BusinessLânbou

Process apparatuer meat department (skema)

Fleis is de meast wichtige staple food. Dit is in wichtige leveransier fan natuerlike proteïne nedich foar normaal funksjonearjen fan 'e minsklike organisme. Foar ynformaasje oer hoe't en wêr't de ferwurke fleis, hokker apparatuer gebrûk sil besprutsen wurde yn dit artikel.

histoaryske ynformaasje

By it earste stadium fan ûntjouwing fan it folk, tegearre mei de byienkomst waarden dwaande mei de fiskerij en jacht. It brûken fan bist iten hat hie in enoarme ynfloed op de foarming fan it brein. Yn it tiidrek foar it regear fan Petrus 1, der wie gjin inkel plak foar fee decapitation. Bisten fermoarde yn ferskillende plakken: op 'e dyk tichtby de gullies oan' e pij des harren huzen of yn 'e merken.

De earste bloedbad ferskynde yn Ruslân, yn 1739. Se waarden chambered of knitting keamer. Yn 'e iere tweintichste ieu, hat 4.250 iepenbiere slaughterhouses waarden boud. Neist harren wiene der workshops foar de produksje fan worstjes. Sûnt dy tiid, it fleis yndustry begûn te ûntwikkeljen hurd. Alle jierren ûntwikkeljen fan nije technologyske apparatuer fleis shop wêrmei jo te ferwurkjen grûnstoffen yn grutte hoemannichten.

Hoe te organisearjen it wurk fan in fleis winkel?

Soksoarte bedriuwen kinne hoareka, lykas kantines en restaurants binne foarsjoen fan fasiliteiten foar fleis ferwurkjen. Yn harren wurdt oanpast folsleine produksje fytse, mar de prosessen binne net hielendal meganisearre. Dat komt troch lytse gebieten dêr't it is dreech om te ynstallearjen wat of oare apparatuer.

De keamer is tarekkene in apart gebiet dêr't it fleis wurdt ferwurke. Der binne oprjochte tanks mei lytse ledges, tabellen foar butchering, deboning fan syn aparte dielen en snijen spize yn parten stikken. Spesjaal omtinken moat wêze universele driuwfear, sûnder dat it gewoan kin net dwaan. It is foarsjoen fan útnimbere meganismen. Meat winkel apparatuer ienfâldige, dus is net dreech om te ûnderhâlden.

It hiele proses begjint mei thawing en wassen de fleis, dy't yn Limbo. Guon bedriuwen brûke in grutte bad mei rinnend wetter. Foardat dizze proseduere, it ies wurdt skjinmakke en it stimpel is fuorthelle út it. It fleis is dan droege en ûnderferdield yn parten. Dit alles wurdt dien by de tafel, net op 'e flier. Bonken en grutte stikken fan healfabrikaten wurde pleatst apart en stjoerde foar fierdere wurk. As der gjin lieding, dan allegear oerdroegen arbeiders. De bonken besunige wurde, en snie it fleis yn lytsere stikken. Dit wurk is op 'e cutting board. Om har lofter wurdt pleatst in blêd mei stikjes fleis, en it rjocht - in semy-klear produkt. It bestjoer is in doaze mei swietrokige krûden en skobben.

Masinen & Equipment

  • Razrubochny stoel, dat is in rûne pad fan hardwood. Syn diameter is sechtich sintimeter en in hichte - tachtich. Dizze stoel is geskikt foar lytse bedriuwen. band Kinderfietsjes binne ynsteld om grut. Workplace is foarsjoen fan ynventarisearjen: Slayers en in bile.

