Steamer - wat is it? Wat is de stoomboat op voeding ienheid? Wat is it gas Combi steamer? Wat betsjut it see steamer?

Steamer - wat is it? Dit is in universeel termyske apparatuer. De namme sels ferklearret it prinsipe fan syn wurk - in kombinaasje fan stoom en convection. Convection - is it proses fan it itensieden ûnder de ynfloed fan de beweging fan de waarme lucht streamt. Mei dizze iten draait uniformly behannele mei in moaie korst.

Wat is de stoomboat op voeding ienheid? De jildigens fan de oankeap

Nettsjinsteande syn relatyf lytse omfang (yn ferliking mei de yndustriële kabinet oven), Combi stoomboot is by steat om te fieren de funksjes fan apparatuer lykas:

• convection oven;
• fryer;
• steamer;
• oven;
• ovens;
• cooking surface ;
• Food cooking pot ;
• Bewize kabinet.

Troch de sieraden ynstelling Combi Chefs kinne tariede meals fan in kompleksiteit. Syn oanwêzigens yn 'e profesjonele keuken is by steat om te besparjen romte, weardefolle tiid is altyd koart, senuwen en jild nei de eigener.

It oantal trays laden yn de apparatuer fariearret fan 3 oant 20, de meast populêre grutte lykweardich Gastronorm maat 1/1 (530 * 325mm). Oer hoe om te kiezen stoomboot, rjochte op harren behoeften, beskriuwe wy hjir de punten beskôge de taken dy't se hawwe te fieren.

Soarte fan ferbining. Gas of elektrisiteit?

Sa as by eltse apparatuer, Combi oven (ôfhinklik fan model) kin wurde ferbûn oan sawol gas en elektrisiteit. Tink oan 'e foar- en neidielen:

• Wat is it gas Combi steamer? Dit apparatuer, dat kin wurde ferbûn oan floeibere of natuerlike gas ynstee fan elektrisiteit. Sa'n apparatuer is djoerder as de wenstige ienheid om 380, mar de priis ferskil hiel gau betellet foar himsels, omdat it gas is goedkeaper as elektrisiteit.

• De wichtichste neidiel - do kinst net altyd brûkt wurde. Neffens sanitêre regeljouwing net ta dat jo brûke yn jo keuken gas apparatuer, as de keamer leit yn in boargerhûs.

Om datum, it gas Combi steamer (wat it is en wêr't fan tapassing, wy fûnen út) kin foarsjen har klanten mei in Europeeske merken. Russyske fabrikanten hawwe net in kâns om te bieden op de merk stabyl bestjoeringssysteem gas apparaat. Dat komt troch it feit dat de terminal apparatuer moatte foldwaan oan CE noarmen en wurdt sertifisearre as gas feilichheid. As jo foldogge oan alle betingsten fan de produksje, de definitive priis fan Russyske apparatuer sil net minder as de Europeeske. Yn sokke omstannichheden is it hiel dreech om konkurrearje, as de wichtichste bazún Russyske Combi - priis en in folsleine pakket fan nedich dokuminten.

Klassike of "see" optreden

Hast elke namme de yndustriële apparatuer hat in "marine" fariaasje. Nee, it betsjut net dat it wurdt lutsen yakorkami en Sinks. Marine Equipment - in sterker, mear betrouber, steat om in lang ferbliuw op it skip op 'e hege seeën of shorelines sûnder ferlies fan prestaasje. Wat betsjut it see steamer yn it ramt fan:

• funksjonearret betingsten fan de tsjinstelling yn eksterne temperaturen;
• funksjonearret yn omstannichheden fan hege vochtigheid;
• Oanfoljende krêft fan 'e metaal, dy't foarkomt corrosie;
• negearjen trilling;
• sterke taheaksel oan 'e flier.

Foar dit alles sil hawwe in forfêtêre som te betelje de top 20% fan de Combi steamer yn de klassike ferzje en krije de apparatuer dy't sille net mislearje sels ûnder de meast drege omstannichheden.

Equipment út Ruslân. abat

En hjir binne se - de favoriten fan de iepenbiere kontrakten. Abat Combi bedriuw perfekt nêstinoar harsels yn in medium lading. No, dêr't ienfâldige meals sûnder seit dat er in bepaald útdaging. Yn syn line fan de modellen hawwe 2 soarten vaporization:

• Combi ynjeksje. Op 6 (145 000) en 10 (167 000) maat 1/1 nivo. Ynjeksje vaporization type wurdt karakterisearre yn dat helle troch de ynjeksje fan wetter al ferwaarme yn it proses keamer. Dit complicates de ymplemintaasje fan in funksje lykas "lege temperatuer damp +", oars oantsjutten as "proofers", mar goedkoop en betrouber.

• Combi boiler. Op 6 (175 000) en 10 (197 000 roebel) maat 1/1 nivo. Boiler operaasje type wurdt karakterisearre yn dat de stoom wurdt generated apart en op dy wize giet yn 'e wurkje keamer. It berik fan funksjes wurdt hieltiten priis - heger.

Apparatuer is goed foar alles, útsein foar de mooglikheid om te wurkjen foar wear - net oan te rieden tagelyk te downloaden al de dêrfoar stelde nivo.

