepen, - glycerol. De formule foar de ferbiningen fan dit algemiene type, - CnH2n - 1 (OH) 3. Om better begripe de eigenskippen en tapassing fan glycerine en syn homologues, fine in ferskaat oan ferbinings fan de formules, elk dêrfan wurdt brûkt yn bepaalde situaasjes.

Klassifikaasje en nomenklatuer fan glycerols

Yn de organyske gemy alcohols - binne stoffen ôflaat fan koalwetterstoffen. In part fan de wetterstof atomen yn it molekúl wurdt ferfongen troch ien of mear hydroxy groepen. Alcohols ferskille yn it tal fan OH groepen (mono-, diminsje, polyhydric). De legere leden fan 'e klasse mei it tal koalstofatomen fan 1 oant 12 - floeibere stoffen, heger - fêste stoffen. Alkantrioly, of glycerol - een trihydric alcohols befettet yn syn komposysje trije hydroxyl ferbân mei trije ferskillende koalstofatomen. Ferbinings dy't ta dizze groep eksposearje amphoteric eigenskippen, fanwege de ûnderlinge ynfloed fan 'e hydroxy groepen en de radikale.

De ienfâldichste represintative alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (synonym - glycerine). Formule stof - C ₃ H ₈ O _3. Systematyske nomenklatuer dêrby om fermelding fan de namme fan de byhearrende alkane mei it wurd "triol", it brûken fan Arabyske sifers, it definiearjen fan de posysje fan de OH groep. Telde yn de molekulen wêzen homologs fan glycerol út it tichtste by de ein fan de keatling hydroxyl. Mooglike soarten isomeric struktuer fan 'e koalstof keatling, de posysje fan de hydroxy groepen optyske.

Iepening fan glycerol

Swedish apteker Karl Scheele yn 1779 foar it earst ûntfong in nij syrupy stof út 'e saponification fan Fats. 33 jier letter de Frânsman M. Chevreul neamd de swiete floeiber glycerine.

De gemyske gearstalling fan Peluso oprjochte yn 1836. Wichtige bydrage oan 'e stúdzje fan' e struktuer makke Berthelot (1854) en Wurtz (1857), giet op ûndersyk glycerol. Molekulêre formule en it radikale aard fan it tastien om drage glycerine te beheinen alkohol.

De needsaak foar glycerol tanommen flink sûnt 1847, doe't it waard iepene nitric ester. Sweedske yngenieur A. Nobel yn 1875 slagge te krijen troch mei help fan kasher eksplosiven - dynamyt.

De gearstalling, struktuer en elemintêre glycerol formule

De elementary gearstalling fan matearje record gear mei wier, en bruto empiryske formule fan glycerol - C ₃ H ₈ O _3. De koalstof keten hat trije atomen, elk dêrfan wurdt yn ferbân brocht mei in hydroxy groep. Gemyske symboalen denote stoffen befette atomen: C - koalstof, O - soerstof, H - wetterstof. Komposysje glycerol reflect ferskillende formules (molekulêre, struktureel). Soad brûkt yn 'e stúdzje fan' e stof en sharosterzhnevye hemispherical patroan. Twadiminsjonale en trijediminsjonale struktueren makke troch middel fan kompjûter modeling - in romtlik byld fan de molekule fan glycerol. Se tastean jo te fisualisearjen de struktuer, relative posysje en ôfstân, bond hoek tusken atomen.

Molekulêre en molar massa fan glycerol

Troch molekulêre formule te finen en molar massa, it persintaazje eleminten yn stoffen. Foar de berekkeningen nedich te brûken de wearden fan de atomêre massa fan de eleminten neamd yn de periodike tabel. It empiryske Formule fan glycerol: C ₃ H ₅ (OH) _3. Troch fermannichfâldigjen de atomêre gewicht (yn in. E. M.) Fan elk elemint nei it tal atomen, folge troch tafoeging fan 'e wearden krigen sille fine molekulêre (hear) en de molar (M) fan' e massa. Foar de soarte fan berekkenings makliker te brûken glycerol bruto formule - C ₃ H ₈ O _3.

• Ar (H) = 1.00794; it tal atomen yn it molekúl - 8.
• Ar (C) = 12.0107; atomen - 3.
• Ar (G) = 15,9994; atomen - 3.
• Mr (C ₃ H ₈ O _{3) = 12.0107 * 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382 ek. e. m.
• M (C ₃ H ₈ O ₃₎ = 92.09382 g / mol /
• It persintaazje fan de eleminten yn stoffen molecule: H - 8,756% S - 39,125% O - 52,119%.

