Hoe te iepenjen in workshop foar de produksje fan dumplings? Technology, apparatuer

Dumplings bedriuw yn ús lân wurdt beskôge as hiel kosten-effektyf. Útbetelje wurkpleats foar de produksje fan sokke produkten mei mar in jier. Ommers, dumplings en dumplings - de goederen binne eins hiel populêr en de merk mear as fraach. Lykwols, sokke geunstich saaklike wil, fansels, allinne as it goede organisaasje.

Hoe te iepenjen in winkel: de wichtichste poadia

Produksje fan fleis knoedels as in saaklike meastentiids begjint mei de seleksje fan gaadlike pânen. It moat oan bepaalde easken en wurde ferdield yn ferskate sônes. Ien fan 'e keamers sille moatte ynstallearje goede apparatuer sels foar de produksje fan ravioli. De oare moat wurde jûn foar opslach fan yngrediïnten en klear produkten. Ek, is it winsklik dat der yn in ferhierd of oankocht pannen dêr wier in oarde for wikseljende personiel en boekhâlding (of Technologist syn kantoar).

Dan kinne jo trochgean mei de seleksje fan materiaal. Ynrjochte atelier foar de produksje fan ravioli is meastal standert. Nuânses yn de kar fan materiaal hinget yn prinsipe allinne op de skaaimerken fan 'e produksje: hânlieding of automatyske moulding. Yn it lêste gefal is it bêste om te keapjen in klear-integrated line.

Sadree't de apparatuer is oankocht en ynstallearre, kinne jo fierder nei:

• Business registration,

• winnen ,

• formulearring,

• Reklamekampanje.

Ek hawwe útnoege wurde ta de wurkpleats foar de produksje fan ravioli en SES arbeiders te krijen tastimming foar dizze aktiviteit. Fansels, oandacht moat betelle wurde en it útjaan fan wêr't de grûnstoffen sille levere wurde, en ek te finen merken.

Wêr kin ik krije fleis en oare produkten

Grûnstoffen foar it meitsjen dumplings en dumplings typysk keapje:

• út Russysk boeren;

• út de grutte leveransiers fan ymportearre produkten.

Yn it earste gefal, fleis, ierdappels, tsiis, ensafuorthinne. E. Meastal goedkeaper. Mar Russyske boeren foar it grutste part net by steat te leverjen de produkten. En foaral yn gebieten efterôf. Dêrom, te finen dizze vendors sille hawwe yn de direkte omjouwing fan it doarp, dêr't it heart te iepenjen in winkel. En dat, spitigernôch, is net altyd mooglik.

Ymportearre grûnstoffen djoerder binnenlandse. Mar yn de list mei tsjinsten omfiemet har leveransiers ynklusyf levering oan 'e bestimming. Fansels, tsjin betelling. Boppedat, dus jo net ha gjin problemen, sokke bedriuwen moatte kontrolearje de kwaliteit aktes foar de produkten oanlevere.

Wat soe wêze de merken

Fansels, de ûndernimmer dy't beslút om in ravioli winkel, en kin regeljen jo ytseal of sels it punt fan 'e ferkeap. Lykwols, dit soe nedich ekstra kosten. Dêrom begjint sakelju meastal ferkeapet de produkten fia lytse winkels en grutte detailhannel keatlingen. Sa, dan kin ferkocht as in "masine" en dumplings hânlieding lofwirk, wurk dat faak blykt te wêzen noch mear rendabel (sy wiene lekker).

In twadde útfiering, fansels, sjoen te wêzen folle mear foarkar. Troch in grut netwurk kin wurde ferkocht folle mear dumplings en dumplings. Lykwols, de bekende Trading bedriuwen om harren útfiering fan tsjinsten faak nimme bonussen mei in rinte fan 20-25%. Dêrom, foardat oangean fan in kontrakt mei in grut netwurk, de ûndernimmer sil moatte ferlykje de mooglike ferliezen en winst. Soms bart it dat de foardielen fan ferhege omset dielen net dekking fan de útjeften foar de betelling fan bonussen.

