Goede soorten komkommers foar pickling en Canning: typen, beskriuwing, eigenskippen

Salted en ingelegde komkommers komme yn ús dieet. Dit griente fan âlds groeid oan harren perselen amateur Tuinmannen en túnkers, dy't, fansels, besiket te rêden de rispinge. It feit dat salting is it meast handige en betroubere wize te bewarjen grienten, bekend nei in protte. Mar spitigernôch, net elke soarte fan komkommers foar dy. Omdat dat wurk waard net verkruimeld, jim moatte begripe, wat der binne goede soorten komkommers foar pickling en canning.

Wat binne de rassen fan komkommers?

Alle besteande fariëteiten fan dit griente kin wurde ferdield yn 3 groepen:

• komkommer salade dy't gebrûk meitsje fan it bêste farske of meitsje se oan salades;
• salt-coating soorten komkommers foar pickling en kâld behâld yn winter;
• gherkins - komkommers binne universele, dy't binne geskikt foar de tarieding fan de farske salades, en foar winter salting en pickling.

Hoe te selektearjen goede fariëteiten fan komkommers foar pickling en canning?

Bepale hokker komkommers binne salt-coating kin wêze op de folgjende grûnen. Se binne rûch, mei in lyts swart mei skerpe stikels, dy't, doe't folslein ryp wurde kin maklik fuorthelle. Yn sokke learjierren minder sieden en tichtere pulp sels sûnder ynterne voids, hiel krokant. De lingte fan it sâlt-coating komkommers -. Net mear as 15 sm Rind fan 'e frucht is donker grien, dicht, neidat salting het niet ferlieze har rike moaie kleur en komkommers ophâlde harsels elastysk en krokant. Nije soorten sâlt-coating komkommer universele bestimming, relatyf koartlyn ynfierd yn gebrûk ek perfekt gezouten. De lytste griente - gherkins. Harren lingte -. About 3-4 sm As Zelentsy hawwe wyt spikes en dikke fellen, binne se net geskikt foar pickling.

Kieze in goede fariëteiten fan komkommers foar pickling en Canning, jim moatte net allinnich sjoen nei de foto, mar ek lêze op de ferpakking. It befettet in protte brûkbere ynformaasje, en spesifisearje 'e bestimming fan' e cucumber rassen.

It is ek de muoite wurdich om te ûnthâlden en smaak. Sa, bygelyks, glêstúnbou variëteiten mear produktyf, en fruchten groeid yn it iepen fjild, swietrokige en lekker. Want as jo keapje komkommers foar pickling dit diel, wês wis te opjaan.

Salt-coating fariëteiten fan komkommers

De measte produktiviteit fan in komkommer foar pickling beskôge Nijinsky en Muromsky varieties. Harren Zelentsy groeie medium yn omfang en hawwe in tinne hûd en in voldoende dicht, elastysk fleis. Dat is ideaal foar canning.

komkommer Nezhinskii

In protte Tuinmannen, dit ferskaat is better bekend ûnder de namme fan Little Russysk. It krige syn namme troch de stêd komkommers Nezhin. Foar in lange tiid klasse wie ik op it hichtepunt fan ferneamdens en groeid hast oeral. Hjoed, hy ek hat net ferlern syn populariteit.

Nezhinskii komkommers hawwe poerbêst smaak, skyn en poerbêste transportability trademark.

beskriuwing fan it ferskaat

Komkommer Nijinsky - een te algemien en hege ynskiklik ferskaat. Lingte komkommer vines kinne berikke mear as 2 meter. It pcheloopyljaemogo graad. Vintage foarme troch 48-68 dagen nei siedzjen. Collected komkommers binne bedoeld foar sawol farske konsumpsje as foar canning.

Smaak en produkt kwaliteit fan komkommer hiel heech, om dy graad wurdearre troch kwekers. It hat goede sykte ferset en tolerânsje oan droechte.

Type Beam ovary. Zelentsy hawwe lange ovoid foarm mei krupnobugorchatoy oerflak. Harren lingte kin berikke oant 12 sm, gemiddelde gewicht - 95 g. Zelentsov pulp is hiel knapperige, sappig en geurige.

Fruchtdracht overvloedige en duurzaam. Faaks teelt yn 'e iepen en beskerme grûn. multi-purpose tylt.

