Water Seal foar winen mei eigen hannen. Hoe meitsje in wetter segel?

Yn it gefal fan manufacturing eltse alkohoalyske drank hat syn eigen Quirks yn 'e hûs. En dy't hearre ta de wyn-meitsjen as in soarte fan keunst, binne in gefolch fan harren poging foarnaam produkt. Om ien fan de meast wichtige mominten ûnder de wyn maturation ferwiist foarkommen lucht út it ynfieren fan it skip mei wort. It is foar dit doel en biedt in wetter segel foar de flesse.

Wat is dit apparaat?

Yn in apparaat dat foarkomt de kontaktpersoan fan floeiber yn 'e flesse mei lucht, wetter wurdt brûkt. Der binne ferskate soarten fan sa'n apparaat foar gebrûk yn ferskillende situaasjes:

• foar de gemyske yndustry;
• for plumbing;
• foar winemaking.

Hoe wurket it? Troch it floeibere laach, evoluearre yn de reaksje gassen kinne allinne ferpleatse yn in foarbeskaaide rjochting sûnder de mooglikheid te kringen werom en bemuoie mei de normale lek of oare fermentation reaksjes.

Kinne wy dwaan sûnder it?

As sanitair fixtures (Sinks en toiletten) soe net jilde hydraulysk slûzen, alle geuren hawwe trochkrongen yn 'e keamer. Ôffal regele sadat de drain wetter frij út yn it rioel, en bedoarn rûkende lucht is net werom werom.

By spesjalisearre fabriken brûkt Hotel útrist mei exhaust fentilen, steane it mingen fan lucht en wetterstof, voorkomt ignition.

Allinne troch it brûken fan in wetter segel foar Braga thús produksje fan laitsjende drinks kinne krije wyn yn stee azijn. Sûnder soerstof baktearjes dy't bekearjen ta de soere alkohol libbensfetber.

As de loft te produsearje it gewenste effekt fan de drank?

Fermentation - it proses dêr't gist "itende sacharoaze" weromfûn alkohol en koalstofdiokside. It is net akseptabel yn dizze tiid fan de lucht út it ynfieren fan it skip. Kapasiteit fan it wort moat ticht, sadat it gas net ôfskieden werom werom. Tagong soerstof oerlapet cover mei wetter segel op 'e hals fan' e flesse. It soe lykje dat de meast simpel - it is strak ticht de mûning stopper. Lykwols, de druk oanmakke yn de ûntstiene gassen kapasiteit sûnder mis liede ta in eksploazje fan it skip.

As it doel fan it hiele proses is te produsearjen wyn jittik, moatte wurde tastien om soere mash. Leaving iepen it skip yn 'e earste pear dagen fan it begjin fan' gisting, is it mooglik om te krijen soere. As sugar is genôch, en alkohol is net genôch, de kwaliteit fan it drinken fan alkohol kin net krigen wurde. It docht bliken folslein ferskillende brûkbere produkt - uitstekende wyn jittik.

Braga, getten yn in bak mei wetter Seal, steande lang genôch sûnder destillaasje en oksidaasje. Generated in alkohol wurdt it opslein foar in lange tiid sûnder hokker feroarings.

De ienfâldichste wetter segel foar wyn

Syn hannen fiert út de neikommende:

• wort waard pleatst yn de ree glês of plastic bottle;
• yn in gaadlik cover dogge in gat fan in beskate diameter;
• fleksibele plestik of rubber slang is in tinne strak ynbrocht yn it slot;
• prepared fersegele container struktuer;
• op in nivo mei de wichtichste skip pleatste krûk mei wetter.

Om de ûtgong gassen is wichtich dat iene ein fan 'e buis net oanreitsje de mash geat yn' e flesse. De twadde tip moat wurde dipped yn in krûk wetter en Freeze. De taak dy't fiert Hydraulic lock mei omslach, sil útfierd wurde, as berikt allinne troch de gas Outlet ein fan de slang, trochjûn troch it wetter yn 'e pot. Byldzjende kontrôle dwaan fan 'e kwaliteit fan foarme struktueren sille bubbles ferskine út de slang yn' e pot mei wetter. As de wort ferments goed, en bubbels net ferskine, jo moatte kontrolearjen it tightness fan it omslach. Place yngong piip yn it gat, ek, moatte wurde kwalitatief isolearre.

Ien fan de manieren om it wetter segel foar wyn mei jo hannen, karakterisearre yn dat it gat dien yn it lid strak ride de metalen buis. Oan de uterlike kant is treaun meter slang dy't kin wurde ferlege yn in amer of flesse mei wetter.

Hoe om te bepalen de reewilligens fan it produkt?

Mei help fan de klassike set fan caps, buizen en potten, lykas hjirboppe beskreaun, it makket dy frij sekuer bepale de reewilligens fan home brew of wyn. Ôfsluten fan bubbels jout oan dat Braga wurde kin distillearre, de wyn - droechlein út de sedimint.

Dêrnei, in jonge boartlik drankje moat stean foar in pear wiken te definityf fêstigen har sludge. Allinne dan kin pour de "reviver" fan flessen en lei dellein yn in tsjuster koele plak.

