Smelt - Fish helpful

Smelt - fisk, dat hat lytse, sêfte flokken dy't falle ôf hiel gewoan. It hat ek in lang útrekt liif, de mûle mei in lange tsjeak en in soad grutte tosken. Dizze fisk is hiel moai. Boca - sulver mei in blauwich tint, en de rest - een Brúnich-grien en licht trochsichtichName.

Dimensions, dat hat smelt de fisk famylje, ôfhinklik op it gebiet fan syn biotoop. Yn prinsipe, syn lingte farieart fan 16 oant 20 sm, folle seldsumer eksimplaar lingte fan 25 sm of mear. Ûnderskiede tusken de Europeeske en Aziatyske spjirring, hoewol't de ferskillen binne sa lyts dat se faak betize mei elkoar. It gewicht fan elk eksimplaar kin wêze fan 20 oant 350 gram - It hinget fan de leefomjouwing. De measte grutte fisken wurde fûn yn Sibearje.

Algemien, spjirring - in fisk dy't in hiel grut gebiet. Dochs is it grutste faak kin fûn wurde yn de noardlike wetters. See fisk famylje spjirring sprieding yn swiet marren en kjeld neamd whitebait. Guon ûndersikers leau it degenerearre soarten.

Meast faak it Smelt fûn yn de Golf fan Finlân, de Arktyske Oseaan, de Baltyske en Wite seeën, Ladogamar, en Onega Lakes Peipus. Allinnich fûn grutte Shoals yn 'e see en yn swiet wetter.

Smelt - fisken binne tige vraatzuchtige. Hoewol't it haadstimburo iten is zoöplankton, dan krimpt net en lytse fisk, dy't net folle leger. Dizze fisk heart ta de salm, sadat de see, de befolking yn 'e maitiid te Spawn giet omheech bland rivieren. Tagelyk miljarden binne laid aaien út dêr't de jonge dan ûntwikkeljen. Ien yndividu defers ta 50 000 units yn ien spawning. Ofhinklik fan 'e spawning grûnen en waarsomstannichheden fry ûntstien yn 5-10 dagen. Hast alle soarte fan hiel fêsthaldend, dus hiel faak fange oant de konsumint komt libben. Duration libben spjirring fariearret en is ôfhinklik fan de lokaasje fan syn biotoop. Yn sintraal Ruslân, de fisk net libje mear as 3-4 jier, mar de tichter nei it noarden, hoe langer de perioade fan syn bestean. Yn Sibearje, de tiid fan 'e yndividuen yn' e befolking berikt 10-12 jier.

Troch de rappe en tal fan fruchtberheid spjirring - in fisk dy't beskikber is foar de algemiene publyk. Its Nutritional eigenskippen meitsje it mooglik om te rieden fanút dat in ferskaat oan kulinêre stantsjes. It is mooglik om te keapjen live, frisse beferzen, gezouten, gerookte of yn 'e foarm fan ynmakke fiedsel. Fisken kinne wurde bakt yn 'e oven, bakt op waarme dôve koal yn klaai of gewoan op in griddle. De rook fan freshly finzene smelt as de rook fan 'e komkommers. It fleis fan de fisk ferskate zhirnovat, mar it gewoan smelt yn dyn mûle. Te brûken syn bêste mei farske grienten of sean of bakte jirpels.

Smelt is pretentieloze en hiel goed geskikt foar de keunstmjittige teelt op in kommersjele skaal. Fokkerij dizze fisk algemien maklik. It is genôch te hawwen in moai djip lake of fiver fan kâlde wetter. It is bekend dat yn Ingelân dit type fisk wurde fokt sels yn kaai fivers, dêr't it hiel goed ûntwikkele. De meast foardielige plak foar fokken, neffens saakkundigen - is in mar yn sintraal Ruslân.