Seleksje fan materiaal

Wat keamer is geskikt foar de iepening fan sokke prosedueres, as de produksje fan ravioli, dumplings ensafuorthinne. E., wy binne fûn. It moat wurde organisearre op syn minst twa tûken - eins ûnder produksje sels en as opslachplak. Yn it gefal dat de dumplings sille oanset en byt de hân, je moatte keapjen:

• sifter moal,

• mixer,

• automatyske slijper,

• sheeter and blending Minced (opsjoneel)

• kuolkasten,

• tabellen, trays ensafuorthinne. d.

complex conveyors

ravioli produksje line omfiemet alle items neamde hjirboppe, plus in ekstra apparatuer foar moulding dumplings en dumplings, cunewalde en ferpakkingsmateriaal masine. De kosten fan sokke conveyors kin ferskille mei de konfiguraasje, prestaasjes en vlekken. Yn prinsipe is it rint fan 10-15 tûzen. Dollars. Apart, in apparaat foar moulding knoedels kinne wurde oanskaft foar 2000 y. e.

Om ré de plant foar de produksje fan ravioli, fansels, de bêste apparatuer, útjûn troch de Europeeske produsinten. Lykwols, op in folle goedkeaper Sineeske rigels kinne makke wurde hiel hege kwaliteit knoedels en dumplings. Soms aspirant ûndernimmers winne en brûkte apparatuer. De kosten fan dizze linen, fansels, is folle leger (ôfhinklik fan de kapasiteit fan 15 oant 700 thous. Roubles).

Kneading

As de wurkjouwer hat besletten net om te keapjen ready-made line en sammelje it sels út in apart apparatuer, dizze machine - it earste ding hy moat om te keapjen. Moderne kneaders meie hawwe ferskillende prestaasjes, design en kosten. Fansels, foar de produksje fan dumplings moatte keapjen genôch krêftige model ûntwurpen om knead daai. Hiel populêr yn de moderne ynlânske merk binne, bygelyks, apparaten fan dit type SIGMA merken, MT-12 "Torgmash" en "Prima". De kosten fan sa'n apparatuer kin fariearje tusken 50-200 tûzen. Rubles. Sa, de mixer MT-12 is ûntwurpen om te produsearjen 50 kg deeg per oere, kostet likernôch 60 tûzen. P. Sokke apparatuer kin krekt de perfekte opsje foar dyjingen dy't hawwe besletten om in mini-produksje fan pelmeni. moatte keapje mear krêftiger apparatuer oan in gruttere saken. Bygelyks, de mixer "Prima-40 'foar 130-400 tûzen. Rubles.

automatyske Grinder

De kosten fan dit type apparatuer hinget ek ôf fan de prestaasjes en de merk. De priis fan Sineeske vleesmolen twist fan sa'n 160 kg de Minced Meat per oere, fariearjend, bygelyks, yn de regio fan 15-20 tûzen. Rubles. Fansels moatte oankeapje allinne apparatuer fan dit type, útrist mei in automatyske feiligens apparaat.

It apparaat foar de produksje fan dumplings

Dit soarte fan materiaal kin ek fariearje yn útfiering en kosten. It prinsipe fan de wurking fan dy masines is hiel simpel. Yn in spesjale hopper fed daei, dy't dan begjint te bewegen rjochting de outlet as in trochgeande 'worst. " Under de aksje fan dit spesjale pomp buis is fol mei stuffing. Folge troch "worst" foarmjaan tromme rôlet mei cutouts.

It apparaat foar de produksje fan dumplings mei 60 stikken per minuut kostet likernôch 50 tûzen. Rubles. Der binne ek mear djoere apparatuer fan dit type, dy't produsearret om 50-158 kg / h. Yn it algemien, de priis fan ravioli masines hovering om 50-150 tûzen. Rubles.

Kuolkasten foar ravioli

Om freeze it ôfmakke produkt, kinne jo gebrûk meitsje fan eltse ferskaat oan apparatuer. Hiel goed geskikt foar dit doel kuolkasten, kisten, wardrobes. Meast faak yn 'e winkels foar de produksje fan dumplings en dumplings mei help fan de earste opsje. Ôfhinklik fan de omfang fan de yndustriële Freezers kinne kostje yn it oanbod fan 40-80 tûzen. Rubles.

saaklike Registration

Sa, de masine foar de produksje fan ravioli, mixer, kuolkast en oare apparatuer kocht. No wy moatte fierder te gean nei de feitlike registraasje fan 'e ûndernimming. Foarmje knoedels mooglik troch registrearjen of IP, of as LLC. De earste opsje hat it foardiel dat de eigener fan de winkel hat gjin te dragen bytsje of gjin dokumintaasje. Yndividuele ûndernimmers betelje belesting ûnder de ferienfâldige skema. Lykwols, it bedriuw - yn in bepaalde plan ferzje is noch folle mear foarkar. Dy bedriuwen wurde beskôge as mear bêst en, dêrom, hawwe harren eigners in kâns mei it oangean fan serieuze en tige lukrative kontrakten foar de ferkeap fan produkten.

