Hoe om te kiezen foar in pan?

Yn eltse hardware of spesjalisearre china winkel jo fine in soad pannen! Alle kleuren, alle modellen fan de meast ferskillende materialen en foar in ferskaat oan prizen. Hoe om te kiezen foar in pan? Foardat it meitsjen fan in kar, dan moatte wurde troch ende wer troch bekend mei de eigenskippen fan elk model, omdat de pan - it is skûtels, dêr't wy bereiden deistige mielen. Dit is de kaai foar ús sûnens en de sûnens fan ús famylje. Sa litte wy sjen.

Sa, kinne jo in panne op it materiaal út dêr't it mei makke.

It jitizeren frying pan. It is ûntwurpen foar skûtels dy't itensean foar in lange tiid. Getten izer hat it eigendom te krijen en te ûnderhâlden in genôch hege temperatuer foar in lange tiid. Stir produkten is net nedich. De poreuze jitizeren struktuer bydraacht oan it uterlik op syn bûtenste oerflak in vette film dy't overcooking fan iten. As neffens it resept jo moatte foegjen soere - citroenzuur of jittiksoer, dan sil gjin ynfloed op de net-stick laach.

Panne fan titanium. Dizze panne net yield in jitizeren, krekt oarsom, dan hat ferskate foardielen: it is absoluut gjin rust. Yn it algemien, itensiede yn in pot makke fan RVS metalen - de meast heilsum foar sûnens. Dat stabyl materiaal dat net komme mei de produkten yn gemyske reaksje ûnder de ynfloed fan waarmte en soeren yn de itensiede proses. Dy pannen binne net goedkeap, mar as jo tinke hoe om te kiezen foar in pan, leaver sûnens.

Aluminium pan. Se binne de measte imponderable fan alle slachten fen 'pannen. Mar slimste fan alle lije oververhitting. Se kinne sels irreversibly misfoarme allinnich fanwege hege temperatuer. It iten yn dizze pannen wurde faak forbaernd. Harren oerflak is maklik om te scratch, en, sadwaande, te oanreitsje se mei metalen ynstruminten (messen, Forks, spatulas) is net nedich. Groffe borstels en spûnsen, te. In oare wichtige neidiel fan aluminium is dat iten moat net oan kant foar lang yn dizze container. Ut kontakt mei aluminium, dan verslechtert folle flugger dan normaal. Sa krije yn de gewoante: tariede in miel yn in aluminium pan - rjocht te ferskowen yn in oar container.

Teflon frying pan. De ôfrûne tweintich jier, de fraach fan hoe't it kiezen fan in pan, in protte húsfroulju antwurde dat Teflon. Typysk, se wurde makke fan stiel of aluminium, en de ynderlike oerflak bedutsen mei in non-stick substânsje, oantsjut as Teflon. Mar, earst, dy pannen fereaskje in goede en soarchsume hâlding. Metalen ark kinne net oanreitsje kin. Foar agitation dishes needsaaklikerwize brûke houten of keunststof Blade. En God biwarje wassen metalen of abrasive spons. Lykwols, yn 'e Feriene Steaten wurde ferbean út brûke Teflon pannen. Oannomd wurdt dat Teflon wurdt ferdampt en allocates romte yn de skealike stoffen.

Stalen pannen hawwe tinne muorren en wurde misfoarme mei in lichte ynfloed. Harren twifele foardiel boppe alle oare kollega - gemak.

As jo tinke oer hoe om te kiezen foar in pan, der is in oare kar opsje - hokker kachel yn jo hûs. As elektryske, dan ha jo in frying pan mei in dikke boaiem is net minder as 3 mm. As jo binne de eigner fan 'e Hob mei in moderne glês-coating, nedich pan mei thickened muorren as keramische oerflak is ferwaarme folle sterker. As jo stove - induction, dan is it oer it generaal nedich in spesjale pan.

Wy joegen in soad tips oer hoe't te kiezen in panne. Wy hoopje dat no do silst wêze makliker te meitsjen rjochts kar.