Chicory salade (endive): foto, foardiel en skea, groei út sied, wannear planten

Chicory salad - in nuttige soarte fan griente, it minsklik lichem te berikken mei weardefolle stoffen. It hat in ynteressante funksje - it groeit yn 'e winter, as der gjin oare griente binne. Oer hoe sil salaris sikearje groeie, as it plante is, en wat it nut bringt, lêze yn it artikel.

Oarsprong

Oer de salade-sykopy waard earst bekend troch in Belgyske boer. Dit wie yn 't jier achttjin en tritich. Sûnttiids wurdt sûkerarsalat bekend oer de hiele wrâld. In geweldige fekânsje komt út Noard-Yndia. Sels it waard bekend fan minsken, it begon te wêzen yn sokke lannen lykas Hollân, Frankryk, Ingelân, de Baltyske en de Middellânske See.

Beskriuwing

Chicory salad - dit is de populêre namme fan it griente. De krystbeam hat kultuerwurden. Kultivearre yn 't foarstreemde gebieten binne mar trije fan harren:

• Endive - heulend, mei sittende blêden.
• Witloof - de blêden binne breed, de kop is grut, it liket de smaak "Romain".
• Escariol - rosette foarm breed ûnbidige blêden, op it oerflak wêryn binne fleshynen.

Salade sikoarre heart ta in grutte famylje mei in prachtige namme - "daisies". Dizze plant hat holle en bliuw grien. Finale salade is karakterisearre troch krullen fan blêden mei in rike kleur. Hjirmei is it tige fergelykber mei in konvinsjonele salat. Mar dit is in saladesmjittich.

De bittere smaak fan Endivie kin net taskreaun oan 'e kategory fan' e meast populêre rassen fan lettuce, lykwols, hjoed is it mienskiplik yn Amearika en Europa. Hjir is it wurdearre en konsumearre yn grutte munten.

Chicory, it foto dêr't jo sjogge, is in kop fan kleurkleur, wêrby't ynterferrearre is mei in griene tin. De blêden binne glêd, net fersifele by de apex. Kochan berikt in lingde fan tolve sintimeter.

Cultivation

Chicory salad, kultivaasje dêr't yn 'e winter útfierd wurdt yn kisten, huzen of yn grienhuzen, wurdt wearde foar rizomen en koals, en it wichtichste foar de gelegenheid om frisse en sûne grienten yn it kâld seizoen te krijen. Kulturearre sûkeroarslach yn twa stappen:

• Earst wurde siedingen siedde, wêrfan't boarne kultueren krije.
• Op de folgjende poadium wurde woartels wurke yn 'e grûn. Fan dy binne kobben groeid.

Foar it noflike groei fan slaadzakory, loamy, goed befruchtige boaiem wurde taret, dy't fan 'e hjerst opsteld binne. Om dit te meitsjen, bringe se in dong of ferrotte kompost per kwadraatmeter fan fjouwere ien of twa fûgels. In goede topkeppeling is superfosfat en nitrofos. It is genôch om ien oant trije loftpôlen fan dizze dûmers oan itselde gebiet fan 'e ierde te foegjen.

Chicory salade: groei fan sied

By it planten fan planten materiaal sil it waar fertelle. Mar de bêste tiid foar dit is frjemde maitiid. Seeding moat begjinne yn april en einigje yn maaie. Foar it plantenjen, sâlt sûkerij siedden wurde socht foar swelling. Foar it siedjen fan de grûn lizze en groepen wurde makke op in ôfstân fan sechtjin santimeter fan elkoar. Siedingen wurde begroeven yn 'e boaiem foar ien en in heale oant twa sintimeter. Djippe beplanting fan siedden sil liede ta har lette ketting. De ôfstân tusken siedingen moat net mear as trije sintimeter wêze.

As de seedlings opkomme, moatte se twa kear dûnsen wurde. De earste kear de ôfstân tusken elke plant soe seis sintimeter wêze, en de twadde - tritich.

De lêste dûnsjen moat nei in moanne en in heal jier útfierd wurde, as de snie in bytsje groeit. Soarch ienfâldich: wetter op 'e tiid, it foarkommen fan droege, flakke loosing en weeding.

Wreidzje fan woartels

Nei midden-oktober begjinne se de salade te rekkenjen. Om dit te meitsjen, moatte jo de woartels krije, sûnder de top te fuortsmite, yn ien heap te pleatsen en op 'e plot foar in perioade fan fiif oant seis dagen.

Dan wurde de topen snukt, litte trije sintimeter litte, sadat de apikale bud yn 'e takomst gjin skea te bewurkjen. De boaiem fan woartels is net skorre. Yn dizze foarm lizze se yn 'e kelder foar opslach. De temperatuer moat net mear as twa graden fan 'e waarmte wêze. In soad loftfeartbûnen wurkje fuortendaliks woartels yn 'e grûn, sûnder opslach.

