Confectioner Alexander Seleznev en syn geweldige resepten

De doelstellige, sterke en hieltyd learende dingen Alexander Seleznev is in foarbyld foar de jongere generaasje, hoe't se har "plak ûnder de sinne" nimme. In man út in gewoane famylje, mei in sewingte yngenieare oplieding en in hertoanfal - in diploma fan in koekskoalle, soe in ferneamde konfederator, radio en tv-presintator wurde. Syn oarspronklike cakes fertsjinje de measte fan 'e festive seremoniën fan' e bedriuwsstjerren, en figueren fan mastyk binne sa ynspirearjend oan 'e Diva dat se plakken ûnder de eksposysjes fan' e "edible" kolleksje fan A. Seleznev útrikt wurde.

Kindheit

Confectioner Alexander Seleznev waard berne yn Podolsk op 8 maart 1973. Doe't de jonge 4 jier wie, bleau se de heit: syn mem en twa soannen. Yn 'e âldens fan fiif jier waard Alexander diagnostearre mei mumps en roebel, en as resultaat ferlear hy syn harken. Mar dit hat syn fierdere ûntwikkeling net foarkommen. Sasha studearre yn in gewoane skoalle, allinnich siet op it earste deskjen om de wiggling fan 'e lippen fan' e leararen better te sjen. Hy sei yn in ynterview dat hy noch sûnder lûd fernije kin, begrypt wat se prate.

De winsk om nije te learen liede de jonge nei in choreografyske skoalle, om krekt, in klasse te wêzen. It doarp dêr't Sasha groeide, bestie út tsien fiif-ferhaalte huzen, wêrfan ien fan in keamer foar in dûnseamer te liene.

It twadde hobby fan Seleznev wie in muzykskoalle. As Alexander yntinkt, frege er syn mem om him "grutte muzyk" te keapjen, dat is in piano. In frou dy't twa soannen opwekke, hoewol it te duorre wie, hie in oankeap, mar se koe har soan de winsk om self-actualisearje. Sûnt seis jier, Alexander Seleznev, dy't de tikken fan 'e muzykstjerren no ferwachtet, gong op om te learen om de piano te spyljen.

De earste kulinarose ûnderfining

As bern waard de jonge troch syn mem en beppe mei syn bôle ferwûne rekke. Sûnt se yn 'e partikuliere sektor wenne, wêr't der in foardoar mei apelbeammen neist elkoar wie, brûkte myn mem faak charlotte. Mar it bern woe alle dagen de favorite pyt te genietsje, en dit wie de ympuls foar it krijen fan de earste kulinarose ûnderfining. Mom op ien punt sei: "As jo wolle, dogge it sels," seit Alexander Seleznev. Reizen fan 'e Sovjetperioade bestie út in ienfâldige set fan produkten, sadat de charlotte, doe't Sasha 7 jier wie, út 1 glês sûker, fiif aaien en 5 glês moar.

Smart guy hat oanjûn yn 'e oankeap fan produkten. Nei't er nei it doarp nei syn beppe gie, brocht hy hannen leiende hannen en in hoanne út. It ynstellen fan libbene wêzens yn in spesjaal legere plakje, Alexander, tusken klassen yn 'e algemiene opliedingskoalle en learende dûns, muzyk, fied en opboude fûgels. Foar dit hie altyd frisse aaien foar itenjen fan charlotte.

Technyske oplieding

As no elke mem is fan betinken dat kreative profesjes ferwiderje en jo sels net mei sokke fertsjinsten nimme, dus yn 'e jierren '90 wie it prestigysk om te studearjen yn technyske spesjaliteit. Yn it doarp dêr't de famylje Seleznev wenne, wie der in tekstielfabryk, dus nei it ôfstudearjen, foel de kar foar hegere ynstellingen op 'e tekstylakademy. Spesjaliteit, dy't Alexander Seleznev studearre, waard neamd "Ingenieur-ûntwerper fan textielyndustry". Mom frege my om har diploma te krijen, se fertelde hoe't it hiele doarp grutsk wie fan har soan yn in tekstylfabryk.

Ûnderwiis op 'e rop fan it hert

Op it algemien waard de dream fan 'e manlju yn' t hotel of restaurant bedriuw as haadkolleur wurke, lykwols nei in jeugdsykte dy't liedt ta ferlies, joegen de jongerein oan dat jo sels yn 'e keukel realisearje kinne. Dus, Alexander Seleznev, resepten fan skûtels, pies en koeken dy't op dat stuit wiene net mear frjemden, wist dat er nedich om in spesjalisearre ûnderwiis. As yn it tredde jier fan 'e tekstylakademy, besocht de jonge man foar de tredde kear om it kulinarêre kolleezje te gean. It probleem wie it gebrek oan kennis yn it Ingelsk en it Dútsk, om't op skoalle de jonge Frânsk studearre.

