Spring poddestuollen (sjoch foto). Wat binne de earste maitiid mushrooms?

Doe't de earste maitiid paddestoel? Fansels, alle jierren - yn ferskate wizen. Lykwols, der binne in pear algemiene patroanen dy't fernimt betûfte paddestoel pickers. Spring poddestuollen ferskine sa gau as de boaiem ontdooien. Nei't leaving snie as waarme topsheet lân begjint te doen herleven en ûntwikkeljen mycelium. Yn sintraal Ruslân dit bart om de ein fan april.

Wa is earst?

De earste ferskine giftige poddestuollen lytse grutte. Wis eltse attinte persoan betelle omtinken foar de unsightly tinne paddestoelen, dat kinne jo fine yn 'e bosken, fjilden en sels yn' e tún yn 'e waarme dagen fan' e earste maitiid. Leaves oan 'e beammen noch, it gers is grien allinne begjint te ûntstien, en grebes kinne al te finen. Fansels, want iten se net wurkje.

Wat earste maitiid mushrooms edible?

Edible mushrooms begjint te ferskinen in bytsje letter. Yn de súdlike gebieten fan it lân is te finen oan de ein fan april, yn 'e sintrale en noardlike regio - yn' e iere of healwei maaie. Going te sammeljen maitiid champignons, je moatte altyd ûnthâlde te wêzen foarsichtich. Op dit stuit, in grut bedrach fan de giftige en saneamde "false" champignons, dat kin maklik betize mei ytbere. Sa, hoe wurde neamd de earste maitiid mushrooms dat kin wurde iten? Fansels, dit morels.

Foar mear ynformaasje oer morels

Dizze maitiid poddestuollen ytbere. Bygelyks, yn Moskou, se binne al begjinne te wurde beskôge in seldsumheid. Se kinne net moetsje yn eltse bosk. Guon minsken leauwe dat se sa njonkenlytsen te ferdwinen. Yn ús lân en yn Europa as ytbere morels wurde bekend sûnt de midden fan 'e XVI ieu. In detaillearre beskriuwing kin sjoen wurde yn de Europeeske boeken op plantkunde en Russyske Herbals.

Se ferskine singly of yn groepen yn 'e bosk parken, se kinne te finen yn tunen en hôven. Groeie ticht by leafbeammen: poplar, Aspen, alder, ensfh Dizze maitiid mushroom fûn yn de bloeiende fruit gewaaksen ... Der binne ferskate soarten fan morels:

• Morel gemien;
• round;
• koanyske;
• Smorchkova pet en t. D.

Wy beskriuwe de meast foarkommende morel.

Morel gewoane

De hichte fan de pet - 8 cm, dikte - 6 sm sels is ovoid, mei fergroeid randen skonk .. Binnen de pet is hol, ekstern it is bedekt mei lytse pits fan ûnregelmjittige foarm, dy't lykje op de sellen fan in hunichseam. Kleurplaat It brún of gielige-brown. De stam hat in lingte fan sa'n 7 sm en dikte fan 2 sm, in holle, silindryske, witich giele kleur. It fleis is tinne, bros, waxy.

koanyske morel

De hichte fan 'e pet nei 6 sm, dikte 5 cm. Nei bûten ta tapered soms ovoid, har rânen wurde fergroeid mei it stâltsje. Binnen de pet stiet hol op it oerflak fan de sellen binne langwerpige. Kleurplaat har dark-brown of greyish-giel-brún. stem lingte tot 5 sm, syn dikte en 2 sm. In silindryske, hol, kleurd yn it wyt of licht gielige kleur. It fleis fan har tinne, breklik, waxy.

Smorchkova cap

De hichte fan 'e pet nei 6 sm, in breedte fan 5 sm. Uterlik syn campanulate lijkt thimble. Bûten, se wrinkled, mei neprirosshimi rânen oan de skonk, hat tal fan longitudinaal plooien. Brown of giel Coloration. Stem lingte oant 15 sm, dikte 3 sm. Kleur wyt of krêm. Klearebare skonk silindryske foarm binnen de earste katoen-like, letter wurding hol. Flêsk is bros, waxy.

Do morels giftich?

Dizze maitiid champignons, fotos dêrfan kin fûn wurde yn dit artikel net befetsje giftige stoffen. Dit is hiel weardefol bosk produkten yn de grutte fraach yn it westen. Bygelyks, binne se ûnder it bêste yn 'e Feriene Steaten. Yn de US, morels stean út tsjin oare skimmels en harren kosten, dat is faak yn oerfloed fan $ 150 per 1 kg. Dus bang foar harren net - dy maitiid ytbere poddestuollen.

