Chopping messen foar fleis. Messen foar boning en ûnsportyf meats

Elts keuken, nettsjinsteande it oantal famyljeleden en it nivo fan de kulinêre feardigens fan de gastfrou, kinne jo fine op syn minst in pear soarten messen. Meast faak, as it giet om harren deistich gebrûk, se ferskille allinnich yn grutte en visueel. Mar feitliks is de kar fan de bekende yn it deistich libben it ûnderwerp is wichtiger as it liket op it earste eachopslach. Belangrijkste - betinke dat, ûnder foarbehâld fan de sanitêre noarmen foar knippen elk produkt moatte hawwe in eigen, aparte ferzje, lykas in mes foar snijden fleis.

De wichtichste typen messen en harren eigenskippen

Ôfhinklik fan it doel, grutte, foarm en materiaal brûkt foar it meitsjen fan it blêd en de handgreep, wêrfan der binne in grutte many: brea, it skjinmeitsjen en snijen griente en, fansels, snijden messen foar fleis. Om de bêste kar, je moatte beskiede jo behoeften en te witten op syn minst de basis eigenskippen en parameters fan elk model.

Bygelyks, brea is oan te rieden om te kiezen foar in apparaat mei in kartele mes. Hiel faak, liket it derop dat sûnder sa'n model kin dwaan yn 'e keuken, mar wy allegearre witte, dat de meast positive útkomst is mooglik allinne ûnderwerp oan' e lytste detail.

Apparaat foar it skjinmeitsjen en snijen griente faak presintearre embodiments fan gemiddelde lingte. Dat jildt ek foar it blêd en de hanneling. Tinne modellen, faak wat bûgde en wiisde op 'e ein, helpen mear kwalitatief fuorthelje sels de meast sierlike hûd fan in ferwurke produkt en snie yn plakjes it moat te wêzen.

Universele opsje - de saneamde chef syn mes - een bytsje breder en langer as de foarige model. Hy omgaat mei de meast foarkommende soarten snijen yn 'e keuken yn it deistich libben. Dit kin in tsiis, woarst, brea ensafuorthinne. D.

Gastronomic, of in mes foar snijden fleis - de grutste. Mei sterke struktuer fan 'e minsklike fereasket minimale bedrach fan krêft en tiidslinend te omgean fleis en fisk.

Foar elk produkt - in apparaat

In aparte mes foar cutting fleis moat wêze yn alle keuken. En jim moatte brûke dan allinne foar syn beëage doel. Gjin saak hoe sekuer wosken út nei wurk en gebrûksfoarwerpen, ynklusyf rapportaazje op harren kin in microparticle produkten dy noch net west waarmte-behannele, en omdat dit kin ek wêze de oarsaak fan tige swiere fergiftiging, en sels ta de dea fiert útslach.

Rau fleis en bloed yn butchering ôfskie efter syktekimen fan ferskate etiologies, folslein ferneatigje dat kin allinnich wêze siedend glêswurk foar inkele minuten. Fansels, net ien fan dizze man nei wurkjen mei rauwe iten docht net, en as in mes, neidat it fleis, sels na het wassen dat earder, snije se brea en griente en fruit is strang ferbean. Oars backfire garandearre.

As de snijden messen foar fleis wurde allinnich brûkt as wurkje mei rauwe werjefte fan dit produkt en wurde net brûkt foar neat mear, problemen binne hielendal eliminearre.

Nim soarch fan jo famylje syn feilichheid

Kontakt mei skealik microorganisms, fansels, en is hiel goed mooglik, benammen as wy it oer it mes handvat, mar as alle produkten foar dêr't it bestek brûkt wurdt yn 'e takomst sil wêze folsleine-skaal waarmte behanneling, de famylje sil feilich. Messen foar fleis boning kin brûkt wurde foar de behanneling fan de oare iten groepen, mar it is better om foar te kommen dat. Net brûke deselde men alle famyljeleden tandenborstel en bestek - alles wat komt oan itensieden, te wêzen yndividueel foar elk type produkt.

Fansels, by útstek it soe moai wêze om te hawwe net allinne in aparte mes foar knippen fleis, mar dostochku foar snijden banen.

As finânsjes tastean, kinne jo keapje in soad fan dy apparaten, ûngelikense yn grutte, metalen type, doel en ta de rêst, mar it is noch handiger om te keapjen in pear opsjes, folslein beantwurdzje oan it ferlet fan 'e eigner en prachtige performing harren funksjes.

Soarten cutting messen

Om datum, brûk de folgjende messen foar fleis, profesjonele kwaliteit dy't perfekt fit te fieren harren taken:

• boning;
• filetting;
• pimpulat;
• cleavers.

