How to cook burgers Minced thús

Gerjocht de Minced fleis of Minced Meat binne oanwêzich yn elts keuken yn 'e wrâld. Se wurde karakterisearre troch ferskillende gearstalling, foarm en wize fan tarieding. Russian keuken te bieden hat Burgers, Chops en Treffen. Al dizze produkten út Minced fleis. It kin wêze oankocht klear-makke. Mar ik wit út ûnderfining dat Burgers selsmakke stuffing is folle lekkerder. En lykas Minced Meat je keapje is goed, en dogge allegearre itselde, mar nee, net dat. Dêrom is it better om te bringen in pear ekstra minuten te itensiede fleis. Opfallend is dat de mear typen fan fleis dêryn binne mongen, de lekkerder en juicier Burgers wurde verkregen.

As de fleis is meager, jo kinne maksimaal 1/3 libben oan fet. Dan schnitzels fan hûs stuffing sil wêze juicier. It binne dus net folle roast wei, faak in bytsje fan brea. Nim weet of rogge, te proeven, mar seker hurde (sêft en farske schnitzels sille jaan een onaangenaam plakkerigheid). As mince crumb sil net, knippen de Peel en genieten foar in pear minuten yn it wetter of molke. As it is sêft, mash en tafoegje oan it mingsel. Dizze ienfâldige technyk ek makket selsmakke burgers út Minced fleis juicier en mear luxuriant.

Guon resepten foar Meatballs wurdt advisearre om te foegjen wat griente. Hast altyd Minced sipel tafoege. Syn bedrach hinget ôf fan 'e smaak en foarkar. Guon húsfroulju sette it del nei de helte fan it folume fan it fleis, oaren binne beheind ta twa of trije bollen. Wolle jo schnitzels home stuffing wiene noch weelderige en sappig? Dan de onion is better te wrijven op in lyts Rasp of yn in blender om te setten yn in homogene purée. Jo kinne, fansels, de twist mei it fleis yn in vleesmolen, mar it effekt is net itselde. In oare skaad fan smaak krije jo as jo fry de sipels oant gouden brún, en pas dan hakje en tafoegje oan 'e miks.

Soms yn Rostbraten Mincemeat heakjen de grienten: koal, woartels, squash, Beets, ierdappels, pumpkin. Se kinne pleatst wurde apart, it kin wêze meardere soarten tagelyk, mar yn alle gefallen hja moatte wêze fijn gemalen. It bedrach fan grienten dy't wurde tafoege oan it mingsel, kin ek wêze oars.

Faak yn resepten mince foar Meatballs oanwêzich zure room, molke of yoghurt. Hjir moatte wy wêze foarsichtich. As molke kin tafoege wurde sûnder eangst, dan yoghurt en soere rjemme yn grutte hoemannichten kinne jaan schnitzels soere smaak. En it is net nedich om te heakjen de aaien. Se, fansels, fasilitearje fried schnitzels, mar meitsje se folle hurder en hegere. Om in goed-getten produkten, is it nedich om te knead yngeand Minced, te wurden homogeen. It moat wêze genôch fet of floeibere, sa, dat it wie net lumpy. Making Burgers, meardere kearen mei de krêft fan slap diel fan fleis, Tossing it mei de palm oan 'e palm, en pas dan jou it foarmje.

As jo jûn in soarte fan langwerpige vulling, hakje it. As jo hawwe dien wat hinne en mear plat, it is - cue. As yn 'e midden fan' Tortillas sette de stuffing de Minced fleis (bygelyks, in stikje fan sean aai, brusochek tsiis, ensfh), en dêrnei foarme yn in Rostbraten, men kriget al Treffen.

Ferjit net oer de speserijen. Tradisjoneel koteletten home gehakt add sâlt en swarte piper. Soms knyflok, gemalen coriander, hipt-suneli, Basil, tijm, turmeric, grûn Ginger, paprika. Jo kinne dy swietrokige krûden dy't jo graach mear. Adding yn in favorite resept nije yngrediïnten Chops, eltse kear krijst in nije smaak en in bepaalde gerjocht.