Jûn dat morels kinne betize wurde mei de linen (wêrfan beskriuwe hjirûnder), stiet foar harren brûken yn iten gedrach waarmte behanneling. Sieden se foar 15-20 minuten, wêrnei't feroarje wetter en werhelje it proses. Dan spiele har mei kâld wetter en fierder it fry of siede, sûnder bang foar harren sûnens. Alle noxious gifstoffen foarby út de skimmel yn it wetter ûnder reflux.

Stitches

Yn Ruslân, kinne jo fine twa soarten fan har: in gewoan en in reus. De linen yn 'e bosken te sjoen faker, se binne mear hardy en veeleisend nei eksterne omstannichheden. Allyksa morel paddestoelen, se groeie ûnder leafbeammen, en ek leafde wurde leit tichtby de rotte Trunks, tûken en stumps. Ferskillende rigels mânsk hats ûnregelmjittige foarm, dat hat djippe crinkles. Fuotten se te sinuous en krêftige, skildere yn in grayish-wite kleur. De pet kin wêze Oker, ljocht brún of gielige-brown.

Do rigels edible?

Russyske eksperts leauwe dy poddestuollen conditionally eetbaar. Oare wurden, se binne geskikt yn it iten, mar pas nei siedende. Oangeande de spesjalisten út it Westen, se leauwe dat de linen wurde klassifisearre as fergiftich. Dat komt troch slimme fergiftiging gefallen fêste data skimmels, guon dêrfan binne fataal. Der wiene allegearre fan dy gefallen, omdat minsken brûkt linen yn 'e iten rauwe, lykas morels.

Yn feite, dizze skimmels dogge befetsje giftige gifstoffen dy't fernield troch waarmte behanneling. Us pickers wurdt by foarkar útfierd kear op kear ferwurkjen line. Reboiling dizze skimmels liedt ta de ferneatiging fan gifstoffen, dy't minimizes it risiko fan fergiftiging. Fansels, wy net riede it sammeljen fan gegevens mushrooms sûnder ûnderfining minsken dy't net witte hoe om goed omgean se.

accident previnsje

Earst, as ien persoan woe besykje in line, it moat foldwaan oan alle regels dy't earder neamd binne. Twads, as der in fraksje fan in twifel, is dat alles wurdt dien just, is it better te ferlitten se. Boppedat, as in sûnder ûnderfining mushroomer gyromitra dreech te ûnderskieden fan 'e morel, dan sammelje se sels is net de moeite waard. It is net oan te rieden om te keapjen poddestuollen op de merk of út de frjemden. Ûnder harren kin giftige eksimplaren, en wit net wêr't se waarden sammele. As poddestuollen groeit neist de dyk of yn plakken mei ûngeunstige miljeu, yn dit gefal, sels morels kin wêze skealik foar de sûnens.

peziza oranje

Dit is in oar earste maitiid paddestoel. Dit lytse fel oranje poddestuollen. Jonge eksimplaren binne te ferlykjen mei de kom, yn 'e takomst wurde se plat, lud platen en saucers. De minsken neame se disciotis. dizze skimmels is in famyljelid fan morels en de linen. Se groeie op 'e grûn, lâns bosk paden en bosk rânen. Faak ferskine op it plak dêr't eartiids fjurren.

Kinne wy ite se?

Oranje peziza - ytbere paddestoel maitiid, yn tsjinstelling ta har brune collega. Se hawwe net folle of gjin geur en in smaak hielendal ôfwêzich. Sy wurde faak brûkt foar pickling, tegearre mei Assorted champignons, sa't se jouwe it helderheid. Se kinne fry, siede, lykwols, hja ferlieze harren kleur, mar hâld it yn ingelegde formulier. Dizze maitiid champignons, fotos, dêr't jim sjen kinne yn dit artikel, wurde faak brûkt om versieren in ferskaat oan salades en gerjochten. Dried poddestuollen wurde ferboud ta poeier en taheakje wolle oan it condiments en sauzen te jaan harren in oranje kleur.

En as lêste, ien kear wer sin brocht wurde dat it doel fan de feiligens linen en morels moatte wurde sean twa kear foardat eten. In peziza allinne ytbere heldere oranje. Alle tinten brún en griis kleuren wize fungal virulence. Wês foarsichtich en gean nei it bosk allinne beselskippe troch ûnderfûn paddestoel pickers.