Mei rju achtinge en effisjint. Italian apparatuer Unox

De folgjende faze fan evolúsje Combi - apparatuer Italjaansk merk Unox. Ja, djoerder, mar de kwaliteit is it wurdich. Dat kin sjoen wurde yn alle - as in gemeinte, as de metaal, en funksje set. Ûnderskiede modellen:

• Alle elektryske model hat in "gas twillingbroer." Priis lêste is heger troch likernôch 20%. Gas apparaten - wat is it? De ynformaasje jûn hjirboppe, him liede troch de behoeften en bestjoeringssysteem betingsten.
• 3 (140 000) 5 (165 000) 7 (190 000), 10 (250 000), 20 (400 000) 1/1 maat trays. Om elk neffens syn behoeften.
• Mei meganyske en elektroanyske kontrôle type. De earste is goed want it is goedkeaper troch 20 tûzenen fan in twadde, alle oare dingen dat gelikense eigenskippen, en it is minder te brekken. It twadde is passend, dêr't wy it oer komplekse ynstellings en fyn, sêfte skûtels.

Steamer - it is de miening fan 'e Dútskers. rasjonele

Parokonvetomaty dizze merk kinne wurde pleatst yn de Twadde Keamer fan gewichten en maatregels. It leafst, de referinsje.

No, hiel, hiel djoer. Harren oername wurdt rjochtfeardige dêr't it giet om haute keuken en skaal. Types binne:

• Mei meganyske kontrôle CombiMaster 6 1/1 nivo. Optreden yn de 380 (550 000) en gas (690 000 roebels).
• Mei meganyske kontrôle CombiMaster 10 1/1 nivo. Optreden yn de 380 (790 000 roebel) en gas (890 000 roebels).
• Mei meganyske kontrôle CombiMaster 20 1/1 nivo. Útfiering mar 380 (1.6 miljoen roebel).
• Elektroanyske regele rasjonele SCC Senses 5 6 1/1 nivo. Optreden yn de 380 (780 000) en gas (930 000 roebels).
• Elektroanyske regele rasjonele SCC 5 Senses 10 1/1 nivo. Performance foar 380 (1 100 000 roebel) en gas (1 200 000 roebels).
• Elektroanyske regele rasjonele SCC 5 Senses 20 1/1 nivo. Útfiering mar 380 (1,85 miljoen roebel).

De list fan mooglikheden is ûneinige, dus wy kinne sizze mar ien ding: rasjonele - ien fan 'e pear merken dat kin dúdlik meitsje dat dúdlik wat de stoomboat. Wat is er by steat prigototovit dat ûnderskiedt it fan 'e oare fertsjintwurdigers fan de termyske apparatuer.

Steamer op oerheidsynstânsjes keukens

It no giet om pjutteboartersplakken, skoallen, sikehuzen en wenten foar âlderein. Se wurde ferienige troch it feit dat it iten by alle fazen fan de tarieding moat ûndergean in swiere kontrôle, in stap fuort fan ferifiearre routings. Spesifike food - in limyt fan fet, STEAMING of argewaasje, bakken. Alles wat neffens de canons fan in sûn, sêfte behanneling. Dit alles is sûnder muoite by steat om te soargjen foar de Combi stoomboat. Hy is by steat om te fieren 80% fan alle termyske operaasjes, dy't nedich binne yn 'e koken proses. De unike kombinaasje fan kachels en fans, tagelyk kinne jo cook ferskate gerjochten - út Burgers ta tsiis casserole, sûnder soarchlik oer wat rûkt kin mingle. Troch de kalibrearre koken modus dy't Cooks set foardat it laden fan de trays, it proses nimt minder tiid, dy't net allinne behâldt de measte fan 'e vitaminen, mar ek skeelt tiid arbeiders. Steamer (wat it is en wêr't fan tapassing, ha wy wiisd boppe) is no wurdich hast elke voeding ienheid by de steat ynstelling as Satisfy alle fersiken foar sûnens noarmen en Rûtekar.

De ferhâlding fan "fraach / priis" yn de meast geskikte apparatuer te setten dizze foarwerpen Russyske merk Abat, dy't earder neamd binne. It is maklik om te betsjinjen, hat de fereaske dokumintaasje pakket en is relatyf goedkeape, is it wichtich foar organisaasjes yn de steat.

resultaat

Jo moatte in stoomboat yn jo keuken of net - it is allinnich mar jim. It kin lykje dat de list fan syn praktyske mooglikheden bytsje swak (ja, dat ek bart), is it makliker om te setten yn de grill sadat de oven, mar yn de tiid silst komme werom ta him as in objekt fan bûtengewoane nut. Sa steamer - wat is it? Photos wurde werjûn hjirboppe, en al it oare we ferteld en taljochte mear as ien kear yn dit artikel, mar definityf wis dat wy binne gelyk, kinne jo inkeld sjogge him yn aksje. Besykje ferskate workshops dy't regelmjittich sammelje yndustrieel apparatuer dealers, en jimme sille fine dat de Combi steamer tagelyk bewarje en fertsjinje.