Hjitkant op

Op dit poadium fan kultivaasjebedriuwen moatte weidochten yn 'e foarriedige kisten mei boaiem plante wurde. De lâningstiid falt op 'e earste dagen fan novimber. De túnboaiem miende mei turf, kompost of turf. Brûk oare gemikjes, bygelyks, boaiem mei sieddust.

Yn it fak sil de woartels groeie. Wannear't har lingte tolve sintimeter berikt, en de diameter is trije, wurde de woartels yn konteners pleatst. Dit wurk moat soarchfâldich dien wurde, sadat it nivo fan de prosessen itselde is. Dêrnei rint de boaiem achttjin oant tweintich sintimeter boppe it nivo fan de top.

It fak mei de plante roots is ûnderdrukt mei in materiaal dat it ljocht net makket en wurdt twa wiken yn 'e keamer brocht. De temperatuer moat tsien of fjirtjin graden wurde. Nei dizze perioade bliuwt sikearje noch twa tûzen groeien, mar de temperatuer yn 'e keamer is opgien nei tweintich graden.

De perioade fan groeiende koals duorret yn totaal fjouwerentweintich dagen. Hjitters groeie, har gewicht is hûndert en fyftich en hûndert en tachtich gramm.

Wachtwald yn it tsjuster liedt in ymprint - it oerflak fan 'e hollen is hiel wite. Snaad fan sûkelarje is maklik: gewoon út 'e boaiem. Mar dat is net alles. De ko is te knipen, wêrtroch in lyts part fan 'e woartels, just twa sintimeter. Pas dêrnei wurdt de sâltfrucht yn 'e opslachkeamer pleatst mei de lofttemperatuer oant nulgraden. De kassen wurde fuortendaliks mei plastyk wrap bepacke, opslein oant tweintich dagen.

It brûken fan endiven

Chicory salad hat yn har komposysjes substansjes mei spesjale eigenskippen dy't helpe mei in soad sykten:

• Endyf hat de mooglikheid om in positive ynfloed te meitsjen yn it healing fan 'e nieren en lever. Mei regelmjittich gebrûk fan Endivie machtige effekt wurdt berikt: stagnaasje fan gal ferdwine.
• Troch de grutte ynhâld fan Vitamin A salat wurdt brûkt foar de previnsje fan kanker.
• Benammen de toskerij is nuttich yn 'e maitiid, as it minsklik lichem ôfbrutsen is mei in minne nuttige substansje, benammen de vitaminen fan groep C, dy't yn in grutte kwantiteit yn' e salat bewarre wurde.
• Chicory, hokker foto is hjirûnder, is ryk yn manganese, belutsen by de produksje fan enzymen. En tank oan de hege ynhâld fan potassium, stridet it lichem mei sa'n sykte as hypertensie.

• Vitamine B yn endivia helpt de minsken te behanneljen mei stress, neurologyske sykte, mentale sykte.
• Sûk fan sûker is in effektiver ramt foar sûn lichem. It gebrûk makket in protte fan 'e problemen dy't de minne sûnens fan' e minne minske feroarsake: de snoek ferdwynt op 'e hûd en bloedearmoed, sjocht de eagen normaal, wurdt it wurk fan' e gallbladder restaurearre.
• De smaak fan saladesap is tige bitter. It wurdt net brûkt yn har pure foarm, allinich yn kombinaasje mei sûken fan oare grienten. Bygelyks sûch fan woartels, sellen en endiven produsearret in drank dy't helpt om it tal asthmakampen te ferleegjen. Jo kinne in oare sûke meitsje: pearels, sâlleie en sûker. Dit drank is in effektyf tonik foar it fjochtsjen fan anemia.

Slimme mei endiven

Elke persoanlike manlju moatte in salade sikearje hawwe. Benefits en skea wurde bepaald troch de yndividuele eigenskippen fan it lichem. Mar ûnbedoeld is dat einiget helpt om gewicht te ferliezen. Dit wurdt berikt troch it werombringen fan oerstallige floeistof.

It wurdt oanrikkemandearre om yndieling yn te nimmen, lykas salat it lichem sêdet mei de needsaaklike oantal mineralen en vitaminen, mar befettet allinich santjin kilokaloaren hûndert gram fan it produkt.

Soarch foar sûkerij

As jo in moderate bedrach fan endivia brûke, it foarkomt allinich, elke side-effekten binne ôfwêzich, lykas kontraindiken foar gebrûk. Mar somtiden is it wurdich te beskôgjen fan 'e yntolerânsje fan guon komponinten yn' e gearstalling fan it griente. De manifestaasje fan reaktions fan in yndividuele karakter is in allergie of in ietsoerstart.

It moat ek bepaald wurde dat vitamine A in hege konsintraasje hat. De kombinaasje mei alkoholistyske dranken en tabak jout in minne resultaat. Dêrom moatte jo gjin alkohol en tabak sêdde oeren ferkeapje foardat ite mei sy nei sikkoar.

Eardere ynformaasje, elkenien beslút oft er him in einredige salade te fertsjinjen of net.