Cake op kefir: in pear lekkere resepten

It hat lang al bewiisd geunstige eigenskippen fan kefir en syn positive ynfloed op it wurk fan it minsklik lichem. Eltsenien wit dat regelmjittich ferbrûk fan kefir hat geunstige effekten op intestinal microflora en op 'e nerveus en cardiovascular systemen. Fansels, dit is net in folsleine list fan tige nuttige eigenskippen fan dit fermented molke produkt. Mar yogurt wurdt brûkt net allinnich yn syn suvere foarm, dan kin mei sukses brûkt wurde yn it bakken. Cake yoghurt sil mear loftich, lichter en mear palatable as deselde taart, mar op it wetter. Dough, mongen mei de yoghurt, de bêste ûntspringt en, yn tsjinstelling ta de test op it wetter, falle net ôf nei him, al yn 'e foarm fan pie of cake foar de taart, lutsen út' e oven. Hjir binne in pear ienfâldige resepten, út dêr't Jo kinne kieze en tariede foar him in koeke mei kefir.

Gestreepte Cake "Zebra" is bekend foar elkenien. Mar it kin wêze ferbettere en feroare yn in koeke. Om bakken in cake "Zebra" op kefir, do silst nedich:

• margarine - 100g;
• aai - 3 stikken;
• yogurt - 1 beker;
• flour - heal beker;
• sugar - 180g;
• cocoa poeder - 2 tafel. lepels;
• soda - 1/5 teeleppel;
• sâlt mei fanylje kin tafoege wurde om te priuwen.

As winske, in spesjale deeg, kinne jo tafoegje walnoten. Tariede cake "Zebra" op kefir folget: margarine moatte melt oer lege warmte, it pleatsen fan it yn 'e pre-metaal kom. As de margarine wurdt hielendal raand, forlizzen fen 'e kachel, jit yn it de sûker en mix alles yngeand. Folgjende, aaien lizze, yoghurt ferfallend dêryn mei soda (twa of trije tablespoons fan yochert moatte wurde lofts) en meel. Dit alles is nedich om stir oant glêd. Dyjingen dy't wolle dizze taart mei kefir add noten meie pour se yn de deeg is op dit toaniel. No, dat wy ha, wy ferdiele yn twa dielen, dat wol sizze, ferskowe de helte fan it daai yn in oare bak. Yn ien part fan de shunt vanillin, en yn in oar - cacao en de oerbleaune pear tablespoons fan yoghurt, dat fanwege dit part fan 'e cacao deeg hat gjin wurden dikke "wyt" de helte.

Folgjende, grease in ovenschaal mei oalje en gean oan 'e oprjochting fan' e "strip": ôfwikseljend gieten yn foarm sintrum op it earste spoonful fan sûkelade deeg, dan vanille. En sa lang as beide tanks daai klear is. It gefolch "Zebra" sette foar 40-50 minuten yn in oven dat hie earder al nedich om te ferwaarmjen nei 180 graden. Doe't de pie sil wêze klear, dan sil allinne draai yn in koeke. Om dat dogge moatte nimme nochal lange mes en snij de koeke horizontaal te krijen in "basis" en "cap". De basis kin in hiel cream fluff as custard, en de oalje (oalje + sgushchenka) of krêm. Top cover mei in "pet", dat is ek goed lubricating cream. Jo kinne krije in taart te versieren kefir yn syn iennichste ynsjoch (Sprinkelje mei noten, candied fruit, chocolade chips, ensfh).

En in hiel simpel en lekker koeke op kefir. Om koken jim nimme:

• jam (bêste currant) - in heale beker;
• aai - 1 pc;
• yogurt - in heale beker;
• flour - 1 beker;
• sûker - in kwart beker;
• soda - 1 tsp.

Alle yngrediïnten minge goed en bakke yn in ovenschaal of in spesjale pan. As de cake hat ûnderkuolle, kapje him oan de oare kant, om twa koeken, dy't lubricates de soere rjemme.

Foar de soere rjemme is nedich om nimme ien glês is genôch dik room en heal in kopke sugar te mix goed of slaan mei in mixer. Klear te fersiere de koeke mei kefir fruit, nuten of grateful sûkelade.

En krekt een snelle taart mei de tapaslike namme "Naskoryak". Jo sille nedich:

• aai - 1 pc;
• yogurt - 1 beker;
• margarine of bûter (gesmolten) - 2 tablespoons;
• sugar - 1 beker;
• soda - in heale teeleppel.

Beat de aaien mei de sûker en dan foegjen alle oare ûnderdielen, dat binne ek yngeand stir of whisk. It wurdt bakt it daai op in Baking sheet of fluff bûter in ovenschaal yn 'e oven oer gemiddelde waarmte. Baking tiid - 20-30 minuten. Om cake net falle, net iepenje de oven. Dizze cake kin wurde iten yn de foarm wêryn jo krige it út 'e oven, en do kinst ek, lykas yn' e foarige resept, kapje him yn twa taart en smeren eltse crème of jam.