Purposefulness sprong en dit stuit, Alexander beloofde in seleksje kommisje dat as it dan nimme, hy sil leare sa gau as mooglik de nedige items en graduate út in ynstelling mei eare. En no waard de jonge man in studint fan 'e folsleine ôfdieling fan it Tsaritsyno College, en yn' e tekstylakademy wie hy learling fan 'e jûn ôfdieling.

Praktyk

Heavy 90s: it fabryk yn it doarp ferdwûn, jild foar itenjen wie net genôch en de man fielde ferantwurdlik foar syn jongere broer en mem. Ienris seach er in freon fan har mem makket produkten mei in strickende masine, en doe sei Alexander Seleznev: "Ik kin it ek dwaan." Foar de ymplemintaasje fan de begoedige man wie ôfstudearre fan sewing stricken fan kursussen en begûn it meitsjen fan in grutte skaal fan waarm klompen, de definysje fan 'e Sovjet-froulju fielde en waard ree om te jaan foar petten fan 8 roebel. Dit holp de famylje Seleznev goed yn 'e heule tiden foar it lân.

It kulinarêre kolleezje, dêr't Sasha studearre, wurke gear mei bekende restaurants en hotels, wêr't learlingen fan 'e edukative ynstelling dwaen koenen. Mar der wienen net allegear, mar allinich dejingen dy't it blêd wiene (it passende wurd foar de ophingjende 90's). Alexander Seleznev, syn persoanlik libben is boud op it beslút en kennis fan 'e bêste, en dizze kear hat syn kâns net miste om te dwaan yn in ûnderskate restaurant. Earst krige hy in rûge baan: it koets mines fleis, sliepen salades, fretten pankoeken. Dêrnei rôp Alexander in truffel yn 'e sûkerhannel, yn' t algemien, de frije praktyk learde de manlju alles, sels de kook yn 10 dielen krekt 150 griene stikje stikje.

Berikken en persoanlik libben

Yn 'e leeftyd fan 30 ieu iepene Seleznev syn eigen bedriuw - "Kofje hûs". Dêrnei krige Alexander Seleznev de nominaasje "De bêste konfederator" yn Moskou, wêrtroch it earste plak wie tusken de dielnimmersspilers. Der binne prizen út Lúksemburch en Switserlân. Hy is in sjuery as Russyske ambassadeur, in sûkeladefettemint dy't 80% fan 'e hiele "sûkermarkt" nimt.

Hy wurket as in TV-presintator yn it programma "Sweet stories", in ferlykbere paragraaf leit op it radios "Alla". Oan 'e wei, om te krijen yn' t TV en radioprogramma, studearre Alexander ôf fan kursussen te dwaan. Under de realisaasjes fan 'e maestro fan' e kulinarêre ferlies is ek gjin boek fan resepten.

Favoriete wurk sa slopte Alexander, dat tiid om in famylje te meitsjen is hielendal net. No binne der fjirtich twajierrige manlju allegearre yn in lânhûs. Lekker om te reizgje. As kreatyf persoan, Alexander A. net allinne skept moaie blommen út Sylvan, mar ek besteget troch oandacht oan libbene planten yn syn lân tún.

Wurkje mei de stjerren

Alexander Seleznev, dy't folle foto's hat, is in kulinarêre maestro foar in protte toanielstjerren. It docht út syn wurken in acht-tier masterpiece mei in miljoene roazen, dy't Alexander foar it jubilee fan 'e Diva makke. Persoanlik er Sculpted twa moannen Sylvan blommen, en mar 10 minsken wiene by steat te bringen dizze skepping nei it toaniel.

Seleznev met Alla Pugacheva doe't hy de sjonger opnapt om in keukel tegearre te keapjen op 'e feestige datum fan it radio "Alla". Dêrnei woe ik de hiele tiid mei myn desserts ferwûnderje. Hy studearre kulinarêre foarkarren fan Alla Borisovna en waard in favorite maatro fan it bakken yn 'e ferneamde famylje Pugachev.

F. Kirkorov, V. Yudashkin, M. Galkin, K. Orbakaite - dit is net de hiele list fan stjerklikken, dy't Alexander Seleznev ferrast. Cakes, de presintaasje dêr't de pastoarner himsels tinkt, beskôget de persoanlikheid fan 'e minske, echte masterpieces.

Apple pie

Under de prachtige kulinarike ideeën yn 'e kolleksje fan de master binne ienfâld, ûnder de krêft fan elke hostessus, reizen, ien fan Alexander Alexander Seleznev yn syn programma.

In sack fan bakpulver mingd mei 300 gram miel, dan siel allegear troch in syb. Foegje 150 gram poeierde sûker, 200 gram fan smoarge keksen, 5 aaien en 200 gram smelder bûter. Alles mei alles mei in houten spatula. 4 hurdige applen slaan yn skieden, befrijd se út 'e skelp en sied. Baking tray lei in perkamint papier. Foar it opboude gemak op it puollen, nivo mei in spatula en leaue apples boppe. Bake op 180 graden. In heal oere letter, krije de dessert fan 'e oven.