Casseroles. cooking recipes

Skûtels sean yn potten lûke unike rook en smaak. Dêrneist is dy wize fan koken is ien fan de meast brûkbere. En de skûtels kinne jo brûke miljeufreonlik. En geskikt foar de feestlike tafel, en foar deistich gebrûk gekookte casseroles. De resepten wjerspegelje de tradysjes fan Keukens fan hast alle folken. Jawis, yn in keramische pot yn 'e oven sadat de bewenners ree sels de waarme lannen.

No sjocht it der ûngewoane, mar kin sels wêze de earste skaal yn 'e pot. Recipes bygelyks, fersekerje dat de keningen en spruce mei Lamb bouillon sean yn 'e oven. It is needsaaklik om te waskjen de 800 g fan fleis sûnder bonken, snije yn parten yn handige stikken, set yn in pot makke fan klaai, pour twa liter wetter, add chopped selderij of spoekeblommen. Plak yn in waarme ûne en koken oant it fleis wurdt sean. Dêrnei, is it nedich om te heljen en stam de bouillon. Chop en fry yn plantaardige oalje foar twa stikken fan woartels en sipels. Peel en snij de jirpels yn blokjes fan 5-6. Bouillon wer pour yn 'e pot, foegjen werom alle grienten, fleis, sâlt, 100 gram gierst, en fierder te itensiede oant cooked granen.

Wyt-Russen tariede fisk mei paddestoelen - Delicious mielen yn potten. Recipes oanrikkemandearre better gebrûk fan fisk filets, en droege poddestuollen earder wiet foar op syn minst in pear oeren yn it wetter (yn dit gefal folstien 30 g). Se moatte siede, ferwiderje út it wetter, chop en strain bouillon. Fry pear bollen, skylde en forplettere, op plantaardige oalje nei in gouden skaad. Om heakjen de sipels en fry de poddestuollen. Peel en snie yn lytse blokjes oer in tsiental ierdappels, te, fry lightly. Fisk filets en snie yn chunks, breaded yn moal en fry yn hite Skillet. Yn beurt optearde yn in pot fan de jirpels, dan fisk, sipels en paddestoelen, en in laach fan jirpels wer. Seizoen mei sâlt, in bytsje bouillon en in leppel fan soere rjemme 3-4. Simmer oant de jirpels binne cooked.

Summer ferskaat yn menu 's bringe Eggplant, wêrfan, te, kin iten siede in miel yn' e pot. Resepten mei dizze griente benammen binne fan Grykske oarsprong. Trije skjinne aubergine knippen yn 4 stikken (tegearre) elts dêrfan hat snije yn de helte. Blanch se yn siedend wetter en stean te drain de floeistof fia in Vergiet. Dan, paneer mei moal en fry oan beide kanten. Fold de taret grienten yn lytse potten per tsjinjende en sette op in heal oere te bakken yn in waarme ûne. Apart se riede de saus fan tomaten, knyflok en moal. 5-6 stikken fan tomaten wurde wosken en behannele mei siedend wetter in pear tellen en smyt de peel. De siedden wurde fuorthelle en de pulp wurdt verpletterd. Grûn en knyflok. Oalje dy't waarden fried aubergine, pour yn in skjinne panne en ferwaarme en dipped yn it knyflok, tomaten, sâlt, in spoonful fan moal, in kwart fan in leppel fan sugar, stir, en jit in bytsje gebakken Get aubergine saus. It tsjinnet as in starterspakket.

Casseroles mei kip binne leaver befredigend. Tagelyk, se binne voeding produkten dy't handich te hawwen yn de hersteltiid perioade. Bygelyks, kip gizzards yn potten binne in wichtige komponint fan plomfee giblets ragout. Scrub en waskje 600 g fûgel ôffal (mage, lever, hert), grutte cut, lyts en ferlitte. Cut melenko 3 woartels, in pear fan bollen en root spoekeblommen. Fry de giblets yn in panne, doe't se sille wêze knapperige, foegje se oan 'e grienten, pour de oerbleaune broth (0,5 liter), en dan kook foar guon 25 minuten te ferskowen it fleis mei grienten yn potten, te foegjen de ierdappels, skylde, knippen yn blokjes en fried . Schotel gebaad yn saus, stjoer it yn 'e oven. Reade saus: yn in frying pan sûnder dikke fry in spoonful moal, verdunde mei waarme bouillon út de giblets, te stretch, net te ferlitte brokken. Ien sipel en wortel chop, fry, verwässern de oerbleaune bouillon, add sâlt, in pear leppels fan tomaat puree. Alle swolm, pour de oplossing mei moal en sean foar hast in oere. Dan heakjen oan de saus en sûker troch in Sieve-.