By Nezhinskaya dynasty ûnder oaren de neikommende rassen fan komkommers zout-coating:

• toaniel;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

Har kwaliteit salt-coating steane op in heech nivo, Zelentsy hawwe superieure smaak skaaimerken.

Muromsky komkommer varieties

Komkommer Murom - in âlde Russyske ferskaat dat is hiel populêr. It ferwiist nei folwoeksenheid, pcheloopyljaemogo, duorsume kjeld snap nei geast. Zelentsy, lekker, geurig. Fruchtdracht komt binnen 32-42 dagen. Murom komkommers produsearje in goed gewaaks oant de twadde helte fan augustus.

Slabopletistoe plant, mei koarte, sterk leafy Whips. Zelentsy lyts, ovoid of ovale, ljocht grien, lytse tubercles, mei heldere ljocht strips. De lingte fan komkommer - 6-8 sm, it gemiddelde gewicht - 50-70, de Grade salt-coating doelen, mar kin ek ferbrûkt fruchten en fris.

Klassike hybride foar Canning en pickling

Foar de bêste klassike soorten komkommers foar pickling binne:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Magnificent F;
• Voronezj;
• Coast.

Dy rassen binne ideaal foar pickling. Boppedat, it jout poerbêste Seeds foar lettere beplanting.

Nettsjinsteande de protte positive salt-coating skaaimerken listed komkommer fariëteiten hawwe guon neidielen:

• Zelentsy gau draaie giel, sadat de rispinge wêze moat alle dagen;
• unevenness en maturation instability;
• low wjerstân tsjin sykte;
• ferlike mei hybride net jaan sa'n grutte rispinge.

Grade komkommers Altai

Komkommers binne ek bekend om túnkers fanwege harren fearkrêft oan klimaatferoaring en veeleisend yn soarch. Altay is in betide-ferfallend pcheloopyljaemogo ferskaat dy't ta waaksdom komme yn likernôch 35-38 dagen. Teelt wurdt útfierd yn kassen en yn iepen grûn.

Struiken dy't klasse srednepletistye, lash lingte - 1.2 meter. Fruchten hawwe in trochsneed grutte (likernôch 9-10 sm), it gemiddelde gewicht fan 85-90 g, in typyske foarm foar komkommers - oval-Grutere. Zelentsov kleur helder grien, de smaak fan in grutte, sûnder bitterheid. De Rind wurdt bedutsen mei tubercles, de tips binne wyt. Komkommer Altai perfekt bliken dien yn pickling en behâld, as de frucht kin rôlje yn lytse banken.

It ferskaat is relatyf resistint foar in soad bekende syktes fan komkommer. De gemiddelde opbringst is 5-6 kg per fjouwerkante meter.

Grade komkommers Voronezj

Komkommer Voronezj is fan medium, ynskiklik rassen, poerbêst foar Canning en pickling. It hat uitstekende smaak, fruit gewicht fan 100-120, it tiidrek fan Germination nei fruchtdracht - sa'n 50-55 dagen.

Moderne soorten sâlt-coating komkommers

Hjoed de merk biedt in grut ferskaat fan in ferskaat oan sieden, dat is dêrom ek betûfte túnkers kinne belibje betizing. Foar dy minsken foar wa't de tylt fan komkommers is in nijichheid, ferskaat fan sâlt-coating Seeds - allegear sûnder foech dealing. Guon túnkers binne bang te brûken hybride rassen, mar om 'e nocht. De measte moderne farianten fan komkommers wurdt begiftigd mei hege smaak, goede wjerstân tsjin sykten en pretentieloze oan 'e boaiem en klimatologyske omstannichheden.

Moderne goede fariëteiten fan komkommers foar pickling en canning:

• Paris gherkin;
• Mama syn favorite F1;
• Roma F1;
• Courage F1;
• Barrel salt-Coating F1;
• Lilliputian F1;
• Fleurige bern;
• Nightingale F1;
• Swag;
• Salt-Coating F1.

Allegear fan dy ferskillende rassen fan unpretentiousness oan groeiende betingsten en wurde begiftigd mei poerbêste smaak en sâltwinning-coating kwaliteiten. Gherkin leafhawwers sille blij mei sokke fariëteiten as Parys gherkin en Lilliput. Harren salt-coating tariven binne altyd op peil mei it, en de opbringst is hiel noflik ferrassing, en de wegering om tastean de folle kelder.