  • Meat winkel equipment omfiemet in cutting tafel, dy't stoart, skjinmakke en gesneden meats. Boppedat, elk wurknimmer wurdt jûn in apart plak. De tabel moat net minder as 1,5 meter lang, ien meter breed en njuggentich sintimeter yn hichte. It omslach is makke fan metaal. Lâns de rânen om hechtsje bumpers oan de floeistof wurdt dripped op 'e flier. Under de kap keppel is doazen dêr't ynventaris wurdt opslein.
  • Meat winkel apparatuer produksje is net sûnder tabellen. Harren lingte hinget ôf fan hoefolle banen wurdt tawiisd oan it bedriuw te wurkjen mei healjierlikse klear fleis. De berekkening is simpel: op ien arbeider - ien meter tweintich-fiif sintimeter in totale lingte fan 'e tafel. As it is wenst, it is ynsteld om it kabinet foar koeling it fleis yn opslach. Yn de spesjalisearre tabellen freezer is al ynstallearre yn it legere part. Mar dizze tabel is net elkenien kin keapje, safolle minsken brûke 'e planken dy't hawwe ferskillende maten en maklik te bewegen as it nedich is foar koarte opslach fan fleis produkten.

Elektryske masines foar it fleis winkel

  • Meat winkel equipment foar de vulling yn lytse ûndernimmingen bestiet út buroblêd Grinders, dy't binne ynstallearre op itselde plak toarre fleis en klear produkten. Guon fêst universele skiven mei útnimbere sproeiers. Mar grutte bedriuwen kinne opbringe moderne apparatuer: Sjoers, fleis Grinders, mixers. Wêrby't elke masine hat in yndividuele skiif.

  • Wurkplak foar de produksje fan healfabrikaten wurdt ôfsletten mei it lykwicht bestjoer, cutting boards, messen, bars, in fizel en stamper, flessen foar breading, ferpakking.
  • As de berik omfiemet Burgers, jim moatte ynstallearje apparatuer foar it fabryk fan fleis produkten, dat is koteletten moulding machine. Mobile bad mei rauwe materiaal is pleatst op de rjochter, en de tafel foar Stacking pasteitjes of mobile standert - oan lofts fan 'e masine. Bewarje ready-made healfabrikaten yn kâlde opslach fan kasten, dy't pleatst wurde yn 'e winkel.

Ride in fleis winkel apparatuer

Primary ferwurking fan grûnstoffen en de tarieding fan healfabrikaten wurde útfierd yn 'e produksje gebiet, dat is in slachterij. Apparatuer en ynstruminten wurde pleatst yn in beskate oarder lâns de muorren, lofts nei rjochts, de klok mei:

  • Rjochts by de yngong te setten in brankaar of in grutte doaze carrying fleis.
  • Dêrnei ynstallearre in rek mei heakken op dat hong fleis kadavers.
  • Efter it is in grutte bad mei dûs foarsjoen fan in pinsiel.
  • Dan pleatse it dek dêr't de stikjes fleis.

Fierder, yn folchoarder:

  • Ferskate produksje tabellen.
  • Bad op tsjillen, dy't op elts momint kin ferpleatst wurde nei in oare lokaasje.
  • Grinder mei yndividuele skiif.
  • Universele masine foar it ferwurkjen fan fleis.
  • De masine, dat wurdt stal jûn pasteitjes.
  • Tafel mei skalen foar gewicht de Semis.
  • Shelving foar opslach.

  • Wardrobe foar koeling fleis tariedings.
  • Fracht lykwicht.

Op ien muorre wurdt pleatst stiet mei nuttige en relevante ynformaasje oer de folgjende:

  • Health easken.
  • Stamp op it fleis fan gebrûk.
  • Deciphering de opskriften op de bank mei canned iten.
  • De technyske spesifikaasjes, regels fan syn operaasje en feiligens yn wurking.
  • Boppe nonmechanical apparatuer posted buorden mei harren beskriuwing en doel.

sanitêre easken

Fleis - de meast gaadlike fiedingsboaiem foar ferskillende parasiten. Dêrom tidens it wurk nedich te observearjen sanitêre regels op it ferwurkjen apparatuer en ark. As ûnder it ferwurkjen fan fleis meganyske apparatuer brûkt wurdt oan de ein fan 'e dei is it nedich om te disassemble en yngreven wosken mei hjitte, omheech oant 65 graden, mei wetter en wasmiddelen. Dan spiele goed mei waarm wetter en tastean tiid om te droegjen. Dan wipe skjinne handoek en vet meganyske ûnderdielen Adaptaasjes oalje. Hâlde oan de sûnens easken nedich te kommen dat it optreden fan iten fergiftiging, parasitêr en besmetlike sykten.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fy.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.