Recipe de wyn út 'e jam en rozijnen

Yn ien liter wetter 1 liter Stir fermented, soer jam en likernôch 100 gram ongewassen rozijnen. Dit mingsel waard getten yn in kom, besetten 2/3 fan it folume. Slute hals ienfâldige katoen plug en sette de "bom" yn in waarm plak foar in wike. Doe't de grûnen driuwe oan it oerflak, it mingsel moat wêze strain troch ferskate lagen fan cheesecloth. Semi-klear wyn moat wurde útgetten yn 'e flesse, slút de hydraulyske slûs en wer sette yn in waarm en tsjuster plak. En in heale oant twa moannen fan gisting klear drank is ynpoldere (fia Oernierbuis) yn in oar kontener en dan sette linksôf de sludge foar in koarte tiid. Dan allegearre flessen strak fersegele en pleatst foar opslach yn in koele plak.

Binne der gjin ready-made ynstruminten?

Guon fan 'e "masters" wyn sizze dat kinst dwaan sûnder oanpassings. Sy advisearje de neikommende:

• in plug mei in gat wurdt pleatst mei in katoenen himmelspûns (skiif) of in fragmint fan 'e respirator;
• it bûtenste punt fan de buis pleatst yn 'e iepening fan it deksel krekt fol mei in stik fan katoen.

Dy farianten hawwe ien grutte nadeel: oan it begjin fan it fergêstjen yn 'e flesse mei de wort hat in hiel lyts druk fan koaldiokside, dy't elimineert de penetraasje fan lucht yn it skip. Resultaat ien - zuur jittik ynstee lekker drankje.

It is net altiten nedich is te dwaan in wetter segel foar winen mei eigen hannen. Der binne ferskate opsjes krekt in winkel fan plestik en glês. Harren neidiel is dat se hawwe in bepaalde grutte, en kin net altyd komme te brûke yn elts gefal de container. Dêrneist is it ûntwerp is hast ûnmooglik om skjin dat ferskynt yn it brûken fan 'e binnen coating.

Apparaten genôch tichte flessen mei mash en kin duorje ferskate jierren, mei in soarchfâldige ôfhanneling.

Ferskate bewiisd manieren om it wetter Seal

Wyn yn âlde tiden waard beskôge as in symboal fan fruchtberens, feest en wille, it symboal fan it libben syn wille. Ambachtslju, krige wille út it proses fan tarieding fan 'e drank, útfûn ferskate ûntwerpen, folslein ferfangt de standert hydraulyske slûzen. Under harren binne de neikommende:

1. It ferneamde "hallo Gorbatsjov." Opsje is geskikt foar gebrûk yn fermentation tanks mei in breed hals (cans, potten, flessen). Thin rubberen glove setten wurdt op in skip mei wort. As it inflates en krijen foarmje in grut part fan 'e hân yn ien fan' e fingers hawwe in nulle te Pierce in gat foar automatyske venting fan koalstofdiokside. It gas sil ûntkomme oan it bûten, it tefoaren kommen fan soerstof nei binnen ta. Sadree't de wanten stoart, it ophâldt te blazen - Braga klear.

It neidiel fan sa'n metoade kin wurde neamd de muoite of ûnmooglikheid strakke taheaksel foar konteners holding mear as 20 liter. Om foar te kommen fersteuring fan gas wanten, produsearre yn de fermentation, dat strak bûn om 'e hals fan in elastische band of twine. Dit model is lestich om te neamen in rook trap, nettsjinsteande it feit dat it hielendal ferfangt de standert bou.

2. Geur trap foar wyn mei harren hannen wurde faak makke fan twa wegwerp syringes fan ferskillende ôfmjittings. Fittings fuortsmiten en dumpte. Lytse spuit wurdt ynbrocht yn de grutte rubberen band en fasten. Dit matearje wurde ynfoege yn in gat yn it lid en it skip besegele. Wetter is getten yn in grut silinder fan, en it gas sil ûntsnappe fia in bytsje.

3. Guon ambachtslju witte hoe't jo meitsje in wetter segel foar grutte plestik flessen. De nulle wurdt ynbrocht yn de te besteegjen dropper cap strak draaide fles. De twadde ein fan de buis waard pleatst yn in krûk wetter, lykas yn 'e earste metoade. Clamp op de slang kin oanpast wurde troch koaldiokside út fan it fergêstjen tank.

Guon net-standert opsjes

Wannear't listing de folgjende metoaden ûnfrijwillich komt ta geast is in sizzen dat "need is de mem fan ûntdekking." Op dat krekt net gean hiel ynventyf agricolas!

• mei help fan in konvinsjonele klep mei de bal út 'e vodka bottle;
• Tepels fit troch te fytsen keamers folslein mei sêfte tinne slangen, capillaries;
• set op in fles wort opblaasbare berne- bal en Pierce in gat yn is;
• wurdt ynbrocht yn it gat fan 'e omslach buis en cocktail stro út sappen.

Om compound waarden fersegele, se kinne ôfskiedt waaks, paraffine, brûkte stikjes plasticine of Silicone adhesive.

Foar hokker wetter zegel of brûkt yn it destillaasje fan ynlânske beverages, wy moatte betinke it belang fan in strak fitting deksel op it gas druk op it skip mei de fermenting wort, in tiid fertraging fan de klear wyn.