How to cook Uzbek salade "Achik-Chuchuk"

Der is neat makliker as salades. Foaral as it giet om gerjochten fan farske griente. Mar, eltse nasjonale keuken hat syn eigen eigenaardichheden en geheimen. Ta te rieden in ienfâldige en lekker salade Uzbek "Achik-Chuchuk" moatte witte alle intricacies fan it proses.

Hokker soarte fan skûtel

Uzbek salade makke fan farske tomaten. Yn de measte gefallen, sa'n gerjocht wurdt fieden as in oanfolling op afloat, Nourishing waarm iten skewers. Uzbek salade is hiel populêr. Syn resept foar ieuwen bleaunen ûnferoare. Lykwols, yn syn heitelân neamd "Achuchuk", "Achichuk", "Achchik-Chuchuk", en yn Tadzjikistan te hearren frij inconsonant namme - "Shakarab". It is allegear itselde gerjocht. Nettsjinsteande in oantal titels, de formulearring bliuwt ûnferoare.

Wat sil er nimme ta te rieden

Om Uzbek salade mei tomaten en sipels, it kostet in bytsje produkten. Elts ûnderdiel is beskikber en krije se yn 'e kelder. Ta te rieden dizze salade sil nedich:

1. Tomatoes, by foarkar ripe - 4 pcs.
2. Grutte bollen binne langwerpige-foarmige - 2 pcs.
3. Hot piper - 1 pod.
4. Basil - 1 stel.
5. Knypt fan freshly grûn peper.

De wichtichste ûnderdielen fan dit salade - tomaten. Dy grienten moatte wêze ryp mar net sêft. Krekt oarsom, dan moatte kieze dik en sappig tomaten. Sipels wurde bêste nommen langwerpige, mar net in rûne foarm. Basil kin wurde ferkocht yn winkels ûnder de namme "Regan". Dat is hoe't it hjit yn 'e Kaukasus.

Tarieding fan de wichtichste komponinten

Uzbek tomaat salade gekookte hiel gewoan. Lykwols, it ferlet fan in hiel skerp mes. Oars, de technyk fan 'e tarieding kursussen sille net te nimmen binne.

Onions moatte wurde skjinmakke en dêrnei gemalen, by foarkar semicircles. Om elimineren onaangenaam geur en bittere smaak fan grienten, is it nedich om te setten se yn kâld wetter foar likernôch 8 minuten. As de onion smaak is net ferfelend, kinne jo gewoan sprinkle heale ringen mei sâlt en lit foar 5 minuten.

No is it nedich om te riede de tomaten. Se moatte net besunige wurde lengthwise plakjes, en oer en ringen. Dêrby moat opmurken wurde dat it Uzbek Chefs yn de tarieding fan dit salade net brûke tabletten. Se gemalen tomaten, hâlden se skorst. Wannear't performing sokke beynfloedzjen spesjale rol spile troch it mes. It ynstrumint moat wêze hiel skerp. Oars ringen wurde verkregen hiel dik, dat is net de formulearring.

salads

Uzbek salade sean mei pittich reade piper. Dit griente is nedich om te knippen hiel lyts en sa tin mooglik. Oars, yt it klear gerjocht sil wêze ûnmooglik. Salade is pittich. Yn guon gefallen, mist it tredde part fan 'e griente.

Basil ek oan te rieden om te meallen. Yn dit gefal, it mes komt net goed fan pas. Greens krekt torn hannen. Doe't de produkten wurde taret, dan moat sette se yn in djippe kom, add piper, sâlt, dan stir. Dêrby moat opmurken wurde dat it Uzbek salade "Achik-Chuchuk" net nedich het opladen. De oarspronklike resept gjin plantaardige oalje en jittik.