Registrearje ravioli produksje as bedriuw kin wêze offisjeel en ûnôfhinklik. Lykwols, yn dit gefal, sille moatte trochbringe in protte tiid en senuwen. De measte nije ûndernimmers oanstriid te operearjen in bytsje oars. Se gewoan tabetrouwe dit wurk nei spesjalisten. Tsjintwurdich binne der in protte bedriuwen dwaande mei de registraasje fan nije bedriuwen. Sy ek, trouwens, faak hawwe en útbesteging tsjinsten. Wa besletten om te profitearje fan harren wurkjouwer hoecht net te nimmen op 'e personiel accountant.

Wat personiel hawwe te hieren

As knoedels hearre te Foarmje de hân, foar in lyts atelier, de organisaasje sil útnoegje op syn minst twa koks en ien loader. Ek wurde der wis te hawwen te hieren in Technologist. Bêste fan alles, as it in persoan mei ûnderfining. Tafersjoch op de kwaliteit fan de produkten is opnaam yn 'e taken fan in spesjalist. Te finen syn niche yn de merk beginning ûndernimmer fan ús tiid sil mooglik allinnich yn it gefal dat syn dumplings en dumplings binne hiel lekker. Yndie, gebrek oan sokke produkten op 'e planken, lykas jim witte, is net waarnommen.

Foar gruttere winkels sille ek moatte hiere in Marketer en accountant. De earste taken ûnder oaren it sykjen nei merken en rûge materiaal oankeapen. Accountant dwaande mei it fieren fan boekhâlding en belesting. En, fansels, de ûndernimmer is ferplichte om te winnen technyske fouten. Ommers, yn 'e winkel foar de produksje fan ravioli, lykas ek oare iten produkten, moatte altyd rein wêze.

formulearring

It liket ravioli produksje technology op 'e skaal fan in lytse workshop as folget:

• Ree materialen. Thawed en rinsed fleis, sifted moal en al sa mear. D.

• Mix aaien en serum test.

• It gewicht fan tafoege sâlt (soms oare yngrediïnten, smaakstoffen).

• Cooked Minced fleis en tagelyk tariede it daai.

• Produsearre modellering knoedels.

• Klear produkten wurde beferzen yn sellen.

• Ravioli ynpakt yn polyetyleen.

Oer itselde en makke dumplings. Recipe produksje plant fan dit spesjalisaasje kin wêze oars. Sa, dumplings makke fan mingde Minced fleis, fleis, varkensvlees, kip, Laam. It wichtichste ding - net te foegjen stuffing soybeans. Fake keaper gau sjen troch - te keapjen dumplings ûnder de merknamme namme fan it bedriuw is gewoan net mear.

Oangeande de dumplings, de meast populêre fanâlds genoten, fansels, dit type produkt mei ierappels (sean of rau mei tafoeging fan spek) en tsiis. Pretty goed ek kochten dumplings mei paddestoel vulling. Hiel faak winkelje foar de produksje fan dumplings produsearret Khinkali, dumplings en Meatballs, healfabrikaten.

How to advertearje

Draw konsumint omtinken oan har produkten in ferskaat oan wizen. It kin wêze, bygelyks, audio of fideo reklame, advertinsjes yn kranten en tydskriften, prachtige bukletiki. In protte ûndernimmers ek kocht reklame op 'e sekken. Dit produkt brûkt in grutte oantal húsfroulju, en dus, dyn merk is wis te opfallen.

Lykwols, gjin saak hoe moai en djoer noch wie in advertinsje, te winnen in goede reputaasje tusken klanten, fansels, mooglik allinne as de ferkeap fan hege kwaliteit en lekker dumplings op in ridlike kosten. Typysk, in konsumint fuortendaliks merkt sokke produkten, en stimulearret syn freonen en sibben. Dus wat oer jo bedriuw serieus, en grutte winst wurde garandearre.