Hoe to cook koekjes "Oreo" selsstannich

"Oreo" koekjes kamen ta it ljocht yn 'e Feriene Steaten yn 1912. It fuortendaliks krige sa'n populariteit ûnder Amerikanen dat syn namme waard in húshâlden wurd. It feit dat "Oreo" represintearje twa biscuit swarte (nammentlik anthracite, yn stee fan kofje) kleur, bonded oan elkoar troch in wite vanille cream. Dêrom, yn in omjouwing fan swarte Amerikanen dat wurd begûn te roppen dy minsken út Afrika, dy't graach te wyt, te ôfstân harsels fan "harren". Lykwols, doe't, tegearre mei de klassike smaak begûn te produsearje koekjes met room Oreo oare kleuren, face value wurdt fergetten.

Oan it begjin fan de XXI ieu, de produksje fan de populêre biscuit oanpast yn de Alde Wrâld, nammentlik yn Spanje. It is yntusken mear tagonklik foar Europeanen, mar, spitigernôch, net foar de Russen. Keapje koekjes "Oreo" yn Moskou is mooglik allinne fia de online winkel om te bestellen, wylst yn Oekraïne is it ferkocht oan alle kiosk. Hoe ferklearje dit ferskynsel? De amtlike tsjinst kin besjoen wurde op de koekjes in gefaar foar de sûnens fan de Russen? Of it is in soarte fan beskerming fan húshâldlik produsinten?

Lykwols, litte wy net gek josels kop probleem, dêr't om te keapjen koekjes "Oreo" en koken sels. Foaral om't dit is gjin grutte deal. Miskien is sil net wurkje by ús sa swart as in branded produkt, mar net minder lekker. Om berikken sa'n djippe kleur, makket de taal eerie blauwich, spesjaal ferwurke cocoa daai. Hoewol't dit is mar in marketing ploy, de smaak hat gjin ynfloed op de kleur. In self-itensieden koekjes bewarje ús út 'e E304 en E306 antioxidant, ammonium bicarbonate, soy lecithine, en oare ûnsin.

Om koekjes "Oreo" sa dat it wie hast as it orizjineel, niet beknibbelen en substitút yngrediïnten goedkeaper ersatz. Allinne hege-kwaliteit butter - 200-gram pack. As jo net hawwe Powdered sûker op in koffiemolen grind yn poeder 250 g fan sân. Fan oalje aparte packs 125 gram, waarm oan keamertemperatuer en begjinne beating. Stadichoan folje up 100 g fan Powdered sûker en in heale teeleppel vanille extract. Yn in apart kom mix 125 g fan moal, 50 g fan cacao poeier, bakken poeder en in knipe sâlt gefoelich. Backfill it dan yn in homogene oalje-sugar massa. Earst sil it lykje dat fan dizze bêst kruimels net beheare te dazzle. Mar noch altyd foarsichtich kneaded, en dyn wurk wurdt beleanne.

Set it loaf yn 'e koelkast foar in heal oere. Dêrnei, tusken twa lagen fan in ytbere film rôlje it daai yn in tinne laach (likernôch 3 mm dikte). Knippe sirkels mallen en posysjonearje se op 'e panne, de laid paper itensieden. Preheat oven oant 175 ° C. Doch werom 'e panne en bake koekjes "Oreo" foar likernôch 10 minuten. It wichtichste ding - net overdo. Hoewol't op it earste sil lykje dampish koekjes - te sacht se sille sear. En sa gau as cool - ferhurdet.

Cream cooking noch makliker. Beat de oerbleaune oalje, icing sûker en in bytsje vanille extract yn in homogene massa. Mes, jilde de crème op 'e rêch kant fan in koekje en bedekke oare. Besykje ek homemade koekjes "Oreo" met room fan mascarpone tsiis, Powdered sûker en wite sûkelade.