"Commandaria" - de wyn fan de keningen

"Commandaria" - wyn, amber kleur, hat de geur fan droege fruchten. Dizze drank is de skiednis fan Syprus, syn geast, en it skaaimerk fan publyk besit. It wurdt brûkt foar de opfang fan de hillige kommuny en drinken yn 'e fakânsjes. Cypriots ta eare fan 'e alcoholic produkt sels regeljen in spesjale fakânsje. Sipping een glas nasjonaal, legindaryske wyn Commandaria, kinne jo fiel de smaak fan it sinnige eilân Syprus.

"Commandaria" - is in kompleks wyn mei in rike en grutte skiednis. As jo wienen yn Syprus, mar hawwe net besocht dit drinken, dan jo fergrieme oankaam by it bungalowpark en binne net folslein steat om fiele syn wiere aura en karakter.

Mei de skiednis fan Commandaria wyn

"Commandaria" - in wyn dy't besit de âldste resept, hawwen dokumintearre. Foar de earste kear de swiete Syprus wyn, dy't taret út druven droege yn 'e sinne, is neamd yn 800 f.Kr., yn' e âlde Grykske skriuwer Hesiodos sjonge. Dit drank wurdt sein en Personalities lykas Pliniy Starshy - in histoarikus fan Rome, Dioscorides - in dokter út Grikelân en Synesius - kristlike teolooch.

"Commandaria" - in wyn dy't "Nama" neamd waard yn 1210. Dy namme waard bekend yn de hiele wrâld. De nije namme "Commandaria" drinken opdien neidat de Knights Templario Knights kocht it eilân fan Richard Liuwehert. Bestelle ien fan harren wenplakken pleatst near Limassol - in regio dêr't tradisjoneel taret Syprioatyske swiete wyn. Mei tank oan dit produkt, en fûn syn nije namme.

"Commandaria" foar in lange tiid wie de wichtichste produkt, dat produsearre wurdt op de eksport fan Syprus. Ek hjoed, lânseigen Cypriots komselden drinke de nektar. De wyn hat Europa syn enoarme populariteit. Syn súkses wie sa oerweldigjend, dat yn 1224 waard it de earste winner fan wyn kompetysje, dy't joech de Frânske kening Filips. Op de populariteit fan it produkt oanjûn troch it feit dat yn 1363 yn Londen Nectar wie de wichtichste alcoholic drink op it ferneamde feest fan fiif Kings. Merk "Commandaria" foar de earste kear kin allinne te finen yn 'e beskriuwing fan dy fiering.

Dy wyn op ferskillende tiden ennobled kleurrike epithets, dy't ferriedt de essinsje fan 'e alkohol, bygelyks: de mytyske nectar, de wyn fan' e keningen, en sels kiss Kleopatra.

Ferspraat oer de wrâld

Wyn "Commandaria", de foto fan wat him sjen yn ús ferhaal, begûn syn mars oer de planeet nei't Syprus waard ferkocht oan de Timpeliers. Ridders Templario yn it selskip fan 'e ridders fan Jehannes syn begûn oanbieden drankje lannen yn West-Jeropa sûnt ûnderhâlde freonskiplike relaasjes mei harren.

Histoarikus Ludolf Von Zuhen skreau dat de produksje fan "Commandaria" de krúsfarders wie de basis foar har wolfeart en finansjele wolwêzen tidens harren ferbliuw yn Syprus. Dzhovanni Mariti inkele ieuwen letter ferteld dat de Venetians wichtichste eksport fan dizze wyn waard útfierd.

Nei de "Commandaria" wûn de kening Filips kompetysje, in protte lannen wol graach witte wat de wize fan meitsjen wyn en besocht oan wâl de Syprioatyske druven op harren lân. Slagge yn dit gefal Portugal. Op har eilân Madeira en waard oanplante druven. Letter yn it gebiet begûnen te produsearjen wyn fan deselde namme, is ek no populêr oer de hiele wrâld.

Produksje fan "Commandaria" yn tiden sakke ûnder it bewâld fan de Ottomanen. Guon fan 'e wyngerd fan' e ongelooflijk hege belestingen, dy't him oplei wyn produsinten, hielendal desertearre. Mar Cyprianus goud koe te oerwinnen alles dat en libje oant ús dagen.

Algemiene ynformaasje oer de "Commandaria"

"Commandaria" - wyn mei in moaie leginde. Neffens har soan Roksalany, Turksk sultan Selim II is sa dol op sterke dranken, om 'e wille fan dizze wyn wûn it hiele eilân Syprus. Der is in miening, dat it wie "Commandaria" is it âlder fan haven, Madeira en Marsala.

wyn streek waard ornearre de twadde yn maart 1990. It opnaam 14 doarpen leit oan de súdlike hellings fan it Troodos bergen. True echt "Commandaria" kin allinnich útfierd wurde hjir omdat de wynstokken binne âlder as fjouwer jier.

Agricolas net dielen Commandaria drinken typen. Mar ferskillende merken wyn kin sterk ferskille fan elkoar yn 'e fêsting, smaak, aroma en skaad. Sterkte fan it produkt kin fariearje binnen in berik fan 10-20%, mar meastal is it 15%.

Meitsje in wyn en grutte wijnhuizen, en lytse binnenlandse wijnhuizen yn dit of dat streek. De meast populêre merken binne eigendom Loel, ETKO, SODAP en Keo.

beverage Manufacturing geheimen

"Commandaria" - wyn, geheimen dy't lizze yn de folgjende: de drank produksje Allinich twa rassen fan Syprus druven - read of wyt Xynisteri Mavro. Ien Xynisteri wyn making is tige seldsum. Beien moatte wêze by de woartel perespet mar neidat se wurde sammele en boppedat droege yn 'e sinne. Neidat dy fan de fruchten squeeze it sop.