As wy it oer grutte stikken of sels de besuniging fan in hiele bist ies, yn sok wurk-bijl mes foar fleis is gewoon onvervangbaar, en as jo faak moatte skiede de filet út 'e bonken, yn dit gefal, it bêste fit model mei in tinne, lang, justjes bûgde shaped en tige skerpe mes. Útwreide oan de basis en wat bûgd en lytser wurden nei efteren, dat helpt, sels sûnder spesjale feardichheden, te skieden de Lende op de bonke mei maksimale doelmjittigens en op it minste tiid en krêft kosten.

Bepale fan tefoaren it type fan oankeap

Foardat jo keapje messen foar fleis, oft it is profesjonele modellen of ûntwurpen foar wiidferspraat gebrûk yn it deistich libben, jo moatte om dysels foar bepaalde finansjele útjeften. Normaal kwaliteit dining items yn dizze kategory ferkocht foar desennia, sadat de kosten is passend.

Tink dêrby oan de kwaliteit fan de wjukken

Los fan it model, en it wichtichste doel fan dizze onvervangbaar op it ûnderwerp fan 'e keuken, de kwaliteit fan de útfierde wurken mei it yn it earste plak hinget ôf fan' e steat en de earnst fan it blêd, mei spesjaal omtinken yn dat ferbân nedich messen foar fleis boning. Dêrom, de oanwêzigens fan sels thús, net te ferjitten de hoarekabedriuwen systemen, ark sharpening plus is net unyk. Yn de tiid fan oankeap moat betelje omtinken oan in metalen alloy dat is ynbêde yn syn stichting, omdat liedt ta de bêste resultaten yn sharpening ien gefal by it brûken fan dat foar oare doelen is by steat om gewoan bederven de mes Blade.

De handgreep is tige wichtich

Hiel faak, te kiezen foar de cutting messen foar fleis, de konsumint is perfoarst gjin omtinken oan 'e stâle. En om 'e nocht, omdat it hinget fan it net allinnich gemak en treast yn it wurk, mar ek feiligens. De bêste tusken it tal fan modellen wurdt deservedly sjoen as ien stâle dat is in fuortsetting fan it blêd en hielendal elimineert de mooglikheid falle út.

Wurkje wurdich lof

Chopping messen foar fleis ûnder mear net allinne skieden dat út 'e bonken, en skieden de dêrút folgjende stikken yn parten. De wafel-tinne gesneden mei in frijwat grutte hoemannichten de ferwurke filet of ham te krijen fan it winske resultaat moat dien wurde gau, mar tige hege kwaliteit. Mei help geskikt foar dizze grutte, de Basic skaaimerken en parameters fan it apparaat, sels begjinners berikke amazing resultaten.

Lytse geheimen foar begjinners

Foar de bêste resultaten, de legerskaren, benammen begjinners, moatte nimme notysje fan de folgjende geheimen:

• Ûnsportyf Blade beferzen foods moatte pre-dip yn hjit wetter en hâld it der foar in pear sekonden;
• oft it in bros friable produkten, lykas lykas it hiel farske brea of taart, is geen kwaad te hâlden oare minute of mes yn 'e friezer;
• doe't snijden sipels is sa no en bestek dipping yn kâlde rinnend wetter.

Populêre ferhalen oer messen

En dochs, om foar te kommen ûnnedich besteging fan jild, ûnthâlden:

• Der is gjin himsels sharpening mes. Gjin fan it blêd, sels makke fan ynnovative en heechweardich soarte fan stiel kin gjin wurden skerpere troch snijen brea of griente.
• Der is gjin laser sharpening. Moderne wittenskip en technology hawwe net berikt sokke hichten dy't elkenien koe brûke in twadde laser foar sharpening messen.
• Der binne gjin modellen, makke fen Damaskus stiel. Once upon a time dit soarte fan metaal echt bestien, mar oer de jierren it geheim fan syn produksje wie ferlern en op it stuit ûnbekend. Hiel faak op moderne apparaten tapast oan in bepaalde patroan, neimakke hearrend ta Aldheid, mar ûnder it is meast faak fûn hiel goedkeap en ondermaats guod.

Chopping messen foar fleis binne wichtige ark foar itensieden yn alle keuken, of it moast wêze, fansels, dit is net in fegetarysk famylje. De kwaliteit fan it ôfmakke produkt op it earste plak hinget ôf fan de pre-behanneling en behanneling, en spesifyk bedoeld om in sa bêste resultaten en soarget foar in flugge en hege kwaliteit cutting en dressing fan it groffe mes helpt om te gaan mei dizze drege opjefte sels foar in begjinner.