De rasjonele en de strukturele formule fan glycerol

De gearstalling fan de matearje en syn molekulêre wjerspegelje rasjonele en bruto formule, mar se net sjen litte de regeling fan de atomen dy't ferskilt glycerol. De formule en strukturele kompjûter model better geskikt om te bestudearjen fan de struktuer fan it molekúl, de bannen tusken de atomen.

• In rasjonele formule fan glycerol - C ₃ H ₅ (OH) _3. Ut de gearstalling fan de molekulen identifisearre en ynsletten yn heakjes funksjonele groepen OH. Fuort nei de slutingsdatum parenthesis jout it oantal hydroxyl groepen yn it molekúl.
• Polurazvernuty view rasjonele formule - hoch ₂ CH (OH) CH ₂ OH (glycerol).
• Strukturele Formule graphically toant de lokaasje fan it molekúl. Dashes tusken atomen fertsjintwurdigje gemyske biningen.
• Lewis bouwurk bestiet út stippen fertsjintwurdiget de Valence elektroanen en minsken meidwaan oan Bond formaasje.

Guon molekulen image typen besette in soad romte, dus faak brûke de ôfkoarte formule, bgl, Hoch ₂ -CHOH-CH ₂ OH, en de sjeik struktuer:

Kondysje atomen yn de glyceryl molecule

Hydroxyl - polar dieltsje, neist soerstof hat in iensume pear elektroanen. De oanwêzigens fan trije hydroxyl groepen liedt ta fierdere polarisaasje fan it O-H. Koalstofatomen ferskynt in part lading "+" fasilitearjend nucleophilic wikselje fan hydroxyl. Eigenaardichheden fan komposysje en struktuer, dat slút oan by de strukturele formule fan glycerine, wurde befêstige troch de eigenskippen fan de stof. Dy ferbining wurdt karakterisearre troch tal fan hydrogen obligaasjes - mear swak bannen. Glycerol besit mear útsprutsen acid eigenskippen, lykas fergelike mei ethanol en propanol. Under de grutte soargen derivaten fan glycerol trioleate. formule:

• simpelste - C ₅₇ H ₁₀₄ O _6;
• polurazvernutaya rasjonele - (C ₁₇ H ₃₃ COO) ₃ C ₃ H _5;
• rasjonele eleminten mei strukturele en sjeik -

Uterlik glycerol

By keamertemperatuer, 1,2,3-propanetriol - kleurloos of bleke giele floeistof, reukloos, swiete smaak. Wreide raant by lege temperatueren glycerine by in temperatuer 17,8 ° C. Siedend substânsje folge troch ferdamping begjint om 290 ° C. Glycerol wat swierder as wetter, syn tichtheid berekkening by 20 ° C opsmyt in wearde fan 1,2604 g / cm3.

Eigenskippen fan 1,2,3-propanetriol

Gemyske formule fan glycerol net jouwe ynformaasje oer de natuer fan de amphoteric gearstalde. Swakke soere en basiseigenskippen fan de stoffen yn ferbân mei de ynfloed fan de funksjes atomen yn it molekúl, de polarisaasje yn 'e groep G-H. Yn de oanwêzigens fan glycerol wurdt reagearre mei in Laugensalz hydroxide, koper (II), krige blue colored kompleks (ien fan 'e kwalitative reaksjes). Mei soeren fan glycerol reaksje einiget mei de foarming fan esters. Reacting in trihydric alkohol mei nitric soer yn 'e oanwêzigens fan H ₂ SO ₄ (conc.) Liedt ta de foarming fan nitroglycerin.

At home, út fetten en oaljes mei help glycerol, Ethyl alkohol en oare yngrediïnten is ree sjippe. De cooking proses freget om soarchfâldich Mass ferwaarming op in wetter bad, in kreative benadering ta de seleksje fan komponinten en foarmen foar sjippe meitsjen klear produkt.

Glycerine en syn derivaten wurde brûkt yn enamels, verven, in protte medisinen, Pflegeprodukte. It befettet zoetstof yn in ferskaat oan iten, ynklusyf bakte guod. Ynternasjonale namme fan de zoetstof en smaakstoffen confections - E422. Tegearre mei oare alcohols, en vette acid esters, glycerine wurdt beskôge as in potinsjele ferfanger brânstof ôfkomstich fan piteroalje. Kosten-effektive metoaden fan it gebrûk fan de nije rassen fan biodiesel te tanke auto sille revolutionize de globale ferfier sektor. Ferbetterjen fan it miljeu situaasje fan 'e wrâld ekonomy te ferminderjen ôfhinklikens fan oalje en gas.