How to bakken Pannenkoeken - de subtile en geheimen

Pankoeken, Pancakes - harren favorite gerjochten fan jongs ôf mear kearen. It liket derop dat der neat makliker as it fry pile en setten op 'e tafel in pantsje fan jam, huning, zure room savour se - Ruddy, lekker, en sels ûnder waarme aromatisch seefûgels.

Tricks fan de Trade

Lykwols, it liket - is ien ding, mar sa't it eins is - hiel oar. Omdat de fraach hoe't te bakken Pannenkoeken - net sa dom, benammen foar begjinners húsfroulju. De meast wichtige ding - skûtels. Bêste fan alles, as jo in spesjale pancake pan. Of gewoan, mar lyts, mei dikke boaiem en muorren. Wêrom is dik? Om opgewarmd lykmjittich. En net brâne de deeg is goed bakte troch.

Hoe om te bakken Pannenkoeken op it - it twadde trúk. De earste stap is om grease de panne mei fet, Sprinkelje mei sâlt en oanstutsen. Dan, doe't kuolle ôf, wipe flanel, "prisolit" wer, en dan feie wer, mar skjin en droech. Dêrnei grease de boaiem fan in stik fan plantaardige oalje of fet, yngeand warmen en begjinne koken. Net folle minsken hawwe heard oer, en as se dogge, se selden brûke. En it is om 'e nocht. Sa'n finesse ůnîwykt konvinsjonele earste pancake is altyd lumpy.

How to bakken pannenkoeken - tredde trúk: as immen is noch gjin sukses, pesters bakken pan - net hurry te Scrape de boaiem mei in mes of in "ychelbaarch." Ut dit behanneling mei gerjochten sil allinnich mar minder. Waskje de panne wer en wer calcination proseduere. It sil grif helpe!

De trúk mei de fjirde, dat giet al test. It moat dien wurde yn gearhing fergelykber mei crème van gemiddelde dikte. Liquid sille ferbrâne en eksplodearje as jo keare. In te grou - bliuwe binnen de fochtigens. It altyd rekken hâlde mei de gastfrou, dy't al witte hoe't te bakken pancakes.

En in oar ding: better fet (plantaardige oalje) te jitte yn it daai sels. Dan sil der genôch foardat koken ien kear foarsichtich rinne op 'e panne bargefleis spek. De waarmte hat te wêzen sterk, dan de Pannenkoeken wurde bakt gau draaie Rosy, mei in krokant korst.

En de lêste is in legitime fraach: "Pannenkoeken wurde bakt of baked?" Yn prinsipe, as de oalje panne is net tafoege, en koken op wat wurdt opnommen yn de test (in lyts bedrach), dan bakt. En as foar elke nije lichting fan Pannenkoeken oan smaak it mei fet - dat wurdt fried.

tinne pancakes

We no bikeare fan teory om te oefenjen. Te witten: bake thin pancakes. Dit resept is hiel simpel. Sûnt it is rekommandearre om te begjinnen en te ûntwikkeljen "pancake" ding. Jo sille nedich: sifted flour - 2 bekers molke - 3 bekers, aaien - 3 stikken, bûter - 50-60 gram, in itenstleppel fan sûker en in teeleppel sâlt .. Sloegen de aaien, add sâlt en sûker, rub. Pour de molke en gesmolten of ôfswakke bûter, stir wer. Stadichoan add meel.

Foarsichtich stir te hâlden fan it krijen fan brokken. Preheat in frying pan mei oalje. Pour it beslach, sadat it is ferspraat oer de boaiem fan in tinne laach. Baked Pancake op in plaat beevje en bakken op.

Hoe en wat is tsjinne dizze gerjocht? Dy pankoeken binne perfekt foar harren guod. Stuffing setten wurdt op 'e midden fan it daai ferpakt slúf. Ienkear wer, Pannenkoeken steapele op pan bakte. Ofhinklik fan it vullen, se wurde brûkt met room (bgl, pankoek gevuld met vlees), berry jam of sjerp, huning. Of in spesjale vanille en sûkelade saus. Wylst yn en fan harsels, mei it skerp fan syn knapperige, Ruddy yn vette maatregel, dizze Pannenkoeken sille haegje immen syn smaak prachtich.

Cook, gastfrou, en raduyte thús!