Recipe tortilla - in reis fan Meksiko nei Spanje

Wa fan jimme soe net wolle lizzen op 'e sinnich, wite sânige beach yn Spanje? En om te besykjen alle ferneamde Sombrero? En as no is it net mooglik is, dan op syn minst in lyts part fan 'e kultuer fan dizze minsken, kinne jo ynfiere jo famylje direkt foar moarnsmiel of lunch. Hoewol't ik echt leauwe dat as eat echt wolle, winsk of dream sil grif wurden in werklikheid. Ik stel jo oan de tortilla resept - dat is perfoarst net ispolenii begearten, mar de earste stap om it silst wis dwaan.

As jo net bekend mei it wurd, dan bin ik bliid om te fertellen jo oer wat soarte fan skûtel, en ek wat it yt, net allinnich Spanjerts of Meksikanen. Algemien tortilla kaam ta ús út Meksikaanske keuken. Dit tortilla, makke fan nôt of tarwe moal. Bake harren mear yndianen en konkwistadores kamen hjir en joech him de namme fan 'e skûtel tortilla. Mar foar Meksikanen it is net allinne in tortilla, it is de basis foar de measte Meksikaanske gerjochten. It tsjinne yn stee fan brea en waard brûkt ynstee fan bestek. It is harren nasjonale grutskens en is in yntegraal part fan harren kultuer! Yn Spanje, te, is ree tortilla, mar hjir is it pudding sjocht der oars. Lit ús praat oer de Spaanske tortilla en, fansels, bereiden letter. Earst, allegearre deselde begjinne te itensiede Meksikaanske.

Dus, tortilla resept is ferrassend simpel. Wy nimme: mais flour 500 gram (easke fijn gemalen), bûter (kin ferfange margarine) - 100 gram, waarm wetter - oer in kopke need en bakken poeier oan de test - 1-2 theelepels. As jo hawwe net fûn Cornmeal, gewoan ferfange mei nôt. De lêste yngrediënt - dat syn sâlt (twa Pinches).

Kombinearje meel (sifted), bakken poeder en sâlt. Add fyn chopped bûter en begjinne kneading it daei, stadichoan taheakjen wetter. It daai moat wêze elastysk en niet aan hannen. Knead it daai. Jou him in bytsje rêst, dekken mei in katoenen handdoek en lit stean foar 10-15 minuten. Ferdiel it daai yn stikken (oer de grutte fan in hin syn aai). Roll út elk stikje op in tafel yn in tinne pancake. Fry de taart oan beide kanten mear as hege waarmte. It is wichtich om net ta te heakjen oan de panne de oalje of fet. Tortilla wurdt bakt op in droege frying pan! En do gjin soargen oft jo koeken sille wêze bleke mei wat brune bubbels. Sa is it moat wêze. Hjir is it, in echte tortilla, tortilla op jo buro. En dan tinke oan dysels te, wat jimme scille it opite. As it kin ferpakt sean kip mei slaad, scrambled aaien (sa diene de konkwistadores), farske griente. Yn it algemien, alles wat jim leaf! En sa't jim resept foar de tortilla?

Wy bliuwe de reis. Wy geane nei Spanje. Spanish tortilla is krekt sa maklik ta te rieden. De Spanjerts binne net bakt Tortillas, in nasjonale gerjocht is mear as in omelet. Wy soms neame dat potato tortilla.

Eltse famylje yn 'e koken binne der: aardappelen - 4 stikken, kip aaien - 5 stikken, sipels (sipels, en grien kin tafoege wurde), 2 kruidnagel fan knoflook, sâlt, piper (ik riede mei in miks fan peppers) en de olive-oalje.

Peel de jirpels, snij yn tinne plakjes (5 mm) en fry oant heal olive oalje. Add it fyn chopped sipel en genieten yn de brân panne foar 3-5 minuten mear. Undertusken, sloegen de aaien mei sâlt en Seasonings. Sadree't de ierappels en sipels binne hast klear, set se op in plaat en tastean de oalje te fieren. Dan foegje de ierappels en sipels yn de aaien yn 'e panne en stjoere. Fry Tortillas oan beide kanten. Hjir is in hy, tortilla recipe, dat wurdt klearmakke yn Spanje. Serve tortilla op 'e tafel wat ûnderkuolle, Sprinkelje mei krûden mei cherry tomaten of krekt mei griente.

Beskikber, ienfâldich en maklik! Nim jimme en jimme lytse reis nei it waarme lân. Besykje te itensiede Tortillas. Jo sille wierskynlik dizze moaie, lekker koeken!