Dan de wyn wurdt fermented by vats, it is getten yn oak barrels. Yn harren it produkt wurdt holden twa oant fjouwer jier. Fan bysûnder wearde is nekreplenaya "Commandaria". Mar yn guon gefallen, nei de festing yn it produkt kin wurde tafoege grape alkohol.

Hoe en wat gebrûk "Commandaria"

"Commandaria" - de wyn fan de keningen, en dus ek de needsaak om te brûken op in bysûndere manier. As jimme dêrút drinke as in buorrel, is it nedich om te drinken wat iis Doda. Yn alle oare gefallen nectar fortard gekoeld. Syn temperatuer moatte berikke 8-14 graden. As it produkt makke wurdt allinnich út druven Xynisteri, it moat wêze kâlder. As de drank wurdt taret út twa soarten fan druven, dat moat wêze waarmer.

Tsjinje "Commandaria" fêststeld troch it glês ornearre foar dessert wyn. Jo kinne ek pour yn bril Maderna. Mar yn guon gefallen, geaten in drankje yn Bordeaux bril, brûkt foar wite wyn.

It is bêste foarste plak foar yn 'e wyn fan Syprus kofje en in ferskaat oan desserts. Mar it meast bysûnderheden: drankje fan keningen, yn harmony mei de sûkelade ijs, fruit pies en candied fruchten. En de Syprus tradysjonele fried tsiis halloumi alkohol foarmet in foaral nijsgjirrich gearstalling.

Meitsje gjin cocktails "Commandaria" wurdt net akseptearre en wurdt beskôge minne foarm.

Uterlik en smaak

Ôfhinklik fan it jier fan de produksje fan de wyn "Commandaria" (Syprus) kinne hawwe syn eigen skaaimerken. Bygelyks, de betingsten dêr't de druven hâlden pace beynfloedzje de kleur en smaak fan 'e drank. Sommelier stelle dat sa'n gleske wyn kin hawwe de rook fan opdroege pruimen, huning, rozijnen, of kruidnagel, bessen, vanille, oak, kaniel, figen. It skaad kin ek wêze dark-amber, ljocht brún mei in readeftige toan flares of goud.

Produkt yntins swiete smaak, it is net field hast zuur, en it folslein evenwichtich mei alkohol. De finish is lange en rike drinken, it fielde akkoarden fan gedroogde figen en nuten. De eigenskippen fan dizze wyn meitsje it mooglik om te brûken is foar minsken fan alle âldens, mar omdat "Commandaria" wurdt faak brûkt foar de mienskip.

Fiering ta eare fan 'e wyn

Syprioatyske wyn "Commandaria" sa ljeave en populêr dat der yn syn eare alle jierren regele in chic fakânsje. Feasten wurde holden yn 'e wyn-groeiende doarpen Courris Valley. As jo wolle besykje op in fiering, dan moatte gean nei ien fan de neikommende plakken: Monagri, Agios, Lania, Alassio, silika, of George Doros. Yn dizze doarpen, dus de fakânsje markearret it begjin fan de kolleksje fan de drúf rispinge.

Evenemint begjint 21 july en duorret oant de 26ste fan deselde moanne. Alle jûnen, de fiering beweecht nei de nije lokaasje fan in berch delte. Yn de iepen loft ûnder de host foar tal fan konserten en festival. Sa, tagelyk kinne minsken hawwe wille, ite en drinke. Tidens it feest, "Commandaria" streamt as wetter, en it folk op 'e strjitten fan it doarp dûnse tradysjonele dûnsen.

Museum fan 'e grutte skuld

Guon wijnen wurde makke allinne yn strikt definiearre gebieten. Yn 14 gebieten fan Syprus binne tastien om produsearje allinne drinken "Commandaria". Wyn "Bordeaux" wurdt dien allinnich yn it lykneamde Frânske provinsje. Accordingly, yn dizze deselde gebieten, en iepenje in museum wijd oan de meast populêre merken. It barde by de nektar fan "Commandaria".

Yn it doarpke Zoopigi festige in museum fan "Commandaria". Dit doarp leit yn it sintrum fan 'e regio, spesjalisearre yn de tarieding fan' e wyn. Landmark boud om in âlde Winery iepene yn 1940 en de wurking en nei ús tiid. It museum is frijwat in jonge ûnderwerp, sa as it waard oprjochte pas yn 2010.

De eksposysjes fan it museum naam fjouwer galeryen dy't oardere binne yn gronologyske folchoarder. Se fertsjintwurdige Alle perioaden fan ûntwikkeling fan de regio en winen út âlde amphorae nei eigentiidske foto. Yn Zoopigi is der ek in bûtengewoane Winery, wêr kinne jo keapje vintage winen yn 'e skriuwer fak.

in konklúzje

Syprioatyske wyn "Commandaria" krijt ongelooflijk goede resinsjes. In soad minsken sizze se gongen nei Cyprus krekt foar dizze drinken. Ommers, jo moatte besykje it op syn minst ienris yn it libben. De measte Gourmet ferlykje mei de drug, omdat it invigorates en follet it minsklik enerzjy.

Sûnt wyn is hielendal natuerlike en befettet gjin alkohol, dan is it wurdt jûn oan bern en minimum stikken. Neffens minsken dy't hawwe besocht it, dan sil it net bringe gjin skea oan it bern.