Fragrant simmer of winter as kok compote de Dried fruchten.

Miskien, foar eltsenien gjin geheim, hoe hurd te twinge mysels te krijen foar wurk yn 'e winter en benammen yn de betide maitiid. It makket sels bekend vitamine deficiency of in wrâldwide tekoart oan fitaminen. Kopen "fris" fruit yn 'e winkel, wy moatte wêze realistysk en begripe dat dy fruchten binne net allinne rêdden út' e beam. En in protte hawwe trochjûn in gemysk behanneling om te sjen frisse, dy't hawwe wurden hast ingeblikte, en soms sels skealik. In oar ding, gedroogde fruit. Dat fruit opslein oant de winter yn droege foarm, mei hast deselde fitamines en mineralen as frisse, mar sûnder wetter. Net to fordylgjen dizze vitaminen, jo moatte ha de ynformaasje, hoe't koken stewed fruit goed.

Seemansklachte fol Up de frucht yn wetter en lit se itensiede. Dingen binne net sa ienfâldich, is it nedich om te witten hoe't koken compote de Dried fruit, of ynstee fan in nuttich drankje te krijen in moai smaak, mar nutteloos Vodicka. It is best net te itensiede droege fruit en zaparivat siedend wetter. As jo bist sa'n metoade net wurket, dan dogge de neikommende:

• Loop troch de droege fruit en get rid of blêden, twigen en oare pún, by fersin fongen yn 'e miks.

• wosken goed mei droege ferskate kearen yn waarm wetter mei kâld wetter yn in ferhâlding fan 3 oant 1 en set om te siede.

• Boil droege fruchten is better foar 20-30 minuten, in bytsje sûker te priuwen en itensiede foar noch in 10 minuten, en dan wêze wis te jaan compote brew foar op syn minst 6 oeren (en, earst koken de apels of parren, dan heakje pruimen of gedroogde abrikozen, rozijnen moatte set wurde yn it minste).

No, wapene mei de kennis fan hoe't cook stewed fruit goed, wês wis te stock op droege fruit foar de winter. It is net bekend hokker fruit winkel wurdt ferwurke te jaan harren it goede soarte en kleur, dus is it bêste te drogen de frucht sels. Foar droegjen ideaal elektryske droeger foar fruit en grienten, dy't jûn alle nedige parameters foar fluch drogen. As droege fruit op in natuerlike wize, foarkar wurdt jûn oan droegjen yn it skaad, sinne-gedroogde fruit is ek mooglik, mar se wurde hiel droech út it. Hâld se better yn in koel en droech plak, net mear in temperatuer net heger as + 10 °, de planke libben fan 6 oant 12 moannen, ôfhinklik fan it soarte fan fruit.

As jo witte hoe't koken compote de Dried fruit, compotes jim wil altyd wêze fol vitaminen en goed foar jo sûnens. Foardielen compote de Dried fruit is direkt ôfhinklik fan 'e fruchten, dy't jimme set yn it.

Apples en peren befetsje boron te stimulearjen it brein en aktivearret de ymmúnsteurnissen prosessen fan it lichem. Bananas befetsje in soad sugar, dat ferheget de geasten, likegoed as calcium, magnesium en izer. Pruimen binne ryk oan kalium, magnesium, fluor, iodine, fosfor, en dit is in net kompleet list. Dit pruimen - swart, sûnder bitterheid. Kuraĝa befettet pectine, Carotene, vitaminen gewicht, kalium en izer; reguliere konsumpsje fan gedroogde abrikozen ferleget de kâns fan kanker. Sweet dates - een skathûs fan de aminosoeren. Se hawwe in calming effekt op it lichem. Foar froulju dates binne brûkber by eltse leeftyd en foar swier en lactating memmen leverje nuttich en nedich spoare eleminten foar harsels en de poppe. Melon reiniget de hûd en darmen, diuretic en choleretic eigenskippen. Tige ryk oan izeren figen, neist, dat stimulearret de lever, mage en de nieren. Rozijnen ryk oan B vitaminen (B1, B2, B5) en kalium. Foar compote better te nimmen de rozijnen mei tails.

Ut it boppesteande, wy kinne feilich konkludearje dat de droege fruit as fruit is tige handich, it makket neat út oft jo ite se of cook droege fruit compote fan harren. It wichtichste ding is net te ferjitten hoe te cook stewed fruit goed te bewarjen dizze jeften fan natuer.